参与式教学实现基础素质和应用能力的并重培养——动物营养SEMINAR课程教改体会

近年来,动物营养与饲料科学专业硕士研究生的培养目标已经从独立从事教学科研活动的人才逐渐转变到为畜牧行业培养高层次应用型技术人才及为博士阶段输送具有研究潜质的优秀生源。在动物营养与饲料科学SEMINAR(硕士)课程教学过程中,通过鼓励学生参与教、学、评、考各个环节的参与式教学,提高学生学习的积极性;通过聘请国内外知名学者作专题学术报告,实现基础素质和应用能力的并重培养。     

坚持改革,注重学生能力培养,加强精品课程建设

在动物营养学精品课程建设过程中,坚持教材建设必须注重学生能力的培养,创新教学方法与手段,科研促进教学内容改革,依托动物营养学国家重点实验室优势进行实践教学改革,建设高水平的教学团队,加强了动物营养学精品课程建设.     

黏细菌降解黄曲霉毒素B_1的产酶条件优化

本研究对一株具有降解黄曲霉毒素B1活性的黏细菌的产酶条件进行了优化。通过单因素实验和正交实验得到最优化的培养基以及培养条件。优化后的培养基为:酵母粉7 g/L、CaCl2.2H2O为1 g/L、MgSO4.7H2O为0.5 g/L、VB12为750μg/L;并确定其最佳培养条件为:初始pH 7.5、接种量20%、发酵时间50 h、发酵温度30℃。在上述最佳培养基和最佳发酵条件下,该菌株降解黄曲霉毒素B1的能力为78.2%。     

饲料中霉菌毒素生物降解的研究进展

霉菌毒素的高毒性和强致癌性严重威胁动物生产性能和人类健康,每年给畜牧业和食品工业带来巨大经济损失。因物理和化学去毒方法存在诸多应用缺陷,故作为一种安全、高效、环保的方法,霉菌毒素生物降解法备受关注。本文对霉菌毒素毒性的作用机制、生物降解的研究进展进行综述,对目前生物降解研究存在的困难提出策略和建议,为饲料和食品中霉菌毒素的生物解毒提供理论基础和实践依据。     

食用酒精DDGS对肉仔鸡生产性能、血液生化指标及胫骨质量的影响

分析食用酒精DDGS(玉米干酒糟及其可溶物)营养成分及毒素含量,研究此种DDGS对肉仔鸡生产性能、血清指标及骨骼质量的影响.试验选用240只1日龄科宝艾维菌48肉仔鸡,随机分成4组,每组6个重复.对照组饲喂基础日粮;1～21日龄阶段,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组饲喂含有10％食用酒精DDGS日粮;22～35日龄和36～49日龄两个...     

不同水平真菌中性木聚糖酶对蛋鸡养分消化率和表观代谢能的影响

通过代谢试验研究不同水平真菌中性木聚糖酶对蛋鸡养分消化率和表观代谢能的影响。试验分为4个处理,每处理6个重复。对照组A采用玉米-小麦型日粮;在对照组日粮基础上添加真菌中性木聚糖酶100、150 g/t和200 g/t构成处理日粮B、C和D,酶活分别为1 200、1 800 IU/kg和2 400 IU/kg。结果表明:添加100 g/t真菌中性木聚糖酶对营养物质消化率没有显著改善作用;添加150 g/t显著提高干物质、粗纤维和氨基酸(除Gly、Arg、Tyr和Pro)的表观消化率;添加200 g/t时干物质、粗蛋白质、粗纤维和氨基酸的表观消化率(除Arg、Tyr和Pro)显著提高,对表观代谢能也有提高趋势(P0.05)。在玉米-小麦型蛋鸡日粮条件下,添加真菌中性木聚糖酶2 400 IU/kg对蛋鸡养分消化率和表观代谢能的改善效果较好。     

不同铜源和铜水平对肉仔鸡前期生长性能和组织中维生素E氧化稳定性的影响

挑选420只1日龄AA肉仔鸡研究碱式氯化铜(TBCC)对其生长性能及组织中维生素E氧化稳定性的影响。采用2×4双因子完全随机设计,随机分为7个处理组,每组6个重复笼,每个重复笼10只鸡(公、母各半)。处理1组(对照组)饲喂添加需要量水平铜(源于硫酸铜)的玉米-豆粕型基础饲粮(含铜量为11.65 mg/kg,实测值),处理2~4组在基础饲粮的基础上分别添加硫酸铜来源的铜150、300 mg/kg和450 mg/kg,处理5~7组在基础饲粮的基础上分别添加TBCC来源的铜150、300 mg/kg和450 mg/kg,试验期21 d。结果表明:TBCC的生物学有效性(是硫酸铜的107%)和生物安全性高于硫酸铜;TBCC组鸡的血浆和肝脏维生素E含量显著高于硫酸铜组(P0.0009)。由于TBCC的生物学有效性和生物安全性高于硫酸铜,且不易破坏饲料中的维生素等营养成分,所以TBCC可以作为硫酸铜的理想替代品。     

肽制剂对罗曼褐种鸡生产性能的影响

为了研究肽制剂对蛋种鸡生产性能的影响,试验将720只48周龄罗曼褐蛋种鸡随机分为3组,即对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组,对照组饲喂基础日粮,不添加肽制剂;试验Ⅱ组和试验Ⅲ组在饲喂基础日粮的基础上分别添加0.1%、0.2%肽制剂,检测产蛋量、料蛋比和种蛋合格率。结果表明:与对照组相比,日粮中添加0.1%、0.2%肽制剂组蛋种鸡产蛋量分别提高0.5%(P>0.05)、3.4%(P<0.05);料蛋比分别降低5.5%(P<0.05)、4.7%(P<0.05);其他各项指标均差异不显著(P>0.05)。试验Ⅰ组比对照组种蛋合格率提高了3.8%(P<0.05)。说明在罗曼种鸡日粮中添加0.1%肽制剂能明显改善蛋种鸡的生产性能和繁殖性能。     

肉用仔鸡能量、蛋白质及氨基酸营养研究的进展

近几年来,国外学者从营养的角度就肉用仔鸡对能量的利用、氨基酸需要量方面做了大量的研究,该文简要综述了影响肉用仔鸡能量利用的日粮因素和肉用仔鸡的氨基酸需要量及氨基酸理想模式的研究进展。     

不同能量水平对蛋鸡生产性能和经济效益的影响

选取 462只 46周龄海兰褐蛋鸡,根据体重随机分为 2个处理,低能组和高能组,分别饲喂能量水平不同 10.49MJ/kg和 11.28MJ/kg,蛋白质水平基本相同 15.57％和 15.60％的两种日粮。每个处理重复 5组,鸡只数分别为 44只、 48只、 48只、 47只、 44只和 46只、 47只、 46只、 45只、 47只。饲养期从 46周龄到 52周龄。试验结果低能组和高能组分别为：产蛋率 79.54％, 82.82％;采食量 124.0g, 129.3g;蛋重 65.16g, 65.70g;体增重 40.8g, 56.0g;料蛋比 2.39, 2.38;能量转化效率 25.08kJ/g, 26.88kJ/g。蛋白质转化效率 0.372g/g, 0.371g/g。经方差检验：蛋重、体增重差异不显著（ P>0.05）,产蛋率和采食量差异显著（ P<0.05）。在试验期的 44d内低能组盈利 807.24元,高能组盈利 633.14元。说明低能饲料的经济效益大。