预处理对香蕉片质构特性的影响

[目的]优选能够有效改善香蕉果肉质构性质的预处理方法.[方法]选用香蕉为原料,探讨了热烫处理、外源钙离子、果胶甲酯酶及复合处理对鲜切香蕉片质构特性的影响.[结果]试验表明,果胶甲酯酶复合热处理对香蕉片硬化效果较理想,在添加0.005％果胶甲酯酶（以浸泡液质量计）时,香蕉片硬化效果最优.相较于其他处理方式,香蕉片硬度、弹性和咀嚼性得到了明显的改善.[结论]该试验可为香蕉深加工工艺的研究提供理论基础.     

城镇化进程中的农村土地资源整合对策

分析了城镇化导致的农村土地问题,一是城乡建设的快速发展造成土地资源的稀缺;二是农村劳动力大量转移,家庭承包责任制下的细碎化的土地不利于现代农业规模化发展.结合山东东阿县城镇化改造中的农村土地资源整合实践,提出了农村土地资源整合应遵循的原则及具体对策.     

养蜂业与我国西部发展的相关研究

养蜂是一项高效益的农村副业,它不占耕地,不占农田,不与其他养殖业和种植业争资源,并且发展养蜂业投资少、收益大,是贫困地区群众脱贫致富的好出路.养蜂不仅可获得多种蜂产品（蜂蜜、蜂王浆、花粉、蜂胶、蜂蜡等）,带来可观的直接经济效益,而且可为农作物授粉,提高农作物产量和质量,还可改善生态环境,获得多种社会经济效益.我国养蜂资源（包括蜂种资源及蜜源植物）丰富,同时西部大发展的战略决策也给我国西部等省区的养蜂业带来了前所未有的机遇.着重分析了西部各省区发展养蜂业得天独厚的优越条件,以及当地养蜂业发展现状及存在的问题,简述了在西部大力发展养蜂业的发展方向和总体思路.     

山茶主要病虫害种类及其防治策略

山茶Camellia japonica属山茶科植物,原产于中国西南,现已普遍种植,成为中国传统名花,世界名花之一。由茶花制成的养生花茶有治疗咳血、咳嗽等疗效。茶花因其植株形优美,叶浓绿而光泽,花形艳丽缤纷,而受到世界园艺界的珍视。但是,病虫害的发生不仅影响山茶植株健康生长,而且限制着山茶产业健康发展。结合多年的山茶种植管理经验,本文概述了山茶主要病虫害种类,并提出了相应的防治措施,以期为广大山茶种植户提供宝贵经验,促进茶花产业健康发展。1山茶生长特性     

山猪的种质特性研究

淮猪被引入宁镇扬等丘陵山区,经长期培育成为山猪,因饲养地区条件差异,山猪又分别形成了尖头型和团头型等。本文对山猪的来源、外貌、生长发育、繁殖性能、育肥性能与胴体肉质、常规生理与血液生理指标等方面进行分析与综述,为山猪的保种与选育提供参考。     

结球甘蓝西园六号种子纯度的SSR和SRAP鉴定

用SSR和SRAP标记技术对结球甘蓝西园六号进行品种纯度鉴定,从94对SSR引物和109对SRAP引物 中分别筛选出4对条带清晰、多态性较高且具有高度区分度的引物.依据8对引物在西园六号及其亲本的聚丙烯酰 胺凝胶电泳检测结果,构建了清晰的品种指纹图谱.通过对特异片段的序列分析,比较了亲本特异片段的碱基差异 并揭示了杂交后代中产生非亲条带的本质,将SSR转化为SCAR标记.SSR和SRAP分子标记构成的DNA 指纹 图谱及SCAR标记,为西园六号品种纯度快速鉴定提供了科学依据.     

小果型无籽西瓜新品种黑秀的选育

黑秀是开封市蔬菜科学研究所以诱变稳定的小果型四倍体4X-48作母本,以小果型二倍体自交系X-16为父本配制而成的小果型无籽西瓜新品种,经2008-2010年早春大棚种植对比筛选试验与示范表现良好。全生育期90天左右,雌花开放至果实成熟28天左右。植株生长势中偏强,抗病抗逆性强。果实圆球形,果皮黑色,厚度0.4 cm,坚硬且韧,耐贮运。果瓤大红色,肉质硬脆,纤维极少,无着色秕籽,白秕籽小,无籽性能好;中心可溶性固形物12.8%左右,边部10.0%左右。单果质量2~2.5 kg,亩产量约2 500 kg,适宜河南省早春设施西瓜产区种植。     

多倍体连翘外植体初代培养

为了实现多倍体连翘的快速繁殖,以多倍体连翘幼嫩叶片、茎尖、茎段为外植体,开展了初代培养的试验研究.结果表明:茎段比茎尖和叶片更适合作为多倍体连翘芽诱导的培养材料;基本培养基为MS培养基.适合腋芽诱导的培养基配方为MS+ 6-BA 2.0 mg/L+ NAA 0.2 mg/L.诱导产生的新芽生长迅速,而且长势较壮,有利于组织培养的进一步研究.     

特色香型软米“2808”高产优质栽培技术

"2808"是江苏省武进区隔湖稻麦育种场育成的水稻新品种。2010年引入横沙乡试种,表现为高产稳产、食口性极佳、冷饭软粘可口。为促进该品种的推广应用,介绍了其在崇明横沙乡种植的产量表现、特征特性,并总结了其相关栽培技术,以供参考。     

现代种业科企合作模式探索实践与成效——以重庆三峡农业科学院为例

近年来,特别是国家种业"新政"出台后,面对种业发展新挑战,重庆三峡农业科学院积极尝试与种企建立战略合作伙伴关系,取得了显著成效。文章阐述了重庆三峡农业科学院在健全激励机制、加强植物品种和知识产权保护等方面的主要做法和取得的成效,探索了科企合作模式,如自行实施、许可实施、转让实施、合作实施和代育品种等,以期进一步完善科企合作、产研融合的双赢发展新机制。