世界苹果产业发展趋势分析

主要分析了国内外苹果产业科研、生产及贸易的发展形势。中国苹果产量占世界的35.4%,而发达国家占41.4%;世界年人均苹果消费量8.2kg,呈下降趋势;世界苹果贸易量保持在500万t左右,呈增加趋势,中国苹果出口的主要竞争对手是发达国家;中国2002-2003年度出口鲜苹果44万t,苹果浓缩汁41.7万t,实现了较大突破。世界苹果品种结构发生较大变化,富士苹果成为第一品种,占20.9%,其次是元帅系、金冠系、嘎拉、青苹和乔纳金。新品种育种已经成为引领苹果产业发展的动力并成长为一项产业。发达国家普遍推行IFP苹果生产综合管理体系,提高品质,注重食品安全,开发多样化产品是促进苹果消费的要点;标准化、组织化、市场化是发达国家完善苹果产业化必不可少的要素;科技创新是支撑苹果产业健康发展的动力。     

陕西苹果主产区果实农药残留水平及其评价

2003～2005年连续3年对陕西20个苹果基地县的农药残留状况采用GC和HPLC方法进行了监测,并以国家规定的苹果农药最大残留限量进行了评价。结果表明,陕西苹果的农药检出率为48.6％,样品农药检出率为93.6％。检出率2%以上的农药依次为多菌灵（89.5％）、甲氰菊酯（18.7％）、六六六（16.7％）、氯氰菊酯（15.7％）、氰戊菊酯（13.4％）、乐果（11.5％）、溴氰菊酯（11.2％）、滴滴涕（9.0％）、三氟氯氰菊酯（6.7％）、百菌清（5.8％）、异菌脲（5.3％）、毒死蜱（3.8％）、敌敌畏（2.3％）、氟氯氰菊酯（2.2％）和克菌丹（2.1％）。超标的农药有多菌灵（9.50％）、敌敌畏（1.54％）、辛硫磷（0.77％）和氰戊菊酯（0.75％）;经单项农药污染指数、污染指数≥0.5的样品比率、检出率、超标率的综合评价发现,陕西苹果主要污染农药为杀菌剂中的多菌灵,拟除虫菊酯类的甲氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯和有机磷农药中的敌敌畏。     

晚熟苹果新品种粉红女士引种栽培

粉红女士又名粉红丽人,是澳大利亚用威廉女士ｘ金冠杂交培育而成,因果实呈美丽的粉红色而得名,１９８５年正式发表。陕西省果树研究所１９９５年引入后经连续几年系统观察,认为该品种在果实品质、早果丰产、抗病性、贮藏性等方面表现突出,综合性状优良。 粉红女士果实近圆柱形,果形指数０．９４,平均单果重２２０９,最大３０６ｇ。果实底色绿黄,着全面粉红或鲜红色,果面洁净,无果锈,果粉少,蜡质多,外观极美（初挂果树果实表面稍有凹凸不平）。１１月上旬果实成熟。刚采收时,果肉乳白色,脆、硬、汁液多,酸味稍重,略有香味…     

晚熟苹果新品种—粉红女士引种栽培

粉红女士又名粉红丽人 ,是澳大利亚以威廉女士×金冠杂交培育而成 ,因果实为美丽的粉红色而得名。 1973年杂交 ,1979年选出 ,1985年正式发表。陕西省果树研究所1995年引入后 ,分别在富平、洛川、扶风、杨陵示范区试栽 ,经连续几年系统观察 ,该品种在果实品质和早果丰产、抗病、贮藏性等方面表现突出 ,综合性状优良。现将其生物学性状及栽培技术要点介绍如下。1　主要生物学性状1.1　果实经济性状　果实近圆柱形 ,果形指数 0 .94,平均单果重 2 2 0 g,最大 30 6 g。果实底色绿黄 ,着全面粉红或鲜红色 ,果面洁净 ,无果锈 ,果粉少 ,蜡质多 ,外观…     

陕西苹果产业现状及国际竞争力分析

陕西的苹果产业是近20多年来发展起来的。通过对近年来苹果及苹果汁国际竞争力分析，认为陕西具有生产苹果的优越自然条件，生产苹果的成本远远低于世界主产国美国、日本、新西兰等。苹果出口的价格显著低于美国、法国、澳大利亚等主要国家；苹果整体质量较低，产业化处理和贮藏、加工能力不足是主要问题，对如何进一步增强陕西苹果的国际竞争力提出了相应的对策及建议。     

苹果病虫害综合防治技术规程(草案)

对陕西渭北苹果主要病虫害综合防治技术进行了系统总结,初步制定出了苹果病虫害无公害综合防治技术规程(SOP),为生产绿色苹果提出了地方行业标准.     

新西兰、澳大利亚苹果产业发展概况

由国家苹果产业技术体系岗位专家赵政阳带队,团队成员王雷存、渭南综合试验站站长梅立新、咸阳综合试验站站长查养良及白水县有关人员等一行7人,于2012年3月31日至4月13日对新西兰、澳大利亚两国苹果产区和有关研究机构进行了考察访问。通过与多位专家座谈交流和实地考察,了解了新、澳两国的苹果产业现状及科研情况并进行总结,以供今后在工作中学习、借鉴。     

黄土高原果园种植牧草根系特征的研究

运用挖掘法对黄土高原果园种植牧草根系特征进行了研究,结果表明,小冠花、鸡脚草、百脉根、白三叶、红三叶根系生物量和根长随深度均呈指数减少,0~20 cm土层为各牧草根系生物量和根系密集分布区,小冠花和百脉根根系生物量消减系数较大,具有较深根系特点,而鸡脚草、白三叶和红三叶消减系数较小,与果树根系基本呈镶嵌分布。0~20 cm土层为各牧草有效根集中分布区,是各牧草水肥利用的主要区域。     

陕西苹果园土壤重金属含量水平及其评价

对陕西省8个县86个苹果园土壤样品中砷、铅、汞、铬、镉和铜含量进行了测定,结果表明,土壤中砷、铅、汞、铬、镉和铜含量分别为(12.20±4.64)mg/kg,(14.04±3.80)mg/kg,(0.067±0.067)mg/kg,(59.45±12.63)mg/kg,(0.062±0.029)mg/kg,(25.83±7.41)mg/kg,均没有超过绿色食品产地环境规定的标准。无公害项目示范县老果园土壤重金属积累不明显,今后监控的重点是砷和铬,结果可为无公害苹果生产提供依据。