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71.
为了研究秦川黄牛的早熟性及其产肉性能,以及不同屠宰月令对肉产量、质量和饲料报酬率的影响,于1980年8月9日至1981年元月用22头(公母各半)6~7月令秦川牛重复进行了第二期第三批的肥育试验。试验结束时屠宰公牛10头,母牛5头,其结果与第一期的一(18月令)、二(22.5月令)批牛进行了比较。结果表明:13月令日增重公牛为0.80公斤,母牛为0.66公斤;18月令的平均日增重公牛0.70,母牛0.55,阉牛0.59公斤;22.5月令则相应为:0.72,0.48,0.50公斤。每公斤增重的饲料消耗:13月令组,饲料单位:公6.97,母6.45公斤;可消化粗蛋白质:公646.32,母623.48克;18月令组公7.83,母8.69,阉9.63公斤饲料单位和972.64,1132.42、1071.30克可消化粗蛋白质质,22.5月令组则相应是,11.00、13.07、12.41公斤和1034.95、1208.87,1154.38克。试验牛的屠宰率、净肉率、胴体产肉率、骨肉比、脂肉比分别是:13月令——53.27%,45.73%,85.83%,6.04,11.44;18月令——58.28%,50.50%,86.65%,6.13,6.52;22.5月令——60.75%,52.21 0%,81.09%,6.51,6.58。各种组织所占比例:13月令肌肉79.27%骨骼13.27%,脂肪7.46%;18月令相应为76.04%,12.88%和11.65%;22.5月令组为76.06%,11.65%和12.29%。眼肌面积是:13月令,72.25±13.17平方厘米,18月令97.02平方厘米,22.5月令87.00平方厘米。9—11根肋骨样块的水份、脂肪、蛋白质和灰分含量,13月令分别为60.54%,22.09%,16.58%和0.80%。18月令为53.75%,28.08%,17.47%和0.77%;22.5月令为50.4%,35.18%,13.8%和0.62%。18月令比13月令肌肉中含水量低(P<0.01),屠宰率(P<0.01),净肉率(P<0.01),骨肉比(P<0.01)及眼肌面积则均较高;22.5月令屠宰牛的屠宰率(P<0.05)和净肉率虽较18月令屠宰的试验牛高,但牛肉中蛋白质含量低(P相似文献
72.
黄牛源远流长,是我国千百年来固有的牛种资源,在大家畜中,数量最多,分布最广,它是与广大人民生产、生活休戚相关的“农家宝”。近年随着商品经济的日益发展,人民生活水平的迅速提高,传统上长期作为役畜的黄、水牛,已居于次要地位。大批黄、水牛将通过选育和杂交改良,以提其乳肉生产性能和经济效益。因此,它仍然是广大农牧民脱贫致富,丰富“菜蓝子”工程,与全国人民生活休戚相关的“农家宝”。此外,中国黄牛,特别是一些良种黄牛品种,其产肉性能十分突出,肉质柔嫩,香味浓郁,更非国外肉牛品种所能比拟。从这 相似文献
73.
利用聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE)方法和区带活力扫描技术,分析了211头黑白花奶牛乳中LDH的多态性及其活力与某些产奶性能的关系。结果表明,乳中LDH同工酶谱带与其他动物相似,并以B型酶占优势。LDH_1酶带的活力最高,同305d产奶量呈极显著相关关系(r=0.8903);LDH_5的活力与乳脂率和305d产奶量存在显著的正相关(r=0.7835)及负相关(r=-0.7032).方差分析发现,LDH型和胎次对305d产奶量和乳脂率有显著或极显著的影响作用,AA型的最高,各型产奶量大小依次为:AA>AD>AB>AC>AE。 相似文献
74.
75.
各位委员、代表同志们! 全国地方良种黄牛育种委员会的工作,自第二次山东荷泽会议和延边育种委员会扩大会议以来,在农牧渔业部和各级党政部门的正确领导和大力支持下,坚定不移地贯彻落实党的十一届三中全会以来发展畜牧业的一系列方针政策,实行并逐步完善多种形式的畜牧业生产责任制,调动了国营、集体、 相似文献
76.
77.
一、引言家畜品种资源的调查研究是非常重要的。研究品种,势必要牵涉到家畜品种间亲缘关系的研究。近年来,国内外许多学者都提出,家畜品种间亲缘关系的研究,除了借助于形态学(特别是头颅学)方面的资料外,也应该从血液学方面进行考证。这在国外的一些牛品种中_已经得到了初步尝试,但是我国从事此方面的研究工作还不多,系统地研 相似文献
78.
阐述了良种牛保种的重要意义,基因的随机漂移,选择与杂交,近交是特定基因从群体中消失的主要原因,群体及其有效含量和系统选育的科学组织是保种的重要内容,最后介绍我国良种牛的保种方法及其存在的问题,并提出解决的办法。 相似文献
79.
80.
采用外周血淋巴细胞培养法,以 G-,C-分带和银染技术,对我国4个地方黄牛品种延安地区蒙古牛(10 ♂;5♀)、关中秦川牛(12♂;4),商洛山阳的岭南牛(6♂;5♀)以及陕南西乡的西镇牛(9♂;12)共计63头黄牛的染色体核型,G 带和C 带以及 Ag—NoRs 数目和分布进行了详细的研究。结果发现,性染色体(x 和 y)和 相似文献