利用电子鼻对不同梨品种进行区分的初步研究

利用电子鼻对不同种类梨品种的果实挥发性物质进行检测分析。结果表明,电子鼻的18个传感器能对不同种的梨品种挥发性组分产生不同的反应值。运用主成分分析(PCA)能够将所检测的8个品种聚为两大类：一类表现为传感器反应值较大,挥发性物质浓度较高;另一类则表现为传感器反应值较低,挥发性物质浓度较低。运用判别因子分析(DFA)可以将所检测的8个品种根据种类或产地很好地进行区分。结果表明,利用电子鼻检测挥发性物质结合一定的数学分析能对不同种类梨品种进行区分。     

17个中晚熟桃品种在浙江金华的引种表现

以17个中晚熟桃品种为试材,以主栽品种‘湖景蜜露’为对照,从物候期、生长结果习性、果实性状以及抗流胶病情况等方面进行综合评价,结果表明：中熟品种‘中蟠11号’、‘霞晖6号’,晚熟品种‘圆梦’、‘锦绣’,极晚熟品种‘金秋红蜜’5个品种的综合性状较好,搭配种植可以延长桃果的采摘期,适合在浙江金华种植推广;‘金霞油蟠’在避雨设施齐全的条件下可以适当栽培;‘红花鹰嘴桃’、‘永莲蜜桃’适宜结合新农村建设搭配种植。     

17个中晚熟桃品种在浙江金华的引种表现

以17个中晚熟桃品种为试材,以主栽品种"湖景蜜露"为对照,从物候期、生长结果习性、果实性状以及抗流胶病情况等方面进行综合评价.结果表明:中熟品种"中蟠11号""霞晖6号",晚熟品种"圆梦""锦绣",极晚熟品种"金秋红蜜"等5个品种的综合性状较好,搭配种植可以延长桃果的采摘期,适合在浙江金华种植推广;"金霞油蟠"在避雨设...     

杨梅新品种‘夏至红’

‘夏至红’是从浙江余姚西山地区优良粉红色杨梅单株中选育出的中熟（6月21日左右成熟）新品种。果实近圆形（2.81 cm × 2.97 cm）,果色粉红,肉柱顶端平,平均单果质量15.1 g,可溶性固形物含量11.2%,可滴定酸（以柠檬酸计）0.71%,风味甜酸适口,香气独特,品质优,宜鲜食或加工。该品种树势强健,结果性能优良。适宜宁波市以及浙江省内生态环境相似地区栽植。     

日本桃树新品种介绍

笔者１９９６年２月赴日留学,其间对日本桃树新品种的选育作了考察。现将日本的桃主产区推广的新品种简介如下。１长果１号　　　作为白凤的替代品种,由长野县果树试验场育种部用川中岛白桃（母本）和八千姬（父本）杂交所得。树势中庸,树姿稍开张。无花粉,需要人工授粉。成熟期比白凤早两周,在日本冈山（年均温１５．６℃）７月上旬成熟。果实生育期９２～９６天,着色稍多,单果重２５０～２６０ｇ,口感甜多酸少,品质优于白凤。核裂少,生理落果少。２长果６号　　由长野县果树试验场育种部用川中岛白桃（母本）和晓（父本）杂交所…     

油红梨（Pyrus ussuriensis）果实后熟过程中香气成分的变化

通过顶空固相微萃取结合气相色谱质谱联用技术分析油红梨果实后熟不同时期挥发性组分。后熟0d、5d及10d时分别检测出11、26和33种挥发性成分,主要为酯类、醛类、醇类及萜类物质。各种挥发性物质在不同的后熟时期种类及绝对含量均为升高的趋势,尤其是酯类组分的增加;35种挥发性组分中共检测出7种特征香气组分,分别为己醛、E-...     

根域限制栽培对不同品种水蜜桃生长和结果的影响

"圆梦"桃是由"湖景蜜露"×"白丽"育出的中晚熟水蜜桃新品种。为明确"圆梦"在南方根域限制和密植相结合果园中的适应性,以浙江省桃主栽品种"湖景蜜露"为对照,对其营养生长、成花量和果实品质进行了研究。结果表明,根域限制栽培的"圆梦"树体营养生长和枝条成花量与"湖景蜜露"基本一致,果实更大,糖度和色泽更优。     

葡萄不同整形修剪方式的轻劳动量化技术研究

研究不同整形架式对根域限制栽培藤稔葡萄的生长及轻劳动量化技术效率的影响,结果表明:采用龙干一字型棚架的植株生长较好,果实品质较优,产量高,并且可降低劳动成本,提高劳动效益,可在生产中推广应用。     

桃果实品质形成成分与其风味之间的相关性(英文)

测定了白凤桃(PrunuspersicaBatschcv.Hakuho)果实中果汁的糖、酸、氨基酸、挥发性香气成分以及与其相对应的甜味、酸味、香气等风味特性之间的相关关系。结果表明:甜味与可溶性固形物含量呈较高的正相关;酸味与滴定酸呈高的正相关,而与挥发性香气物质十内酯、八内酯、己内酯、可溶性固形物含量呈较高的负相关;3种内酯物质与具有桃芳香风味的特性呈正相关,而与具青气风味特性呈负相关。以风味评定(综合评定)为因变量Y,各种测定成分为主变量X,逐步回归法分析的结果表明,影响桃风味的成分有可溶性固形物含量、滴定酸、十内酯、八内酯、反式-2-己烯醛。其中以酸度和十内酯物质含量的影响为最大。     

日本大粒鲜食葡萄的主要生物学特性

对先锋、奥林匹亚等4个欧美杂交种（Vitis vinifera×Vitis labrusca）葡萄和亚历山大、桃太郎、比昂扣3个欧亚种葡萄（Vitis vinifera L.）品种在嘉兴避雨栽培下的生长结果习性、物候期、果实经济性状及抗病性等方面进行了田间评价。结果表明,早熟品种奥林匹亚、中熟品种先锋、中晚熟品种亚历山大和晚熟品种比昂扣4个品种综合性状表现良好。