预处理对香蕉片质构特性的影响

[目的]优选能够有效改善香蕉果肉质构性质的预处理方法.[方法]选用香蕉为原料,探讨了热烫处理、外源钙离子、果胶甲酯酶及复合处理对鲜切香蕉片质构特性的影响.[结果]试验表明,果胶甲酯酶复合热处理对香蕉片硬化效果较理想,在添加0.005％果胶甲酯酶（以浸泡液质量计）时,香蕉片硬化效果最优.相较于其他处理方式,香蕉片硬度、弹性和咀嚼性得到了明显的改善.[结论]该试验可为香蕉深加工工艺的研究提供理论基础.     

不同粗料日粮添加外源酶对生长獭兔生产性能的影响研究

獭兔是小型草食动物，近年来的饲养实践表明，在獭兔饲料的供需问题上，除了能量饲料、蛋白质饲料外，粗饲料的开发和利用更是制约獭兔养殖业可持续发展的重要因素之一．而且粗饲料的需求越来越大，地位也就越来越重要。葎草Humulus scandens（Lour．）Merr又名拉拉秧、拉拉蔓、拉拉藤、葛蓰草、王爪龙等，为桑科中多年生蔓性草本植物，长达数米，有倒钩刺，叶对生，边缘有锯齿，上面生有刚毛，下面有脉点，脉上有刚毛。分布于我国的大部分地区，多生于路旁、沟边和荒地，其枝条可以长达数米，分布密集，生命力强，生长期为每年的4月份到10月下旬。由于蓰草本身长有倒钩刺，又多生于路边沟旁，分布广泛，多年来一直未被重视。近年来有人开始对蓰草在畜禽养殖中的作用进行尝试性研究，但作为獭兔饲料饲喂生长獭兔以及律草饲粮添加外源酶的效果未见相关报道。     

高次粉饲粮中添加木聚糖酶、β-葡聚糖酶和纤维素酶对仔猪生长性能和胴体组成的影响

72头杜长大杂交仔猪按饲养试验要求分成3组其中一组饲喂玉米饲粮,另外二组分别饲喂含0和30g/t纤维素酶(GXC)的高次粉饲粮,以观察添加GXC对18～38kg仔猪生长性能和胴体组成的影响。结果表明:饲粮中添加GXC促进了仔猪生长,与玉米组和未加酶组相比,日增重分别提高了6.79%(P>0.05)和15.25%(P<0.05),采食量分别提高了2.22%(P>0.05)和5.34%(P<0.05),料重比分别降低了3.83%(P<0.05)和8.50%(P<0.01);GXC使仔猪胃、胰脏、小肠的相对重量比未加酶组分别降低了9.48%(P<0.05)、8.94%(P<0.01)和7.29%(P<0.05),肝脏的相对重量提高了15.05%(P<0.01),对玉米组无显著性差异。GXC对仔猪胴体组成及不同骨骼肌重量等指标无明显影响     

鸡卡氏白细胞虫病的诊治

鸡卡氏白细胞虫病又称白冠病。近几年来,该病在日照市不断发生,不同品种、性别、日龄的鸡都可感染,夏秋季节多发,其中8～9月份是发病高峰期。雏鸡、育成鸡发病率、死亡率高,可达30%～50%;成鸡发病率高,死亡率低,约5%～10%。本病传播媒介为吸血昆虫,主要是库蠓,俗名“小花蚊”。结合临床病例,就该病的发病情况、病理剖检、实验室诊断、防治措施报道如下。一、发病情况及临床症状日照市东港区后村镇郭某饲养的500只罗曼蛋鸡,2002年9月10日发病(370日龄),禽主突然发现1只鸡死亡,仔细观察还有3～4只鸡精神不振、闭眼,而大群鸡采食、产蛋、粪便无…     

高职非英语专业学生英语听力策略调查研究

本文以Oxford的学习策略二分类为框架,采用定量分析的手段,通过问卷调查的形式对郑州牧业工程高等专科学校二年级的258名非英语专业高职生的听力策略使用情况作了调查研究,并通过SPSS进行数据统计分析,得出有关学生使用各听力策略的频率,不同专业学生听力策略使用的差异,以及学生使用意识度等结果。     

NO处理对采后芒果抗氧化酶系统的影响

[目的]探讨NO处理对采后芒果抗氧化酶系统的影响.[方法]以“吉禄”芒果为试验对象,用0.1 mmol/L的外源NO浸泡处理芒果果实30 min,25℃贮藏11d,分析NO处理对芒果果实中过氧化物酶（POD）、超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）和抗坏血酸过氧化物酶（APX）等抗氧化相关酶活性及丙二醛（MDA）含量变化的影响.[结果]NO处理能在一定程度上抑制芒果果实丙二醛含量的增加,并提高超氧化物歧化酶、过氧化物酶、过氧化氢酶和抗坏血酸过氧化物酶的活性,从而延缓了采后芒果果实在贮藏过程中的衰老进程.[结论]研究可为NO用于芒果贮藏保鲜提供理论依据.     

猪瘟与猪链球菌病混合感染的诊治

2004年3月在河北省省中部地区有数个小猪场的育肥猪陆续发病并导致大量死亡，经过临床检查、病理剖检及实验室诊断，确诊为猪瘟并继发猪链球菌病。确诊后经药物治疗及疫苗紧急接种．疫情得到有效控制。现将有关情况报告如下：     

沼液生物厌氧发酵对病死猪病原微生物杀灭效果的评价

为评估利用沼液无害化处理病死猪的效果,无菌采集病死猪沼液生物厌氧发酵样品,利用PCR技术对样品中的猪瘟病毒、圆环病毒2型、蓝耳病病毒、伪狂犬病毒、猪流行性腹泻病毒、猪链球菌与副猪嗜血杆菌等7种常见病原微生物进行了检测,同时应用细菌培养基与PK-15细胞对猪链球菌、副猪嗜血杆菌以及猪瘟病毒、伪狂犬病毒、圆环病毒2型进行了病原分离。结果显示,田间试验组和模拟平台试验组,在不同温度条件下,应用沼液对病死猪进行3个月或6个月的厌氧发酵,病原微生物核酸检测或病原分离鉴定均为阴性,证实应用沼液无害化处理病死猪能有效杀灭其中的病原微生物,使其失去活性。     

康壮散对肉鸡增重及免疫效果的影响

选用1日龄罗斯308肉鸡210只隔离饲养,7日龄时,根据鸡只健康状况、体重、公母比例等将试验分成5组。1～4每组50只。1、2组为康壮散试验组,3组为抗生素对照组,4组为空白对照组。5组10只,为中草药安全性试验组。结果表明中草药试验组较抗生素对照组具有增重明显、耗料少及增强免疫等效果。