水牛繁殖性状相关基因研究进展

在畜牧生产中,繁殖性状是一个非常重要的经济性状,繁殖性能的高低与动物生产效益密切相关。水牛是我国南方重要的物种资源,它具有耐粗饲、适应性强和易饲养等特点。而且水牛肉肉质鲜美,易于消化;水牛奶更是营养丰富全面,是制作高档奶制品的优质原料,一直以来,深受广大消费者青睐。然而,尽管我国水牛存栏量多,但水牛繁殖力低,一直是制约水牛产业发展的重要因素。如何提高水牛繁殖性能已成为当下研究的重点。为此,本文主要从分子水平上对近年来水牛繁殖性状相关基因的研究进展做一概述,并展望其应用前景。     

乳肉兼用水牛不同生长阶段绝食代谢的研究

用传统开路式牛用呼吸面具对12,18和24月龄乳肉兼用水牛绝食产热(FHP)进行研究。结果表明:12,18和24月龄乳肉兼用水牛FHP分别为334.03,328.55和306.01KJ/(kgW0.75·d);每天每头排出内源尿氮(EUN)分别为31.06,35.62和39.66g;单位代谢体重每天排出EUN分别为0.53,0.50和0.48g;蛋白分解产热占总产热量分别为17.99%,17.35%和17.98%;EUN与FHP比值分别为1.60,1.54和1.60mg/KJ。乳肉兼用生长水牛维持净能需要量:NEm=402.152KJ/(kgW0.75·d)。绝食代谢与体重指数关系为:FHP[KJ/(kgW0.75·d)]=877.864W0.57,(n=15,r=0.7075)。乳肉兼用生长水牛代谢体重为W0.57kg。     

水牛活体采卵体外生产胚胎技术

本研究应用B超引导阴道穿刺法,对40头尼里-拉菲和摩拉水牛连续3次采卵,采卵间隔为3 d.共采卵120头次.共穿刺卵泡935个,采集卵母细胞643枚,可用卵母细胞为456枚,卵母细胞回收率为68.77%(643/935),卵母细胞可用率为70.92%(456/643),头均可用卵母细胞为(3.80±0.23)个.第1、2、3次采卵头均回收可用卵母细胞数分别为(3.82±0.50)、(3.82±0.35)、(4.05±0.43)枚,差异不显著(P＞0.05).收集的卵母细胞经体外成熟、体外受精和受精卵与颗粒细胞单层体外共培养,受精后48 h分裂率为56.36%(257/456),囊胚率为20.39%(93/456).2个品种水牛的头均可采卵泡数、头均回收卵母细胞数和囊胚率均无显著差异.这表明,在B超引导下进行连续活体采卵,并利用卵母细胞进行体外受精生产胚胎是可行的. 3),头均可用卵母细胞为(3.80±0.23)个.第1、2、3次采卵头均回收可用卵母细胞数分别为(3.82±0.50)、(3.82±0.35)、(4.05±0.43)枚,差异不显著(P＞0.05).收集的卵母细胞经体外成熟、体外受精和受精卵与颗粒细 单层体外共培养,受精后48 h分裂率为56.36%(257/456),囊胚率为20.39%(93/456).2个品种水牛的头均可采卵泡数、头均回收卵母细胞数和囊胚率均无显著差异.这表明,在B超引导下进行连续活体采卵     

国外水牛肉加工方法综述

1产量与分布 据联合国粮农组织统计数据,2000年全球有黄牛13．46亿头,水牛1．64亿头,其中亚洲水牛占世界水牛的97％;1991—2000年间,亚洲水牛数量以年均0．94％的速度增长。而以中国水牛数量增长迅猛。在一些国家,水牛数量下降是由于水牛被家用机械代替,或屠宰水牛作为肉用的缘故。     

