纯氮预处理减缓鲜切菠萝蜜的品质劣变

<正>选取适量鲜切菠萝蜜,分别在纯氮中别放置6、12、18、24小时,然后于低温保藏之后,观察鲜切菠萝蜜的褐变情况和病原菌的生长情况。试验表明,在纯氮中放置12小时之后的鲜切菠萝蜜的贮藏期由4天延长至8.8天,延长了其冷藏寿命,保持了较高的可溶性固形物、可滴定酸和维生素C含量。同时,该处理减缓了鲜切菠萝蜜细胞膜透性增加,保持了果肉组织细胞膜系统的完整性。另外,将鲜切菠萝蜜放置在纯氮中维持了鲜切菠萝蜜组织内酚类物质     

超干燥处理对高粱,玉米种子活力的影响

对４５℃下贮存６个月的超干玉米和高粱种子及子一代进行了种子活力及生理生化变化分析。结果表明,超干处理对种子活力没有明显的负效应,发芽指数,活力指数还明显高于对照种子。膜系统的完整性亦保持较好,超干处理后,其种子内的脱氢酶维持着较高的水平,而对超干前后及其子一代种子的酯酶同工酶分析结果表明,超干种子的遗传稳定性保持不变。     

西瓜贮藏效果的相关性研究

西瓜果实内含有的葡萄糖、维生素C、果胶物质、可吸收的灰分元素、尼克酸 (烟酸) 等是人体正常生理所必须的物质,除此之外,西瓜果肉内含有大量与防癌、抗癌作用有关的番茄红素,因此食用西瓜对人体健康具有若干有益的作用.……     

喷施不同营养元素叶面肥对蟠枣缩果病和品质的影响

为探讨喷施不同营养元素叶面肥对蟠枣(‘京沧1号’)缩果病发病率及品质的影响,对不同叶面肥处理蟠枣缩果病发病率及产量进行了调查,对蟠枣果实外观指标和营养指标进行了测定。结果表明:喷施不同营养元素叶面肥处理后蟠枣缩果病发病率显著降低,蟠枣果实产量、商品率分别较清水(对照组)提高8.73%～27.21%和3.53%～17.94%;除硫酸锰、四硼酸钠、富瑞朋流体硼叶面肥处理外,其他处理蟠枣果实硬度与对照处理差异不显著;喷施不同营养元素叶面肥处理对蟠枣果实色差参数影响差异不显著;喷施不同营养元素叶面肥处理对蟠枣果实中可滴定酸、可溶性糖、可溶性蛋白、维生素C、总酚和类黄酮含量积累有积极影响。整体看来,氮元素叶面肥对降低蟠枣缩果病发病率、提高蟠枣果实商品率、可滴定酸、可溶性蛋白和总酚含量作用显著,锰元素对提高蟠枣果实产量、硬度、可溶性糖和类黄酮含量作用显著,钾元素叶面肥处理对蟠枣整体作用效果不明显,硼元素叶面肥对提高蟠枣产量,增加蟠枣果实可滴定酸、可溶性蛋白和维生素C含量作用效果明显。因此,该结果可为蟠枣缩果病防控及品质调控提供理论依据和科学参考。     

优质鸡生产性能与鸡肉品质性状的评定

我国经过几十年的发展,优质鸡生产从无到有,从稀少到普及,从无序的家庭化散养到现在集约化、工厂化、专业化的生产,发展相当迅速,已成为我国畜牧业养殖规模化程度最高的产业之一,为优化我国的畜牧业产业结构,推动农村经济发展起到推波助澜的作用。     

古蔺马羊品种资源调查报告

1调查步骤与方法 1.1组建机构、编制方案四川省古蔺县畜牧局组建了品种资源调查领导组,在组建领导组基础上抽出技术人员13名组成了技术组,编制了《古蔺县畜禽品种资源调查实施方案》。     

肉羊的放牧育肥技术

本文介绍了按肉羊的年龄、性别分组后在春、夏、秋、冬四季里,采取自由、围栏、分区轮牧等多种方式放牧,能节省饲料,缩短育肥时间,增加养殖效益,值得养羊户学习。     

我国杏贮运保鲜的现状及发展对策

本文综述了我国杏的栽培及产业现状,对国内外杏贮运保鲜技术进行了概括,提出目前我国杏贮运保鲜存在的问题,并指出今后发展研究的方向。     

新疆特色果树种质资源的分布及利用

新疆经济属于以农业为主体的复合型产业结构。新疆特产资源的发展优势都与新疆特有的自然环境条件有着密切联系。新疆位于亚欧大陆中心,远离海洋,高山环绕,沙漠广袤,干旱少雨,日照时间长,昼夜温差大,可以说是典型的大陆性气候。正是这种特殊的自然条件使新疆的一些特产资源得以生存和发展野生果树资源◇新疆野苹果新疆野苹果是珍贵的第三纪孑遗植物,现仅残存于我国新疆及哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦、乌孜别克斯坦等国。在我国,新疆野苹果现分布于新疆伊犁的天山山区和塔城的塔尔巴哈台山、巴尔鲁克山山地,呈不连续分布。新疆野苹…     

新疆黑种草籽实与油脂品质特性及其SFE萃取工艺的初步研究

对新疆黑种草农家种和法国黑种草引进种的籽实进行了基本农艺性状和基本营养成分、脂肪酸和氨基酸等品质特性分析测定和深加工利用研究。结果表明：新疆黑种草籽实千粒质量为2．35g,密度为3．58kg／L;粗脂肪含量为40．6％;粗蛋白含量为23．83％;脂肪中不饱和脂肪酸高达81．70％,UFA／SF比值为4．52,亚油酸含量为56．76％;蛋白质中富含人体必需的8种氨基酸达351mg／g,赖氨酸含量为44mg／g（蛋白质）,均接近FAO／WTO推荐值。结果说明了黑种草是一种品质优良的香辛料作物,有很好的开发利用价值。文中还就SFE萃取主要技术参数对黑种草油脂品质因素影响进行了探讨,实现出油率28．3％。为进一步提高黑种草油品质及其商品价值提供了理论依据。