池养黄颡鱼含肉率及肌肉营养成分分析

对10尾池塘养殖黄颡鱼的含肉率及营养成分进行了测定，并与部分淡水经济鱼类相比较，对其营养价值作了综合评定。池养黄颡鱼的平均含肉率为72．1％，肌肉中粗蛋白、粗脂肪含量分别为16．557％、4．14％；17种氨基酸总含量为15．373％(色氨酸因酸解破坏)，其中7种必需氨基酸的总含量为6．703％，占氨基酸总含量的43．60％；必需氨基酸的含量为2529mg／gN。必需氨基酸占氨基酸总量的百分比、必需氨基酸含量均超过WHO／FAO提出的标准；必需氨基酸指数为80．21，氨基酸分和化学分分别为0．80、0．45；四种鲜味氨基酸的总含量为5．868％。     

怀山药皮对淇河鲫血清生化、免疫指标及组织结构的影响

为探究怀山药皮(Chinese yam peel,YP)对淇河鲫免疫的影响,选取平均体重为(106.76±3.74)g的淇河鲫240尾,随机分为对照组(NC)、0.5%怀山药皮添加组(LYP)、1%怀山药皮添加组(MYP)、2%怀山药皮添加组(HYP)4组,养殖8周,检测实验鱼生长指标、血清生化指标及免疫相关基因的表达情况。结果显示:添加怀山药皮对淇河鲫生长指标没有显著性影响;血液生化指标中谷草转氨酶活性在MYP组显著性降低,碱性磷酸酶的活性显著升高;与NC组相比,怀山药皮添加组肝脏细胞膜与核膜完整性增强,胞质破碎,核溶解、偏移现象减轻;与NC组相比,添加怀山药皮上调了抑炎因子(IL-10)、紧密连接蛋白基因(Claudin-1)、抗氧化基因(CAT和GST)和TLR通路基因(TLR4)mRNA表达量。以上结果表明,饲料中添加怀山药皮,能在一定程度上增强鱼体免疫力。     

不同pH条件下罗非鱼肌肉蛋白分离效果及其功能特性的研究

利用pH调节法制备罗非鱼分离鱼蛋白.在临界pH条件下对罗非鱼肌肉蛋白进行处理得到肌肉溶解蛋白(Solution Muscle Protein,SMP),再利用等电点沉淀法对罗非鱼肌肉溶解蛋白进行分离得到肌肉分离蛋白(Isolated Muscle Protein,IMP),考查SMP的溶解率、黏度及IMP凝胶制品和常规中性漂洗(Conventional Wash)处理得到的蛋白凝胶制品的凝胶强度.以罗非鱼肌肉蛋白质在不同pH下的处理、转谷酰胺酶、食盐及凝胶化温度为因素,凝胶强度为目标参数进行正交试验设计.结果表明,与常规中性漂洗法相比, pH调节法制备的罗非鱼分离鱼蛋白具有回收效果好、功能性强的特点.     

杜仲对草鱼生长及成鱼肌肉成份影响试验

正杜仲(Eucommia ulmoides Oliver)是我国特有树种,在传统医学中,有补肝肾、强筋骨、除酸痛功能。随着杜仲产品的开发,其作为中草药饲料添加剂在畜禽及水产饲料中已有一定应用。本文以草鱼鱼种及成鱼为研究对象,通过在饲料中添加杜仲叶及其提取物,考察对草鱼生长及成鱼肌肉成份的影响。1材料与方法1.1试验设计与试验饲料     

河南省水产加工产业化发展探讨

一、我国水产加工业发展概况和分析(一)我国水产业概况和水产加工产业化发展的必要性2010年我国水产品总产量为5373万吨,占全球水产品总量的1/3以上,已连续13年位列世界第一;其中养殖产量3828.84万吨,占全球养殖水产品总量的     

无线通信技术发展趋势探讨

无线通信技术一项重要的通信技术,近些年来在社会的各个领域都得到了广泛的应用,尤其是在铁路的行驶、调度中.伴随城市化进程的加快,我国的高铁、轻轨以及地铁等城市轨道交通大力发展.通车里程更长、运营速度更快,给铁路的无线通信技术发展提出了更高要求.本文就铁路方向上无线通信技术的发展趋势做几点探讨.     

郫县汀沙优质水稻基地机械化生产规模化经营实践纪实

郫县三道堰镇"汀沙生态农业产业园"是通过土地综合整理后,成功流转86.67hm2农业生产用地,并重点从事水稻生产经营的一家现代农业生产经营企业。该企业在生产经营初期,由于对现代农业发展和规模化生产经营认识不足,对市场把握不充分,经营十分困难,曾经一度陷入拖欠农民土地租金的尴尬境地。自2011年起,该企业开始小规模试验优质水稻机械化种植、标准化     

初论地方农林大学招生与教学改革的关系——以北京农学院为例

讨论了地方农林院校在高等教育大众化阶段招生中面临的新问题，并以北京农学院为例进行了分析，认为教学改革和专业改造对招生就业必将产生影响，同时对改进教学、促进招生改革提出了若干建议。     

小蚕饲育节能围护试验初报

2000年海安县研制成功家蚕饲育自动加温补湿器并获得国家实用新型专利,4年来已在全县推广应用1600多台.在生产应用过程中,不少农户反映使用该产品具有省工、省力、安全可靠等优点,但主要存在问题是使用单层薄膜围护消耗电能多,增加使用成本.针对这一存在问题,2003年春进行了4种节能围护的对照试验,现将试验情况报告如下.