内毒素诱导的山羊红细胞膜和肝线粒体膜Ca~(2 )-ATP酶活性的改变及654-2的保护作用

通过静脉注射的方法研究了大肠杆菌内毒素（ＥＴ）对山羊红细胞膜和肝粒体膜损伤的膜Ｃａ２＋－ＡＴＰ酶活性的变化及６５４－２（山莨菪碱）的保护效应．结果表明,ＥＴ处理组（Ⅱ组）在１ｈ,３ｈ红细胞膜Ｃａ２＋－ＡＴＰ酶活性高于对照组（Ⅰ组）（ｐ＜００５）,５ｈ有下降趋势且持续到９ｈ．１２ｈ开始回升并低于Ⅰ组（ｐ＜００１,ｐ＜００５）．６５４－２处理组（Ⅲ组）,Ｃａ２＋－ＡＴＰ酶活性除在９ｈ、１２ｈ与Ⅰ组,在３ｈ与Ⅱ组差异不显著（ｐ＞００５）外,均高于Ⅰ组和Ⅱ组（ｐ＜００１,ｐ＜００５）．在肝线粒体中,Ⅱ组Ｃａ２＋－ＡＴＰ酶活性在５ｈ、１２ｈ均低于Ⅰ组和Ⅱ组（ｐ＜００５,ｐ＜００１）,Ⅲ组Ｃａ２＋－ＡＴＰ酶活性均高于Ⅰ组,但１２ｈ与Ⅰ组差异不显著（ｐ＞００５）．结果提示,ＥＴ具有诱导膜Ｃａ２＋－ＡＴＰ酶活性先激活后顿抑的效应,而６５４－２有明显保护膜Ｃａ２＋－ＡＴＰ酶活性的作用．     

丙氨酰谷氨酰胺二肽对哺乳仔猪生长性能、小肠形态学和血清生化指标的影响

本试验旨在通过研究丙氨酰谷氨酰胺(Ala-Gln)二肽对哺乳仔猪生长性能、小肠形态学、血清生化指标的影响,以探讨Ala-Gln二肽提高哺乳仔猪健康和改善生长潜力的可能机制.选用体重、胎次、产仔数、泌乳量接近的8头健康云南纯种撒坝母猪所产的14日龄仔猪86头为试验对象,以窝为单位,将8窝仔猪随机分为2组,每组4窝,对照组...     

60～90日龄腾冲雪鸡肌纤维特性研究

 使用组织学方法,对16只60和90日龄的腾冲雪鸡的胸肌纤维直径、纤维密度进行了测定,并与体型指标和活体重进行了表型相关分析。结果表明同日龄公母鸡的肌纤维直径无显著差异（P＞0.05）,不同日龄的肌纤维直径差异极显著（P＜0.01）,60日龄时公母鸡的纤维直径分别为31.40±7.36 μm和32.36±8.11 μm,90日龄时公母鸡的纤维直径分别为38.68±9.42 μm和37.67±9.14 μm;因而90日龄以前上市的肉用仔鸡公母性别间肉的细嫩度差异较小。不同日龄纤维直径差异极显著,且年龄越大,肌纤维直径变大,表明肌肉细嫩度越差。随着日龄的增长,肌纤维同步增长,但肌纤维生长变异不大（P＞0.05）。肌纤维直径与鸡的日龄和胸宽有显著的表型相关关系（P＜0.01）,与龙骨长和活重有显著相关关系(P＜0.05）,因而这为肌纤维细度的表型选择提供了一定的方便。不同日龄和性别间单位面积内的肌纤维密度没有显著差异（P＞0.05）,但表现出随年龄增加密度加大和公鸡的密度大于母鸡的密度的规律, 60和90日龄时公母鸡纤维密度分别为1 165.12±58．86根／mm²和1 111.11±192.45根／mm²,1 231.48±242.63根／mm²和1 194.45±134.72根／mm²;肌纤维密度与体型体重和肌纤维直径也没有显著的表型相关关系（P＞0.05）,这种现象值得进一步深入的研究。     

龙陵黄山羊屠宰性能及肉质研究

 对不同月龄的龙陵黄山羊进行了胴体和肉质理化特性的分析测定,结果得出,8月龄和18月龄龙陵黄山羊屠宰率和净肉率分别为45.52%±3.49,32.62%±0.64和48.51%±1.72,37.51%±0.52,显示出良好的胴体品质.不同月龄间羊肉的水分、干物质、肌间脂肪含量和肉色差异显着(P<0.05).背最长肌肌纤维直径分别为57.12μm和62.87μm.蛋白质中赖氨酸和组氨酸的含量丰富,8月龄占羊肉蛋白质7.73%±0.51和2.56%±0.29,18月龄占羊肉蛋白质8.16%±0.38和2.85%±0.12均高于理想蛋白中的含量.