世界水牛奶业的开发动态及其对我们的启示

1 水牛业开发简况和背景水牛作为一种古老而尚未得到充分开发的畜种,目前正成为世界畜牧业研究和开发的一个热点。无论发达国家还是很多发展中国家把越来越多的财力和人力投入到水牛业及其产品特别是乳制品的研究和开发中,甚至包括一些历史上无水牛分布而且生态环境和条件并不十分适宜于饲养水牛的国家如英国和加拿大。出现这种现象可能与水牛的生物学特性及水牛产品的营养特性和食品安全性有关。     

BMY牛的扩繁和选育研究

通过婆莫云(BMY)扩繁和婆罗门(BB)公牛与莫云(MY)母牛或婆莫(BM)公牛与婆云(BY)母牛杂交选育，至2000年底，累计BMY牛747头，共建立核心母牛群315头。BMY牛表现出：生长快、成熟早，18月龄体重为成熟体重的80％；繁殖率高，小哨牧场的繁殖成活率为77．86％，高于相同环境条件的纯种莫累灰牛(47．2％)、婆罗门牛(61．12％)；师宗牧场、曲靖朗目山牧场和滇龙公司牛场的平均繁殖成活率为56．4％；产肉性能好，在全放牧条件下，18月龄体重可达300kg以上，18月龄和30月龄牛的平均屠宰率达55．53％，平均净肉率为46．30％，分别比云南黄牛提高18．10和21．92个百分点，且优质切块占胴体重的39．3％；抗蜱、耐热、适应性广，不仅能适应炎热的气候，而且在冰天雪地的环境中表现也好。     

大理摩本杂交水牛泌乳性能研究

为了深入了解水牛杂交改良效果,掌握奶水牛泌乳规律,2001～2004年,大理州家畜繁育指导站水牛奶业开发试验示范场对摩本杂交一代和杂交二代水牛的泌乳性能和乳品质进行了检测.研究数据初步反映了摩本杂交水牛泌乳性能的一些基本特点,对今后进一步深入研究,以及提高杂交水牛的产奶量具有一定的借鉴意义.     

云南省肉牛改良工作的情况调查和建议

通过对云南牛杂交改良的效果，老百姓的接受性、牛杂交改良对农民收入的影响等进行调查和评估，针对目前云南肉牛杂交改良中的一些限制因素提出了建议和解决办法，并根据国内外肉牛生产趋势对云南内牛生产前景进行了预测。     

补饲、杂交改良和驱虫对肉牛肥育效果的影响

云南省可利用草山面积１１３３万公顷,每年作物秸秆产量１５００万吨左右,为发展牛羊生产奠定了良好的基础。但云南省肉牛出栏率和每存栏牛的年产肉量仅相当于全国平均水平的１／３左右（杨志明等,１９９６）〔１〕。本研究以添加肉牛补充料为核心,全面探讨杂交改良、驱虫和饲料对肉牛生产性能的影响,为制定肉牛配套饲养技术奠定基础。１　材料与方法１．１　试验设计　本试验在云南省会泽县新街乡王家村进行。选择２岁以上的本地和杂交牛３０头,根据品种、年龄、性别随机分为３组,每组１０头。试验１组每头牛每天补饲５００ｇ肉牛补…     

直肠检查在牛人工授精中的作用

通过直肠把握、子宫体内输精,使牛的人工授精(包括冻精和鲜精)的受胎率有了很大提高,这已是广大畜牧科技人员和输精员的共识.但在实际工作中,通过直肠检查来进行发情鉴定,掌握适宜输精时间,母牛生殖系统疾病诊断,生殖器官畸形的诊断还注意不够,现结合本人实践和收集资料交流如下:     

新平县肉牛业发展的现状及对策

针对新平县肉牛产业发展的现状和存在问题,主要是养殖效益不突出、管理粗放、品种退化、产肉性能不高,提出了今后发展肉牛产业需要转变饲养方式、进行品种改良、扩大饲养规模、同时充分利用该县资源优势,发展种草养牛及推广饲草青贮、氨化技术和冬季牧草开发等7项对策。     

不同杂交组合牛的繁殖性能研究

各种杂交组合牛的繁殖性能研究于1991年至1995年分别在昆明小哨，思茅曼中田和元阳大六呼3个牧场进行。初步研究结果表明：繁殖成活率，婆莫杂（BM）为90．6％，婆莫云杂（BMY）为87．5％，莫云杂（NfY）为85．3％，沙云杂（SY）为68．7％，婆云杂（BY）为67.7％。初配年龄为15—16月龄，初配体重MY为180－200千克以上，SY、BY为200十克以上，BM和BMY为250以上。     

对曲靖市发展肉牛生产经营的思考

针对曲靖市肉牛生产的现状及生产过程中存在的问题进行了调查剖析,提出生产经营中的意见及发展对策,旨在振兴本地肉牛经济。