护色方式对枇杷果肉品质的影响

以"大五星"枇杷果为试材,分别采用20%柠檬汁+1%食盐溶液浸泡、蒸汽加热和85℃水浴加热处理枇杷果肉,测定在室内自然光条件下放置过程中样品的水分、可溶性糖、可滴定酸含量、色值、多酚氧化酶(PPO)活性、维生素C含量及对ABTS自由基(ABTS+·)的清除率,研究不同护色工艺对枇杷果肉品质的影响。结果表明:浸泡、蒸汽和水浴处理的最佳护色时间分别为10min、40s、20s。在放置过程中,浸泡护色的枇杷果肉水分和维生素C含量、PPO活性均处于最高水平,而总色差值低于其它2种护色方式处理的枇杷果肉。0h时浸泡护色的枇杷果肉可溶性糖、可滴定酸含量以及对ABTS+·的清除率均处于最大值。放置6h时,三者差异不显著(P0.05)。3种护色方式的护色效果以护色剂浸泡最优。     

几种常见的黄颡鱼捕捞技术与方法

介绍了采取拉网捕捞、干塘捕捞、撒网捕捞、地笼捕捞、地网捕捞和捕鱼机捕捞等6种常见的黄颡鱼捕捞方法,比较了不同捕捞方法在实际操作中的优缺点.     

定陶县阳光工程农机培训工作调研

实施阳光工程,开展农机手培训是近几年党中央提出并实施的一项强农富农政策。旨在培养新形势下社会所需要的各类型的农业机械操作人员,以促进农业增产增效。笔者作为农机培训工作者,围绕完善改进"阳光工程"农机培训,对定陶县近三年"阳光工程"农机培训情况进行了调研。一、基本概况定陶县自2010年开展"阳光工程"农机培训工作以来,定陶县农机局积极与县阳光办联系协调,争取支持和指导,通过多条途径,加大该项培训的宣传     

代森环在黄瓜上残留动态研究

本文对代森环及其有毒代谢物乙撑硫脲在黄瓜及土壤中残留规律进行了研究。结果表明，代森环在黄瓜上的残留半衰期为２－６ｄ，在土壤中的残留半衰期为３－１０ｄ，黄瓜及土壤样品中均未检测到乙撑硫脲残留，水洗后黄瓜中代森环残留平均去除率达８８．４６％，结瓜期喷施７０％代森环可湿性粉剂５００倍液３－５次，间隔３ｄ后，黄瓜中代森环残留量不会超过３ｍｇ／ｋｇ的残留标准。     

水稻生产全程机械化新型主体培育实践及体会

浏阳是一个以农业为主导的县级市,市域面积达5007km2,人口140万、农业人口占85.6％;耕地面积7.34万hm2（110万亩）,其中水稻种植面积7.5万hm2、油菜种植面积3.1万hm2、蔬菜种植面积2.67万hm2、水果种植面积1.2万hm2、烤烟种植面积5334hm2。2014年财政总收入突破百亿元大关,全国百强县排序第36位。在国家惠农政策的有力推动下,浏阳市努力促进机农合一,培育水稻生产全程机械化的新型主体,在实践探索中有所收获和体会。     

提取方法对红枣色素抗氧化活性的影响

以枣皮为试材,采用碱提、超声辅助碱提、酶-超声辅助碱提3种方法提取红枣色素,并比较了不同提取方法获得的红枣色素清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH·)、羟自由基(·OH)、超氧自由基(O_2~)、亚硝基(NO_2~)、2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基、H2O2能力及还原能力,以探究红枣色素的最适提取方法。结果表明:3种方法提取的红枣色素均具有较好的自由基清除能力,且碱提取色素对DPPH·、O_2~、·OH、NO_2~、H2O2清除能力较强;当色素质量浓度大于0.25mg·mL~(-1)时,酶-超声辅助碱提取色素对ABTS+·清除能力最强;当色素质量浓度大于0.4mg·mL~(-1)时,还原能力强弱依次为碱提取色素酶-超声辅助碱提取色素超声辅助碱提取色素。不同方法提取色素的抗氧化活性有一定差异,以碱提取色素最佳。     

猕猴桃溃疡病生防芽孢杆菌B2的鉴定及应用

猕猴桃溃疡病是一种毁灭性细菌病害,该病发展迅速,防治难度大,严重制约了猕猴桃产业的发展。为找到一种有效防治该病的方法,针对化学防治易产生抗药性、污染环境、杀伤天敌等特点,从猕猴桃根际土壤中分离共获得25株芽孢杆菌,采用点菌法筛选出4株对猕猴桃溃疡病菌(Pseudomonas syringae pv.actinidiae)具有拮抗效果的菌株(抑菌圈直径达到5 mm以上),其中B2拮抗作用最强。根据菌落(体)形态特征、生理生化鉴定以及16S r DNA序列分析,初步鉴定B2为蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus)。将B2的发酵原液稀释成1×109cfu/m L的发酵液,并在此基础上依次配制50、100、500、1000、2000倍的稀释液,用于盆栽试验。盆栽试验采用喷雾法,30天后的防治效果分别达到了90.45%、86.52%、80.90%、67.98%、47.19%、15.73%,60天后尽管病斑有少量增加,旧病斑有所增大,但与对照相比,病斑增长速度明显减缓。大田试验结果证明,该菌具有较好的生防潜力,喷雾法选择B2发酵液的50倍稀释液,涂抹法选择B2发酵液的100倍稀释液,可有效降低猕猴桃溃疡病的危害。