中国水果罐头行业的产业组织分析

我国罐头加工业已有一百多年的历史.新中国成立之后,我国罐头产业开始形成规模并持续发展,目前已成为世界上水果罐头品种和产量最多的国家.近年来,我国在水果罐头生产工艺方面不断创新,产品的品质风味均达到一流水平,橘子罐头等一批出口强势品种,在国际市场上具有明显的比较优势,已成为我国出口罐头品种的"常青树".2006年,我国水果罐头总产量已达120万吨,占罐头总产量的三分之一,其中出口52.98万吨,出口额达到3.5亿美元.经历了2003年水果罐头大规模扩大生产后,2006年我国水果罐头业开始通过品牌竞争来争夺市场空间.在这种形势下,重新审视水果罐头行业的发展状况,并运用科学的思维方法加以研究,对我国水果罐头市场产业组织优化具有现实意义.     

猪传染性胃肠炎的诊断及治疗分析

由猪传染性胃肠炎病毒引起的猪传染性胃肠炎,常常表现出吐逆、腹泻、脱水等症状,会出现在猪的各个年龄和时间上。分析猪传染性胃肠炎临床症状,提出对应症状的临床诊断,并探究可行性的治疗措施和预防方案,进而防止该病的传播,同时提高养殖户的经济效益。     

一株裂解性鸡白痢沙门氏菌噬菌体的分离及生物学特性分析

为了分离一株裂解性鸡白痢沙门氏菌噬菌体,对抗多重耐药细菌,试验从健康鸡粪便中分离富集噬菌体,采用双层琼脂平板法纯化、增殖,超速离心法浓缩,利用透射电镜观察噬菌体形态,通过提取噬菌体基因组、酶切、电泳确定核酸类型,同时测定噬菌体的宿主谱、最佳感染复数、一步生长曲线、酸碱及热稳定性等生物学特性。结果表明：从鸡粪中分离得到1株裂解性噬菌体,命名为PSP2-22。该噬菌体头部直径为(60±5)nm,尾部长为(130±5)nm,为长尾噬菌体科;核酸类型为双链DNA。该噬菌体不仅能裂解鸡白痢沙门氏菌,还可裂解鼠伤寒沙门氏菌和奇异变形杆菌;最佳感染复数为0.1;平均裂解量约为136 pfu/cell,效价最高可达9.83 lg pfu/mL;在pH值6～11时相对稳定,70℃作用60 min之后仍具有一定活性。说明噬菌体PSP2-22是一株对不同温度和pH值有较强适应能力的双链DNA噬菌体,宿主谱相对较宽,具有潜在的应用价值。     

浙东名茶市场成功发展的启示

座落在浙江新昌城关镇的浙东名茶市场,自１９９５年４月开业以来,市场呈现出一年比一年兴旺的良好发展势头。名茶交易已从１９９５年的３００ｔ,增加到１９９９年的１２５０ｔ,成交额已达１．５亿元。名茶销售遍及２０多个省市,已在８０多个大中城市设立销售窗口１００多个。目前有３６０多户茶叶经销商租赁了市场房子和摊位常年经营名茶,营业房需求量逐年增大,１９９７年以来市场已进行三期扩建改造,调整摊位结构,增加营业房１０１间,同时还兴建了小型冷库１７座,库容量６５０ｍ３,使市场主体结构从侧重茶农投售向收购、贮藏、…     

苹果品质评价体系的建立

以"富士"苹果为试材,对果实的硬度、固酸比、水分、可溶性蛋白质、糖类、有机酸和酚类物质含量随贮藏时间的变化进行研究,并对果实品质指标之间进行了主成分和聚类分析,以建立苹果品质的快速评价体系。结果表明:苹果各品质指标之间相关性较好,可简化为硬度、可溶性固形物、固酸比和水分含量。     

口蹄疫的特点以及规模化猪场生物安全体系构建

近年来,猪的口蹄疫疫情时有发生,面对具有高度传染性的疫病,尤其在国内规模化、集约化的养殖场中,一旦发生疫情不利于控制,极易造成疫情大范围暴发,因此采取必要的预防和控制措施仍然是关键所在.本文以口蹄疫为例,简述口蹄疫的特点,并通过选址与布局、生产管理、可移动风险和疫病防控等4个方面,阐明构建猪场生物安全体系是防控疫病的重...     

禽流感疫情对禽蛋养殖业的冲击与政府应对

禽蛋产品和生产资料市场的均衡是禽蛋养殖业存在最优生产水平的前提。借助基于平滑转移函数的非线性单位根和非线性协整模型研究了禽流感疫情前后鸡蛋产品和生产资料之间的市场均衡。重点分析了爆发禽流感疫情后,鸡蛋产品和生产要素市场均衡的变化及市场向均衡的回复过程。研究表明,禽流感疫情是市场异常波动的主要影响因素;爆发禽流感时,市场向均衡调整的能力下降,大约需要3-4个月才能回复到均衡状态,而未爆发禽流感时,回复到均衡状态仅需要2个月;疫情对鸡蛋和仔苗价格变化比率影响不大,但对鸡蛋和饲料价格变化比率影响明显,疫情爆发前后鸡蛋和饲料市场之间的相关性出现了反转。为了降低疫情对禽蛋养殖业的冲击,政府应该加强疫情防疫、优化禽蛋养殖业空间布局、补贴非疫区养殖户饲料投入、协助保险机构优化并推广鲜活农产品价格保险、鼓励大中养殖户和相关企业参与饲料和鸡蛋的套期保值。     

