水剂型植物精油对肉鸡生长性能、抗氧化能力、免疫机能与消化酶的影响

试验旨在研究水剂型植物精油（WEO）对AA+肉鸡生长性能、抗氧化能力、免疫机能与肠道消化酶的影响。试验选取1日龄AA+雏鸡14万只，随机分成4组，每组35 000只，对照组仅饮用清水，50 mL/t、100 mL/t和200 mL/t植物精油组于8日龄分别饮用清水+50 mL/t、清水+100 mL/t和清水+200 mL/t水剂型植物精油至42日龄。结果显示：100、200 mL/t植物精油组29～42日龄肉鸡平均日增重显著高于对照组（P<0.05）,200 mL/t植物精油组平均日增重显著高于50 mL/t植物精油组（P<0.05）;100、200 mL/t植物精油组IgG含量显著高于对照组和50 mL/t植物精油组（P<0.05）;200 mL/t植物精油组谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性显著高于对照组、50和100 mL/t植物精油组（P<0.05）,100、200 mL/t植物精油组总超氧化物歧化酶（T-SOD）的活性显著高于对照组、50 mL/t植物精油组（P<0.05）;100 mL/t植物精油组胰蛋白酶含量显著高于对照组、50和200...     

蒸汽清洗技术在肉禽产业中的应用探索

<正>我国是世界上家禽养殖大国，据统计2021年全国出栏肉鸡118.3亿只，肉鸭41亿只。巨大的养殖量导致每批次家禽出栏后残留包括粪便、灰尘、饲料残渣、羽毛等大量污物，它们会成为疾病传播的潜在媒介；出栏后棚舍只有经过彻底清洗和消毒，才可以有效切断疾病在不同批次之间的传播。而屠宰场每天单条屠宰线可宰杀家禽5万只左右，屠宰设备、链条、相关的操作刀具和台面接触大量的胴体，其表面会残留胴体残渣、油脂等，导致屠宰线上、预冷池等位置均可检测到沙门氏菌，因此冲洗不净会造成微生物的滋生及交叉污染，危害食品安全。