饲用微生态制剂的功能及检测

微生态制剂是运用微生物发酵理论而研制的一种新型的饲料添加剂,其主要功能是调解动物肠道内的微生态环境,建立各有益微生物之间的动态平衡,从而增强动物体的免疫功能,降低疾病发病率。目前市场上微生态制剂产品逐渐增多,作为活菌菌体制剂,其活菌数及菌体种类十分重要,如菌剂有效活菌数不足或有益菌含量不足,非但无法起到良好的效果,反而会影响畜禽的健康发育。因此,加强该类产品的监督检测显得尤为重要。然而对微生态制剂中有益菌含量目前还没有完善的检测方法,笔者根据近年的检测经验,收集相关资料,整理了一套简单易行的检测…     

鱼粉掺伪情况判定的研究

本研究通过对鱼粉及掺伪物质内在的氨基酸含量差异，结合镜检情况，给出鱼粉中掺羽毛粉及鱼粉中掺皮肉粉掺入量的经验公式，并给出适当的定性、半定量镜检用语，该项研究解决了鱼粉掺伪的数量判定问题，较常用的镜检法提高了一大步。     

鱼粉质量的显微镜镜检与氨基酸分析

鱼粉是饲料中主要的蛋白质原料之一,鱼粉的优劣直接影响着饲料产品的质量,判定鱼粉品质常见的方法为显微镜检查与氨基酸分析。显微镜检查是借助显微镜分辨鱼粉的成分,氨基酸分析是使用氨基酸自动分析仪测定鱼粉的氨基酸组成和必需氨基酸的含量。虽然显微镜检查与氨基酸分析是两种不同的检测方法,但二者结果有相吻合之处,如果将两种方法的结果加以对照,可更加准确有效地判定鱼粉的蛋白质质量。1鱼粉的氨基酸组成国产优质鱼粉的氨基酸含量很高,一般占总量的62％～68％,且各种氨基酸组成相对稳定,表1为国产优质鱼粉的氨基酸含量。表1…