饲粮粗蛋白质水平对泌乳水牛产奶量及氮代谢的影响

本试验旨在研究饲粮粗蛋白质水平对泌乳水牛产奶量及氮代谢的影响。试验采用４×４拉丁方试验设计,选用 １６头体况良好、上期泌乳量相近、产犊胎次 ２～３胎、健康的泌乳前期水牛,随机分为４组,进行动物饲养试验和消化代谢试验。将４组泌乳水牛随机分配到４个梯度的饲粮粗蛋白质水平组,即 １６．０％、１５．２％、１４．４％、１３．６％ ４个组,每组 ４头,进行 ４期饲养试验,每期 ２１ｄ,共 ８４ｄ。按照 ４×４拉丁方设计给各期各组泌乳水牛饲喂不同粗蛋白质水平的饲粮,每期试验预试期 ７ｄ。在第 ２期和第 ４期饲养试验的最后 ４ｄ开展 ２期氮消化代谢试验。结果表明,总采食氮、可消化氮、乳氮／进食氮以及氮表观消化率在部分组间差异显著（Ｐ＜０．０５）;乳氮、粪氮、尿氮在各组间差异不显著（Ｐ＞０．０５）。饲喂不同粗蛋白质水平饲粮对水牛产奶量、乳蛋白率、乳脂率、乳非脂固形物率和乳糖率均无显著影响（Ｐ＞０．０５）。血清总蛋白和尿素氮含量各组间差异不显著（Ｐ＞０．０５）。以试验期间进食氮水平（ｇ／ｄ）为横坐标（ｘ）,标准乳产量（ｋｇ／ｄ）为纵坐标（ｙ）,获得进食氮水平与标准乳产量的二次曲线关系,即 ｙ＝－０．００１６ｘ２＋０．９５５６ｘ－１２９．９１。由此可见,饲粮粗蛋白质水平对泌乳水牛生产性能及血液生化指标影响不显著,根据进食氮水平与标准乳产量的二次曲线关系可得,当进食氮水平为 ２９８．６２５ｇ／ｄ时,得到水牛标准乳产量最大值为 １２．７７３ｋｇ／ｄ。     

谈奶水牛人工授精

水牛的人工授精技术是繁殖育种和杂交改良的重要技术手段,该项技术的顺利应用对加快水牛品种改良具有现实意义.现将多年来的工作体会整理如下,与同行交流.     

褪黑素受体1A基因多态性与水牛繁殖性能的关联分析

为了探讨褪黑素受体1A (MTNR1A)基因多态性对水牛繁殖性能的影响,试验以86头摩拉水牛经产牛为研究对象,采用PCR方法扩增其MTNR1A基因外显子Ⅱ序列,测序后分析该序列的多态性位点;记录86头摩拉水牛经产牛在2019年1月份—2020年12月份期间的怀孕和产犊情况,分析MTNR1A基因外显子Ⅱ的多态性与繁殖性能间的关系。结果表明：成功克隆到MTNR1A基因外显子Ⅱ,测序发现其第72位碱基处存在C>T单核苷酸多态性(SNP)位点,该位点有3种基因型,即CC、CT和TT基因型;C和T等位基因频率分别为0.47和0.53, CC、CT、TT基因型频率分别为0.37,0.30,0.33。CC和CT基因型摩拉水牛在2019年1月份和8—12月份时的怀孕数量均高于2019年2—7月份,TT基因型水牛在2019年2—7月份时的怀孕数量高于2019年1月份和8—12月份。摩拉水牛产犊季节主要集中在2020年1月份及9—12月份,经计算产犊数量占总产犊数的56.98%;2020年2—8月份是摩拉水牛产犊的淡季,经计算产犊数量仅占全年产犊总数的43.02%。CC和CT基因型的摩拉水牛产犊时间...     

代谢组学在奶牛上的应用研究进展

奶牛代谢产物的变化可以直接反映其体内各种生命活动的变化,利用代谢组学技术能够清晰并且直观地表征奶牛在不同生理状态下的全局代谢变化。代谢组学自2008年首次应用于奶牛后,其在奶牛的生殖生理研究、营养生理学研究、胴体品质和牛奶质量、预测饲料效率、疾病检测的生物标记开发等方面的文献不断出现。本文通过综述代谢组学在奶牛疾病、营养、繁殖育种和生产管理几个方面的应用,旨在为进一步利用代谢组学开展奶牛的重要经济性状基础研究提供参考。     

水牛同期发情技术的研究进展

水牛发情不明显和产犊间隔长阻碍了水牛的繁殖效率。为了提高水牛的繁殖效率,可通过同期发情技术来实现。本文对应用PGF2α、GnRH、FSH、LH、eCG、hCG、孕酮、雌二醇等激素同期发情方法进行了评价,综述了不同同期发情和排卵方法对水牛繁殖的影响。     

水牛κ-酪蛋白外显子4基因的克隆及序列分析

本研究根据普通牛的κ-酪蛋白基因设计一对引物,首次成功扩增出了水牛的κ-酪蛋白外显子4基因,并经序列分析,结果表明κ-酪蛋白外显子4基因片段长780 bp。利用GenBank上的Blast进行比较,中国水牛κ-酪蛋白外显子4序列与地中海水牛、牛、牦牛的κ-酪蛋白外显子4序列同源性分别为99.5%、96.4%、95.9%;氨基酸同源性比较,中国水牛、地中海水牛、牛、牦牛均编码260个氨基酸,中国水牛与地中海水牛、牛、牦牛同源性分别为98.9%、92.0%和91.2%。核苷酸和氨基酸序列同源性结果显示,中国水牛和地中海水牛κ-酪蛋白基因变异不大。但由于在碱基230 bp处发生了一个碱基(A→C)的变化,从而导致其氨基酸也发生了变化,即K(Lys赖氨酸)→R(Arg精氨酸)。本研究为进一步对该基因的功能奠定基础。