不同果袋对瑞雪苹果果皮褐变的影响

【目的】探究不同果袋对瑞雪苹果（Malus×domestica‘Ruixue’）果皮褐变及抗氧化物质的影响，为减缓瑞雪苹果果皮褐变并提高瑞雪苹果在陇东地区的经济效益和市场竞争力提供参考。【方法】以6年生瑞雪苹果为试材，于盛花后84 d采用绿色波点单层袋（G1）、袋口露白绿色波点单层袋（G2）和白色单层袋（G3）进行套袋处理，以普通双层袋为对照，研究不同果袋对瑞雪果皮褐变及抗氧化物质的影响。【结果】相较于对照，G1、G2和G3处理降低了瑞雪果皮褐变率，其褐变率从78.6%分别降至7.0%、6.0%和1.4%。其中对照一至四级褐变指数均为最高，与对照相比，G1和G2出现果皮一级褐变和二级褐变，G3仅出现果皮一级褐变，褐变指数为1.4%，与对照果皮发生褐变现象时间相比，G1和G2推迟了11 d,G3推迟了13 d。对抗氧化物质含量的测定结果表明，与对照相比，G1、G2和G3抗氧化物质含量显著增加，其中G3的含量又显著高于G1和G2。而对照、G1、G2和G3的SOD和POD活性整体依次升高，PPO活性依次降低。【结论】白色单层果袋（G3）显著提高了果皮抗氧化物质含量和抗氧化酶活性，降低了瑞雪果...     

苹果高接换种及早期丰产栽培技术

1997年 ,我们将红富士、红乔纳金、新红星等品种苹果园 7hm2 高接换种 ,改接成中熟苹果品种皇家嘎拉 ,取得了高接当年恢复树冠 ,第 2年结果 ,第 3年丰产高效的良好效果 ,现将试验结果总结如下 :1　试验园基本情况试验园位于渭北黄土高原南部的富平县梅家坪镇周家坡村 ,海拔 70 0 m,土层深厚 ,有机质含量 0 .83 % ,土壤为黄土 ,p H值 7.7。1 997年春 ,我们对该村 7hm2 苹果树全部进行了高接换种 ,试验园原品种为红富士、红乔纳金和新红星 ,基砧为富平揪子 ,中间砧 M2 6,栽植行株距 3 m× 2 m,树形为小冠疏层形 ,树龄 5年生。高接品种为皇…     

优良高酸加工苹果澳洲青苹高效栽培

本综述了影响胡萝卜汁悬浮稳定性的因素，并从均质压力、胡萝卜原浆含量、果皮因素、热烫时间、增稠剂等几方面作了详细介绍。     

苹果中三氟氯氰菊酯残留GC-ECD测定

对苹果中三氟氯氰菊酯残留量进行了GC-ECD测定。苹果样品中农药残留采用乙腈代替传统的丙酮-石油醚作为提取剂,提取溶液比较干净,通过弗罗里硅土层析柱净化,GC-ECD测定,既节省了溶剂用量、节省了时间又简化了预处理步骤。隔垫吹扫和玻璃衬管内填充玻璃棉消除了因样品蒸发的反扩散、吸附和垫片流失所造成的色谱峰拖尾和鬼峰的干扰。本研究得到的苹果全果、果皮和果肉中三氟氯氰菊酯添加回收率分别达到92.54%±2.3%~103.32%±4.4%、96.00%±2.8%~101.23%±2.9%和92.50%±3.6%~104.02%±2.9%;三氟氯氰菊酯的最小检出限为5.70×10-11g,方法简单、快速,且回收率和灵敏度高,变异系数小。     

绿色无公害苹果六大生产原则与关键控制技术

我国是世界上苹果生产最多的国家 ,2 0 0 2年苹果总产量 2 31 8万 t,占世界苹果总产量的38.2 % ,但每年出口量不足总产量的 2 % ,仅占全世界苹果总出口量的 3.3%。陕西渭北旱原是我国苹果最佳优生区 ,现有苹果面积 31万 hm2 ,该地自然生态条件优越 ,气温冷凉 ,昼夜温差大 ,土层深厚 ,质地疏松 ,环境污染少 ,具备生产优质果品得天独厚的优越自然条件。但由于果园管理水平普遍偏低 ,农药化肥使用不当 ,树体结构混乱等 ,造成平均单产不高 ,优质果率仅在 2 0 %左右 ,达出口高档果率不足 5 % ,加之市场竞争激烈 ,苹果产业的持续高效发展受到严重…     

