21世纪医学院校图书馆的文献信息资源馆藏结构

医学院校图书馆要适应21世纪医学发展趋势,应及时调整图书馆文献信息资源馆藏结构．加强文献综合性,为教学、科研、重点学科提供必要的文献保障。     

寡糖饲料添加剂在水产养殖中的应用

寡糖最早是作为人类功能性食品,作为饲料添加剂是近十年内才发展起来的。寡糖又称低聚糖或寡聚糖（oligosaccharide）,是由2～10个单糖通过糖苷键连接形成的直链或支链的低度聚合糖类的总称,分子量约300～2000。它具有结构稳定,贮藏加工过程中不易失活,无毒无害无残留,提高抗病能力与生产性能等优点,是一种新型的绿色饲料添加剂。本文就寡糖在水产养殖中的应用作一阐述,以供参考。     

企业资本经营效果评价模型及其应用

资本经营在我国尚不成熟，探讨企业资本经营效果的评价方法可有针对性地对资本经营进行协调和控制。运用分段线性函数建主企业经营绩效评价模型，同时考虑企业资本经营效果的动态性，提出对资本经营前后两时段企业经营效果进行比较，最后建主了企业资本经营效果评价模型。选取净资产收益率、总资产报效率、总资产周转率、流动资产周转率、资产负债率、流动比率和销售增长率等7项财务指标作为定量评价指标，选取企业经营战略意图实现程度、企业文化融合程度、生产经营协同程度和目标企业优劣势整合效果等作为定性评价指标。实例评价结果与该公司有关人员主观判断结果一致。     

共轭亚油酸紫外检测方法的研究

采用紫外分光光度法对乳酸菌脱脂奶发酵液中的共轭亚油酸（CLA）进行定量分析,建立共轭亚油酸紫外标准曲线,并采用气相色谱（GC法）分析法进行验证.     

西天目山森林土壤酶活性的分析

从海拔５６０ｍ开始，西天目山森林土壤各类酶的活性，随着海拔高度的升高而升高。从主要土壤亚类来看，棕黄壤和乌黄壤的酶活性高于黄壤和黄红壤。石灰性土壤的酶活性较同海拔的黄红壤为高。     

高效液相色谱法分析霉菌干酪中游离氨基酸含量

近年来,国内外对干酪的研究工作在不断深入开展。霉菌干酪在干酪研究中具有非常重要地位。霉菌干酪在成熟过程中产生一定量氨基酸,它对干酪的风味产生重要影响。因此,对霉菌干酪中的游离氨基酸的组成和含量进行监测,以获得霉菌干酪过程中氨基酸变化模式具有非常重要的意义,目前国内尚未有对霉菌干酪中游离氨基酸进行检测的报道。目前柱前衍生反相高效液相色谱测定氨基酸技术取得很大进展[1-2]。邻苯二甲醛(OPA)衍生步骤简单、反应速度快,剩余试剂不干扰测定,因此在柱前衍生试剂中以OPA的应用最为广泛。本文采用HP1100系列高效液相色…     

乳制品中乳铁蛋白的测定

采用高效液相色谱法建立了乳制品中乳铁蛋白测定的分析方法。试样中的乳铁蛋白经磷酸盐缓冲液提取,提取液经肝素亲和柱净化后,采用反相高效液相色谱柱分离,以二极管阵列检测器于280 nm处检测,采用外标法定量。结果表明:乳铁蛋白在10.0~1 000.0 ug/mL范围内线性良好,添加回收率为75%~110%,相对标准偏差(RSD)小于20%。该方法具有灵敏度高、准确度高、重现性好的特点,适合检测机构或乳品企业日常样品中乳铁蛋白的检测。     

生鲜乳中硫氰酸钠和菌落总数的风险评估研究

文章概述了国内外生鲜乳中硫氰酸盐的使用情况,对上海地区500份生鲜乳进行硫氰酸钠含量分析,对272份生鲜乳中硫氰酸钠含量和菌落总数含量进行分析比较,并对其进行风险评估研究。结果表明：①生鲜乳中硫氰酸钠含量总体符合Pearson5分布,90%的含量在0.2～3.71 mg/kg之间,最大含量、最小含量和平均含量分别为9.66、0.2和1.5 mg/kg。②272份生鲜乳中菌落总数含量在110～1100000 CFU/mL,97.5%的含量在110～300000 CFU/mL。生鲜乳中硫氰酸钠含量和菌落总数含量相关性不明显,硫氰酸钠含量未对菌落总数含量产生明显影响,R²=0.02。③基于生鲜乳中硫氰酸钠的平均含量和最大含量得到,个体每千克体重硫氰酸钠的平均暴露量和最大暴露量分别为0.0025和0.016 mg。结合相关硫氰酸钠的风险评估研究,表明本研究中上海地区生鲜牛乳中的硫氰酸钠的含量属于正常的生理浓度,对人体正常膳食无健康影响。     

农村交通基础设施改善能够缓解农业要素错配吗?

为探究中国农村交通基础设施改善对农业要素错配的影响,提升农业要素配置效率,本研究基于生产理论,测算并可视化了2000—2020年中国31个省级行政区(统计数据未含港、澳、台地区,下同)农业劳动力要素、农业土地要素和农业机械要素的错配系数,并采用空间杜宾模型分析了农村交通基础设施改善对农业要素错配的影响以及耕地坡度的调节效应。结果表明:中国农业要素错配存在时空差异,且配置过度与配置不足并存;农村交通基础设施改善对农业劳动力要素、农业土地要素和农业机械要素的错配均有抑制作用;农村交通基础设施具有空间溢出作用,周围区域的交通基础设施也会影响本地农业要素的错配;此外,耕地坡度显著调节了农村交通基础设施对农业要素错配的影响。本研究从资源配置视角论证了农村交通基础设施建设的重要性,也为缓解农业要素的错配提供了思路和支撑。     

金奎一串红无刺花椒优质丰产栽培技术

"金奎一串红"无刺花椒是陇南市武都区金奎一串红无刺花椒种植农民专业合作社以武都当地的"八月椒"为砧木,"五月梅"花椒为接穗,嫁接选育而成的优良无刺花椒新品种.该品种结果后枝干皮刺极少或几乎无刺,可提高花椒采摘效率45％～60％;成熟期早(农历5月下旬成熟),丰产性强,7～10年生树亩产干花椒100～120 kg,亩产值...