硼对肉仔鸡生长性能的影响及其在组织器官中富集的研究

选择1日龄艾维茵肉仔鸡210只 ,随机分为7组 ,每组3个重复 ,每个重复10只 ,分0～3周和4～6周两阶段饲养 ,在各组鸡饲粮中分别添加0、20、40、60、80、100、120mg/kg 含硼量的硼酸 (H3BO3),研究硼对肉仔鸡生长性能的影响及其在组织器官中的富集情况。试验结果显示 :(1)饲粮中添加硼可提高肉仔鸡的增重 ,降低料肉比 (P<0.05) ,以60mg/kg硼效果最好 ,并且在0～3周龄使用效果更佳。(2)添加硼可显著提高血液、胸肌、肝脏和胫骨中的硼含量 (P<0.05) ,且骨硼含量显著高于胸肌和肝脏硼含量 (P<0.05) ,肝脏硼含量高于胸肌硼含量 ;硼添加水平分别与血硼、肝硼、胸肌硼、胫骨硼之间呈极显著正相关 (P<0.01) ,血硼与肝硼、胸肌硼、胫骨硼含量之间亦呈极显著的正相关 (P<0.01)。     

硒代甲硫氨酸对肉仔鸡肉品质和抗氧化性能的影响

试验采用单因子随机化设计,将400只AA肉仔鸡随机分为5个组,每个组设4个重复,每个重复20只鸡。第1组为对照组,饲喂玉米-豆粕型基础日粮,并添加亚硒酸钠0.30 mg/kg;第2~5组为试验组,在基础日粮的基础上,分别添加0.15、0.30、0.45、0.60 mg/kg的硒代甲硫氨酸。通过42 d的饲养试验和测试,综合日增重、采食量和料重比3项生长性能指标,当硒代甲硫氨酸添加量为0.30 mg/kg时肉仔鸡生长性能最佳,且与对照组差异显著(P0.05);与0.30 mg/kg无机组相比,相同剂量的硒代甲硫氨酸在改善肉鸡的屠宰性能方面,可显著提高半净率、腿肌率(P0.05),对胴体率、全净率、胸肌率也有改善作用(P0.05),对改善肉品的滴水损失、嫩度和肉色作用显著(P0.05),但对屠宰24 h后胸肌pH值差异不显著(P0.05);硒代甲硫氨酸添加浓度为0.15 mg/kg、0.30 mg/kg时,对提高肉仔鸡机体抗氧化效应显著(P0.05)。综合各项指标,对于1~42日龄肉仔鸡最适的硒代甲硫氨酸添加量为0.30 mg/kg。     

两种来源硒对肉仔鸡体内硒沉积和谷胱甘肽过氧化物酶活性的影响

应用有机硒和无机硒 (Na2 SeO3·5H2 O)饲喂艾维因肉仔鸡 ,在基础日粮中分别添加 0 .15、0 .30、0 .5 0、0 .70、1.0 0mg kg硒 ,以研究两种硒在肉仔鸡器官中的积累和对GSH -PX活性的影响。结果表明 :两种硒在组织器官中的积累率为肝脏 >胰脏 >胸肌 ,有机硒的沉积率高于无机硒。当添加两种来源硒的水平在 0 .1～ 1.0 0mg kg范围内 ,GSH -PX的活性随添加日粮硒浓度增加而增高 ;组织器官中的GSH -PX活性在添加有机硒浓度为 0 .30mg kg或无机硒浓度为0 .5 0mg kg为最高     

多不饱和脂肪酸的营养研究及其在家禽生产中的应用

多不饱和脂肪酸是一类具有重要生物学功能的物质，主要包括ω-3和ω-6系列。本文就PUFA的全程代谢、营养功能及其在家禽生产中的应用作一综述。     

玉米酒精糟喂鸡的营养价值

玉米酒精糟是以玉米为原料,用液体发酵工艺生产食用酒精所产生的一种副产物。在国外,它被视作一种优质的畜禽饲料,应用极其广泛,售价是玉米的二倍多。近年来我国越来越多的酿酒厂家开始采用这种生产工艺,其糟渣产量随之增加。据报道,仅以玉米为原料生产酒精所排放的糟渣,以干品计算,每年就达15～20万吨。然而,由于缺少研究,这一可观的饲料资源尚未得到充分合理地应用。本试验的目的是通过各种养分及代谢能值的测定,较全面地评价玉米酒精糟     

利用植物蛋白肉喂貂

目前,我国养貂业由于动物性蛋白饲料不足,受到很大影响。据国外报道,现在养貂业有利用植物性蛋白逐渐代替部分动物性蛋白的发展趋势。最好的代用品是油饼粕,其蛋白含量可达50％。用油粕代替40％动物性饲料饲喂皮用银黑狐,并不降低毛皮质量。利用5～10％黄豆粉代替生肉的试验表明,水貂体增重最多     

日粮营养与基因表达的研究进展

随着营养学和分子生物学技术的不断发展,人们已经认识到日粮营养物质与许多基因表达之间存在广泛的作用,而这些基因中含有某些关键代谢酶的密码,往往可以控制新陈代谢途径中关键酶的表达,从而对整个新陈代谢产生影响。如何利用营养与基因的互作关系,通过改变日粮组分来调节畜禽体内相关基因的表达,从而使动物处于最佳的生长状态,已成为现代动物营养学研究的重点,在生产实际中也具有十分重要的意义。1营养对基因表达的调控方式营养对基因表达调控是指动物摄入的营养物质经过一系列的转运及信号传递过程,将信号传递到细胞质和细胞核,与其他要…     

动物营养中的微量元素硼

硼是人们很早就研究的元素,很多证据表明,它是一种相当有活力的元素。最初对硼的研究主要集中在植物学领域,近２０年来,硼化合物的化学及应用获得了迅速而多方面的发展,硼在动物营养学中的作用和意义日益被人们所重视。１硼的吸收和代谢无机硼主要是硼酸和可溶性硼酸...     

不同寡糖对肉仔鸡生产性能和肉品质的影响

<正>寡糖为饲料中的天然成分,不会带来污染,并能提高动物机体的抗病潜力,由于其结构和理化性质的特殊性(不能被家禽的胃和小肠分泌的酶消化),可以直接到达消化道后段,具有调节畜禽胃肠道微生态平     

不同水平牛至油对肉仔鸡生产性能和胴体品质的影响

将150只1日龄健康艾维菌肉仔鸡随机分为5组．在其基础日粮中分别添加75、100、125、150毫克／千克的10％牛至油预混剂．饲喂6周。结果表明，牛至油可提高肉仔鸡全期的增重速度（P〈0．01），改善料肉比（P〈0.01）；42日龄试验组平均屠宰率、胸肌率和腿肌率分别比对照组高2．51％（p〉0．05）、8．93％（p〈0．05）、9．60％（p〈0．05），试验组平均腹脂率比对照组低16．30％（p〈0．01）。生长前期（0-3周龄）以125毫克／千克的添加量为宜．生长后期（4-6周龄）的适宜添加量为100毫克／千克。