椰子油的生理活性(Ⅰ)：药用功能

椰子油是近年来国外市场非常流行的一种新型功能性植物油脂，具有抗菌、抗氧化、降血脂和胆固醇等多种生理功能，市场潜力巨大。目前，国内椰子油市场几乎空白，部分企业正纷纷抢占市场。本文详细介绍椰子油的抗菌、抗病毒、消炎镇痛、保护前列腺等药用功能及使用安全性，为椰子油的开发和应用提供一定的理论依据。     

市售人造奶油反式脂肪酸含量及物化特性分析

调查分析了市售人造奶油产品的反式脂肪酸含量以及感官、质构、打发性、含水率等物化特性。结果表明，市售人造奶油的质量品质普遍不佳，100%的被检样品含有反式脂肪酸，其中含量最高的达到21.50%；45.83%的被检样品含水率大于16%，不符合国家相关标准。物化分析发现，当熔点为50℃、硬度为4～6 N、粘附性为5～7 mJ、弹性为4.5～6.5 mm时，人造奶油具有较高的感官接受度。     

枣树保花保果剂推广试验效果初报

枣树坐果率代，一直是制约红枣产量的主要因素之一，为了解决这个问题，在枣树盛花期用“枣树保花保果剂”进行喷洒试验，取得了较好的效果。枣树坐果率明显提高。     

椰子副产物的应用与发展

本文对椰子副产物在工业原料、农林原料和工艺艺术3个领域的应用价值和发展空间进行了阐述,并展望了椰子副产物的发展方向和前景。     

直投式木葡萄糖醋酸杆菌发酵剂的保护剂筛选研究

利用冷冻干燥技术制备一种直投式木葡萄糖醋酸杆菌的复合保护剂,先采用单因素试验优选出10％脱脂奶粉、5％海藻糖、1％谷氨酸可作为木葡糖醋酸杆菌发酵剂的单一保护剂,然后采用响应面分析法优化了直投式木葡萄糖醋酸杆菌复合保护剂中脱脂奶粉、海藻糖、谷氨酸的浓度和配比.结果表明,当复合冻干保护剂中含脱脂乳6.4％、海藻糖0.075％、谷氨酸0.575％时,木葡萄糖醋酸杆菌冻干后细胞的存活率最高、达93.346％.对比试验表明,添加复合冻干保护剂的发酵剂与同浓度的活菌液体发酵剂的细菌纤维素产率差异不显著.     

椰子花序汁液资源的开发利用

椰子(Cocos nucifera L.)属棕榈科椰子属植物,是热带地区主要的木本油料作物和食品能源作物,也是热带地区主要景观植物之一,具有投资少、生长期长、产品用途广泛、资源可再生的优势,是可持续发展利用的绿色能源。海南是我国椰子主产区,截至2004年底,全省椰子种植面积达68.6万亩,年产椰子2.42亿个,海南“百万亩椰林工程”的实施进一步促进了椰子加工业     

南阳旱地水资源现状及合理开发利用

针对南阳旱地水资源短缺的现状,分析水资源开发面临的主要问题是水资源总量不足、农业生产与降雨季节时空分布的错位、年际变化大及水分利用率低。提出选用耐旱抗旱品种、广泛采用各项抗旱农艺措施、大力推广化学抑制技术及节水灌溉技术,有效提高水资源的利用率。     

优质高产抗病棉花新品种宛棉9号

宛棉9号(原名宛2018)是河南省南阳市农科所于1996年以抗病、高产、优质的宛268为母本,以(R93-5×宛111)F1为父本进行杂交,杂种一代经NaN3诱变处理,后代在枯黄萎病混生地经过连续选择,定向培育而成。2003-2004年参加河南省棉花区域试验,2005年参加河南省棉花生产试验,2006年3月通过河南省品种审定委员会审定命名。1特征特性生育期135天左右,属中早熟陆地棉。株高中等,植株塔形,茎微紫,毛密,叶片中等大小,叶色深绿,缺刻深,透光性好,结铃性强,烂铃少,棉铃卵圆,铃重5.83g,吐絮畅,絮洁白,衣分39.19%,子指10.97g。该品种出苗好,苗壮,早发,上桃快…