芹菜空心的原因与预防

芹菜在我国南北方都广泛种植，在华北地区除露地栽培外，还有多种栽培方式，秋冬茬和冬春茬利用改良阳畦、日光温室、塑料棚等保护地种植，基本上可做到排开播种，均衡上市，周年供应。华北地区芹菜栽培以实心品种为主，如北京的“铁杆青”、天津的“津南实芹”、“津南冬芹”、开封的“玻璃脆”等。近些年来从国外引进“高优它”、“嫩脆”、“加州王”、“文图拉”、“美芹”、“冬芹”、“夏芹’等也为实心品种。但有的种植出现空心现象，影响了产品品质、产量和收入。有的认为是种子问题，但由于栽培环境条件不良和管理技术不当，优良的…     

马病毒性动脉炎的研究现状

马病毒性动脉炎(Equine viral arteritis,EVA)又叫马传染性动脉炎,是由马动脉炎病毒(Equine arteritis virus,EAV)引起的,在马属动物之间通过呼吸道和生殖器官传播的一种急性传染病.该病曾被笼统的包括在"马流感"之内[2].1953年,首先在美国俄亥俄州发现本病,Doll等人从马流产胎儿中分离出病毒,并定为Bucyrus株.本病目前在世界许多国家存在.已报道分离出病毒的国家有瑞士、波兰、奥地利、加拿大,其抗原性均与Bucyrus株一致.还有一些国家如英国、日本、法国、西班牙、爱尔兰、葡萄牙、前南斯拉夫、埃及、埃塞俄比亚、摩洛哥、墨西哥、前苏联、德国、瑞士、伊朗、丹麦、荷兰、澳大利亚、新西兰、意大利等国经血清学调查证实有本病存在[4～9]. EVA为二类传染病[10],世界各国在马匹的进出口检疫中十分重视.我国尚未见有本病的报道[1],但我国出口到韩国的马匹,被对方的检疫机关检出EAV抗体阳性[15].     

美国养禽业促进计划(NPIP)对我国动物疫病防控工作的借鉴性

动物疫病一直是困扰我国畜牧业发展的首要难题。这突出表现在以下两个方面：(一)我国畜牧业在疫病防治上成本非常高，以养禽业为例，疫病防治成本约占养禽总成本额10％，是发达国家的10倍左右；(二)动物疫病严重阻碍我国畜禽产品出口，以养禽业为例，我国禽产品总量约占世界的1／4，但我国禽产品出口却只占世界禽产品出口总额的2％，疫病是其重要原因之一。     

混合型干酪研究现状及其副产品乳清的利用

本文论述了混合型干酪的研究意义，研究现状以及混合型干酪的副产品－乳清的特点、国内外清的利用状况、发酵型乳清饮料的研究意义等，并介绍了我们的研究成果，（1）影响混合乳凝乳特性的因素和最佳工艺条件；（2）替代皱胃酶的复合凝乳酶的种类和比例；（3）混合乳（豆乳和牛乳或花生乳和牛乳混合）半硬质半酪、融合干酪、新鲜干酪等的生产工艺；（4）乳清的发酵特性研究；（5）乳清饮料稳定性研究。     

鸭大肠杆菌和葡萄球菌混合感染的诊治

2005年10月,山东省青州市弥河镇某养殖场饲养番鸭8000只,饲养至35日龄时,出现了以呼吸困难、并发出“吭哧”“、吭哧”的声音、眼睛流泪、排黄白色稀便、头部震颤、瘫痪为主要症状的传染病。日死亡率达0.3%。我公司技术服务人员遂从该养殖场带来3只病鸭,经我公司技术人员分离细菌和作药敏实验,很快控制了病情。现将情况总结如下:1临床症状主要表现精神沉郁、呼吸困难、眼睛流泪且有分泌物、排黄白色稀便、头部震颤、腿瘫痪等临床症状。2剖检变化主要的病理变化为:心包炎、肝周炎、拨去肝脏上面的纤维蛋白膜可见肝脏肿大,肝脏边缘钝圆,肝脏呈…     

二型圆环病毒ORF2基因的序列分析

通过PCR扩增，对两株分离到的2型猪圆环病毒的ORF2基因进行了扩增，将获得的PCR产物分别与T载体连接，获得了两个毒株的ORF2基因阳性克隆。序列分析表明，与其它中国分离株同源性高达99%，同处于一个基因簇，但和中国BF分离株同源性却只有92.3%。而荷兰分离的NL-PMWS-2株与中国分离株的同源性却在99%以上，表明中国流行的PCV-2和国外分离株有密切关系。     

不同光增方式和周期对蛋鸡蛋品质和血液生化指标的影响

研究光增方式和光照周期对蛋鸡蛋品质和血液生化指标的影响。将20周龄海兰褐商品蛋鸡320只,随机分为8组,每组4个重复,每个重复10只鸡。试验光照周期采用渐增和骤增2种,光周期设11L∶13D、13L∶11D、15L∶9D、17L∶7D4个水平。结果表明:①不同光增方式对蛋形指数和哈氏单位有显著影响(P<0.05),以渐增条件下较好。不同光增方式对血液生化指标没有显著影响(P>0.05)。②不同光照周期对蛋黄颜色有显著影响(P<0.05),以15L∶9D处理组蛋黄颜色最好。不同光照周期对血液生化指标有一定影响,以13L∶11D处理组较好。     

胸膜肺炎放线杆菌ApxⅡ毒素结构基因的原核表达以及重组蛋白的免疫原性分析

猪传染性胸膜肺炎（Porcine infectious pleuropneumonia）是由胸膜肺炎放线杆菌（Actinobacillus pleuropneumoniae，APP）引起的猪的一种呼吸道疾病。本实验以APP血清7型的一株现地分离株L25—4株为研究对象，对其分泌的ApxⅡ毒素的结构基因apxⅡA进行了全基因克隆和测序，并利用原核表达载体pGEX-6P-1在E．coli中进行了原核表达。表达产物以包涵体形式存在，包涵体蛋白经过洗涤后作为抗原用于Western—blotting免疫印迹实验，结果表明重组的ApxⅡA蛋白具有良好的免疫原性。     

牛分枝杆菌特异性PCR检测方法的建立及初步应用

根据已发表的牛分枝杆菌的pncA的基因序列，设计和合成了一对可扩增294bp目的片段的引物，建立了特异性检测牛分枝杆菌的PCR方法。对牛分枝杆菌国际参考株和国内分离株成功扩增出294bp的特异性基因片段；对人结核分枝杆菌、副结核分枝杆菌、鸟胞内分枝杆菌和草分枝杆菌DNA的PCR扩增结果均为阴性。本PCR方法检测的敏感度可达到50pg。对10份牛分枝杆菌培养阳性和10份阴性样品的DNA分别进行了PCR检测，结果10份阳性样品中有9份样品为PCR扩增阳性，阳性符合率为90％（9／10）；而10份阴性样品则PCR扩增全部为阴性，阴性符合率为100％（10／10）。本方法可做为牛分枝杆菌的快速检测和流行病学调查的工具。