HPLC法对苹果中多菌灵残留及其消解动态的测定

通过试验,确定一种简洁有效的方法来测定苹果中多菌灵的残留量。试验表明,苹果样品中多菌灵添加回收率在86.2%￣101.9%之间,最小检出量为1.5ng,满足测定要求。多菌灵在苹果果皮中的消解动态方程为C=5.528e-0.1224d,半衰期为5.65d,果心中的消解方程为C=1.330e-0.1573d,半衰期为4.41d,果肉中的消解方程为C=1.255e-0.2970d,半衰期为2.33d。     

防治苹果病害的良药——大生M-45

美国罗门哈斯公司研制生产的大生M-45是一种新型的保护性杀菌剂，近两年在陕西梨产区经过多点试验示范及大面积生产应用，对防治梨黑星病效果显著，但在苹果主产区的应用还刚刚开始。为了加快该药剂在陕西渭北苹果产区病害防治上的应用，1999年特选定陕西省“优果工程”重点示范点的富平县梅家坪进行了试验示范，事实证明大生M-45确实是防治苹果病害的首选药剂，生产上值得推广。     

黄土高原地区老龄苹果园地面蹲靠嫁接技术研究

针对黄土高原老龄苹果园弃园后新栽幼树再植病严重问题,以14年生原树体下部和2年生矮化中间砧苹果苗为试材,进行地面蹲靠长枝和短枝嫁接更新改造试验。结果表明,采用地面蹲靠长枝嫁接,干径增粗快,树冠恢复能力强,新梢生长量大,总枝量增长迅速,接后第2年可少量开花结果,第3年正常结果,第4年进入丰产期,比闲地定植提早1年结果,比重茬地定植提早2年结果,5年累计平均产量14 663.1 kg/hm2,是闲地定植的2.175倍,是重茬地定植的4.638倍;地面蹲靠嫁接以3月中旬至下旬、气温3~6℃嫁接最适宜,成活率平均为96.3%;地蹲靠嫁接枝数以3枝为宜,树体生长旺,嫁接口愈合快,树体支撑能力强;嫁接后接穗上部套长塑料袋或纸袋保护,枝条萌发早,新梢生长旺。     

苹果中9种有机氯及拟除虫菊酯类农药的多残留快速分析技术

建立了GC-ECD气相色谱法同时检测苹果中9种有机氯及拟除虫菊酯类农药的多残留快速分析方法,苹果样品中农药残留组分采用乙腈萃取,经C18Florish固相萃取小柱净化,GC-ECD程序升温进行分析测定,使前处理步骤简化,方法的加标回收率在81.3%~108.8%,RSD为0.2%~3.6%。该方法简单、快速,完全可以满足苹果中有机氯及拟除虫菊酯类农药的多残留快速分析检测要求。     

苹果高纺锤形和V形冠层结构参数与果实品质的相关性分析

【目的】研究2种树形对2个品种苹果幼树树体结构、冠层结构、产量、果实品质的影响以及冠层参数与果实品质的相关性,为渭北黄土高原地区不同品种苹果的树形评价与改良提供理论依据。【方法】以5年生的"富士"和"皇家嘎啦"苹果树为试材,应用WinSCANOPY2006a冠层分析仪,观测2种树形下2个品种苹果树的树体结构、冠层结构,测定产量和果实品质,并分析冠层参数与果实品质的相关性。【结果】2个苹果品种采用高纺锤形,其树高、主枝数、总枝量、叶面积指数均显著大于V形,而主枝间距、平均叶倾角、开度、总定点因子、冠下总辐射、冠下直接辐射、冠下间接辐射等显著小于V形。高纺锤形"皇家嘎啦"的平均单果质量和平均每hm2产量显著大于V形,而"富士"苹果则恰好与之相反。V形"富士"苹果的果皮色泽饱和度、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、糖/酸和着色面积均明显大于高纺锤形,但可滴定酸小于高纺锤形。2种树形对"皇家嘎啦"果实品质的影响各有特点。【结论】高纺锤形有利于"皇家嘎啦"幼树早期产量的提高,对其品质影响不大,V形有利于"富士"幼树早期产量和品质的提高。