小麦品质生态及品质区划研究——Ⅱ.生态因子与小麦品质的关系

相同品种54个基点的小麦籽粒蛋白质含量与21个生态因子逐步回归统计结果表明:小麦籽粒蛋白质含量与土壤质地、土壤速效氮含量呈正相关,与冬前降水、开花期降水、土壤速效磷含量呈负相关。土壤有机质含量在1.5％以下,小麦蛋白质含量随土壤有机质含量增加而增高。半干旱地区小麦籽粒必需氨基酸占蛋白质的比例高于半湿润区;必需氨基酸占蛋白质的比例,以褐土区最高,塿土区最低,此与塿上处于湿凉的阴坡有关。     

意大利小麦品种在河南的鉴定与评价初报

意大利小麦品种在河南的鉴定与评价初报赵淑章，李合智，李从军，芦巧玲（河南省农科院小麦所，郑州４５０００２）我所１９９０年从意大利和吉林农科院大豆所庄炳昌处分别引进意大利小麦品种１３４份和５２份。当年我们根据种子多少在郑州采用不同方式播种，并于１９９１...     

弱冬性小麦优异种质资源评价利用初报

１９９１～１９９４年在郑州对４９４份小麦优异种质资源进行了生育期、抗病性、抗逆性及主要农艺性状的重新评价鉴定，初步筛选出１０份适于本地区生态特点的不同类型优良材料，并提供育种及生产利用，取得了初步成效。     

河南省优质小麦生产中存在的主要问题及其对策

笔者较系统地论述了河南省优质小麦生产中存在的一些问题及其成因，如优质品种数目少、产量偏低、品种不达标，栽培技术落后，质量检测不够规范，销售渠道不畅等。在此基础上提出了一些建设性的意见和建议。     

综合农艺措施与强筋小麦产量及品质关系的研究

采用5因素二次通用旋转组合设计,研究了强筋小麦的播期、基本苗、施氮量、施磷量和施钾量等5项农艺措施与产量和品质的关系及其交互作用;建立了产量、粗蛋白质含量、湿面筋含量、吸水率、面团形成时间、面团稳定时间和弱化度等7个目标性状的数学模型;实现7500kg/hm2以上产量水平、品质指标达国家强筋小麦二级以上标准的最佳农艺措施方案为:播期10月6￣7日,基本苗104.8万￣106.8万/hm2,施氮(N)量294.9￣308.0kg/hm2,施磷(P2O5)量139.2￣152.2kg/hm2,施钾(K2O)量180.1￣200.3kg/hm2;经在同样生态类型区45.9hm2麦田示范应用,效果非常显著。     

河南省小麦生产的回顾与发展对策

河南省小麦生产的回顾与发展对策王绍中季书勤赵淑章吕凤荣李金香（河南省农业科学院小麦研究所，郑州４５０００２）（卫辉市种子公司）１小麦生产的回顾河南省是我国小麦主产区，常年播种面积在７３００万亩左右，约占全国麦田面积的１５％；每年向国家提供商品小麦５０...     

小麦品质生态及品质区划研究 Ⅰ.河南省小麦品质现状及地区差异

研究证明,小麦的品质特性是品种基因型和环境条件的综合表现,环境生态因子对小麦籽粒蛋白质和烘烤品质有重要影响。对河南省30个小麦品种的籽粒品质和烘烤品质等多项指标的测定结果,其籽粒品质在全国居中上等水平,与世界一些主要产麦国的小麦品质相比,营养品质属于中等,用作烘烤的面团特性的主要指标较差。用4个小麦品种分别在北京、石家庄、郑州、灵宝、虞城和息县种植,其籽粒的球蛋白、醇溶蛋白、面团形成时间、稳定时间、面筋含量等指标都表现出由南向北的有规律变化。用3个小麦品种在全省不同地区54个点种植,相同品种不同地点的籽粒蛋白质含量可以相差12个百分点左右,其差异远远大于品种间。表明在一个省范围内,小麦籽粒品质的地域差异是明显的,为品质区划提供了理论依据。     

小麦品质生态及品质区划研究——Ⅲ.河南省小麦品质生态区划

根据小麦籽粒蛋白质含量和8个生态因子的数据,用判别函数方法,将全省划分为7个小麦品质生态类型区。每区的小麦蛋白质、面筋、沉降值指标以及面团特性、面包指标都有明显差异;其中豫西北平原灌溉、丘陵旱地品质生态麦区为面包小麦适宜区,豫南多温稻茬生态区和沿黄砂土生态区是饼干、蛋糕小麦适宜区。     

中后期肥水对豫麦47号产量及面团特性的影响

追肥浇水是调节小麦产量和品质的重要手段之一 ,为了寻求豫麦 47号产量与品种协调共增的最佳追肥浇水时期 ,特设置该试验。1　材料与方法试验设在焦作市待王镇小庄村。试验地地势平坦 ,土壤肥沃。供试小麦品种为豫麦 47号优系 ,底施碳酸铵 75ｋｇ ,过磷酸钙 75ｋｇ ,播期 1 0月1 5日 ,行距 2 2ｃｍ ,基本苗 1 3.2万 ,返青期群体92 .4万 ,在此基础上进行了中后期追肥浇水试验。本试验设置 7个处理 ,① 3月 2 0日追肥 ;②4月 2 0日追肥 ;③ 4月 30日追肥 ;④ 4月 2 2日浇水 ;⑤ 5月 2日浇水 ;⑥ 5月 1 2日浇水 ;⑦对照 (不追肥、不浇水 )。其…