不同土地利用类型对伊犁地区土壤活性有机碳库和碳库管理指数的影响

土壤碳库管理指数（CPMI）可以比较准确地发现人为因素对土地利用的干扰情况。以伊犁河谷不同土地利用类型（耕地、林地、草地和荒地）为研究对象,分析了不同土地利用类型土壤有机碳（SOC）含量、活性有机碳含量及其在SOC中的分配情况,各类有机碳含量之间的相关性、CPMI。研究表明:（1）不同土地利用类型SOC含量和水溶性有机碳（WSOC）含量有显著差异,SOC含量为草地 > 林地 > 耕地 > 荒地;WSOC含量为耕地（最高） > 荒地（最低）;易氧化碳（ROC）含量为草地最低;在0—20 cm和20—40 cm土层,微生物量碳（MBC）含量为草地（最高） > 林地（最低）;ROC含量为荒地高于草地。不同土地利用类型SOC含量均随土层深度增加而降低;ROC含量均随土层深度增加而升高;除林地外,其他样地MBC含量均随土层深度增加呈先升高后降低趋势,而WSOC含量均随土层深度增加而逐渐降低。（2）不同土地利用类型下ROC,MBC和WSOC所占SOC比例各不相同,且碳库的活度主要取决于ROC所占比例,ROC所占比例为荒地 > 耕地 > 林地 > 草地;MBC所占比例为荒地 > 耕地 > 草地 > 林地;WSOC所占比例为耕地 > 林地 > 荒地 > 草地。同一土地利用类型各活性有机碳所占比例情况为ROC > MBC > WSOC。（3）不考虑土层深度影响,耕地ROC含量与MBC含量呈极显著线性负相关;林地SOC含量与ROC含量呈显著线性负相关;荒地SOC含量与WSOC含量呈极显著线性正相关。不同土地利用类型下SOC,ROC,MBC,WSOC含量之间线性相关程度总体偏低。（4）同一土地利用类型,CPMI均随土层深度的加深先增大后减小;0—20 cm土层的CPMI为林地 > 荒地（100） > 耕地 > 草地。土地利用类型由荒地、草地、耕地转变为林地,有利于CPMI的提高,有利于土壤培肥,促进碳循环。     

奶牛乳腺炎源金黄色葡萄球菌噬菌体P82的分离及特性研究

【目的】 为开发噬菌体"鸡尾酒"制剂防治奶牛乳腺炎提供生物学材料。【方法】 以实验室分离的奶牛乳腺炎源金黄色葡萄球菌82为宿主菌,通过点滴法和双层平板法在奶牛场的污水、弃奶和粪便混合物中分离并纯化其噬菌体,通过噬菌斑及透射电子显微镜对该株噬菌体的形态特征进行观察。利用核酸酶处理分析该噬菌体核酸类型,并对其裂解谱、最佳感染复数、一步生长曲线、热稳定性、pH稳定性进行研究。【结果】 分离筛选出金黄色葡萄球菌82的裂解性噬菌体P82,电镜下观察其头部为二十面体,大小约为120 nm×83 nm,有一条带可伸缩尾鞘的长尾,长约126 nm,属于有尾噬菌体目,肌尾噬菌体科。通过琼脂糖凝胶电泳鉴定其核酸类型为双链DNA （dsDNA）。噬菌体P82的最佳感染复数为0.001,对奶牛乳腺炎源金黄色葡萄球菌裂解率为36.51%（23/63）,宿主谱较广;其生长潜伏期约为25 min,爆发期约为45 min,裂解量约为74 PFU/cell;在pH 4.0~12.0时活性稳定,在pH 2.0和13.0时则完全失去活性。噬菌体P82热稳定性较高,在70 ℃作用60 min后仍有裂解能力,在80 ℃作用40 min时则失去裂解能力。【结论】 本研究分离的噬菌体P82效价较高、裂解能力强、增殖速度快、噬菌谱广,对不同温度和pH均有较好的耐受度,能作为专一性裂解奶牛乳腺炎源金黄色葡萄球菌的噬菌体候选株,可与其他噬菌体混合制成噬菌体"鸡尾酒"制剂用于防治奶牛乳腺炎,为奶牛乳腺炎的噬菌体疗法提供材料。     

2000-2015年新疆伊犁河谷草地NPP时空变化特征

以伊犁河谷为研究区,基于Modis NPP遥感数据,并借助于GIS空间分析技术及Mann-Kendall检验和Theil-Sen median趋势分析等方法,对伊犁河谷2000-2015年草地NPP的时空变化进行了分析。结果表明:（1）伊犁河谷全区草地NPP多年平均值为272.99 g C/（m²·a）,大部分草地NPP值介于200~400 g C/（m²·a）,主要分布于河谷内的中山、高山及昭苏盆地等区域,各草地类型中山地草甸分布面积最广,NPP平均值也最大;（2）草地NPP总体呈非显著减少趋势,平均减小速率为0.94 g C/（m²·a）,空间上,全区73.94%草地的NPP出现不同程度的减少,减小速率主要介于1.0~5.0 g C/（m²·a）,类型主要属于山地草甸、温性草原及高寒草甸;（3）伊犁河谷草地NPP减小速率总体随NPP的增加而逐步增大,但NPP值介于300~400 g C/（m²·a）的平均减小速率最大;（4）海拔分异上,1 000~2 000 m海拔带内NPP减少最为明显,而NPP有所增加的草地主要分布于2 000~3 000 m海拔带内。