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真空包装技术在柿果脱涩保鲜中的应用 总被引:3,自引:0,他引:3
柿果营养丰富,并具有重要的医疗价值和保健功能。但我国传统柿果产区栽培的几乎都为涩柿,代表品种为磨盘柿。涩柿果实中可溶性单宁的含量较高,食之有强烈的涩味,因此,探索柿果脱涩保鲜技术是中国柿果行业的当务之急。1.国内真空包装技术的现状目前无论是粮食、油料、水果、蔬菜以及畜禽、水产品的加工保鲜都还基本处于低级、粗放的状态,而且我国的冷藏条件也不能与美国、日本等发达国家相比,这样造成农产品大量损耗和资源浪费。柿果损失占我国年产量的20%。而真空包装柿果能维持柿果的品质和营养成分,倍受柿果行业的重视。2.… 相似文献
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赵斌 《农产品加工.学刊》2003,(6):14
镜头1在北京的一个食品博览会上一位美国老人用汤匙舀起燕麦粥片品尝,继而又舀起一汤匙再次品尝,随着一串"OK"声,老人端起一碗燕麦粥一饮而尽,低头一看产品说明书的厂名是中国山西山阴县麦片广. 相似文献
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苦草 ,俗名扁担草 ,系沉水植物。它的根系发达 ,生长快 ,具有净化水质的作用。蟹池内栽种苦草 ,可为河蟹提供良好的生态环境 ,使河蟹生长迅速、体质强壮、疾病少、规格大、产量高。又可作为河蟹活动的攀附物和蟹的植物性饵料 ,有利用河蟹的蜕壳和躲避。夏季池水过浅时 ,苦草还能吸收热量 ,防止水温过高引起性早熟和病害发生。为了逐步推广种草养蟹 ,2 0 0 0年在崇明县科委支持下 ,立项研究。当年从江苏丹阳引进苦草种子 ,进行了种植试验。现就试验情况报告如下 :1 材料与方法1 .1 苦草盆栽试验在实验室分三次 (2 0 0 0年 3月 1 1日、4月 1… 相似文献
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农户不易做到的,交给合作社来做;合作社做不好的,交给农户来做,农户与合作社紧密联结、互相支持、携手共进,真正实现了共赢。天元绿色菌业农民专业合作社,位于素有"川西食用菌之乡"美誉的四川省都江堰市翠月湖镇,创建于2005年初。目前合作社拥有成员80余户,食用菌菌袋培养和菌种生产的核心基地4个,年生产菌袋1200万袋,有食用菌系列品种8个,可年产鲜菇近5000吨,加工腌渍品近2000吨,产品销售至成都、重庆、广州、上海等城市,还出口到日本、 相似文献
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种植密度对玉米自交系产量和灌浆特性的影响 总被引:1,自引:2,他引:1
选取玉米骨干自交系黄早四及其衍生系昌7-2、骨干系掖478及其衍生系郑58为试验材料,研究种植密度对玉米自交系产量和灌浆特性的影响。结果表明,与黄早四、掖478相比,昌7-2、郑58的产量构成改良明显,产量显著提高。在试验所设3个种植密度下,4个自交系产量均随种植密度的增加呈先上升后下降的趋势,子粒灌浆过程均符合慢—快—慢的"S"形曲线,但各品种的灌浆参数差异较大。相关分析表明,粒重与平均灌浆速率、灌浆活跃期显著正相关,与最大灌浆速率、达最大灌浆速率所用时间无明显相关性。随种植密度的增加,粒重、最大生长速率等下降,平均灌浆速率等上升。衍生系昌7-2、郑58的子粒灌浆过程比骨干系黄早四、掖478对种植密度的敏感性更大。 相似文献
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