饲料霉菌毒素的危害与控制

据联合国粮农组织调查,全世界每年被真菌污染的各类谷物、油料种子和饲料占其总量的10%左右。微生物活动是导致贮藏饲料霉变的主要原因,已知有300多种真菌产生毒素,重要的毒素有黄曲霉素、赭曲霉毒素、桔霉素和玉米赤霉烯酮等,这些霉菌分布各异,都已从范围广泛的谷物及混合饲料     

冬春季节补饲精料对BMY牛育肥性能的影响

[目的]冬春枯草季节,为研究在不同饲养水平下对6-9月龄BMY公牛增重性能的影响。[方法]以6-9月龄BMY公牛为育肥对象,5种育肥方式分别为：对照组全放牧不设补饲;试验1组采用放牧＋补饲1.0 kg精料;试验2组采用全舍饲（粗饲料自由采食,补饲1.0 kg/d精料）;试验3组采用全舍饲（粗饲料自由采食,补饲2.0 kg/d精料）;试验4组采用全舍饲（粗饲料自由采食,补饲3.0 kg/d精料）。[结果]表明：6-9月龄BMY公牛在冬季全放牧条件下育肥,体重不会增加反而会减少,平均日增重（ADG）为-178 g;在冬季放牧＋补饲1.0 kg精料的情况下,ADG为395 g;在舍饲＋1.0 kg精料、舍饲＋2.0 kg精料和舍饲＋3.0 kg精料的情况下,ADG分别达600 g7、28 g和1,023 g,补饲效果差异极显著（P〈0.01）,表明BMY牛在舍饲条件下生长更快,可获得更高的ADG。随着补饲日粮营养水平的提高,随着BMY牛日粮干物质采食量增加,说明补饲精料有利于粗饲料的摄入,从而增加ADG。[结论]冬春枯草季节补饲精料,无论放牧还是舍饲,6-9月龄BMY公牛均有较好的ADG,以舍饲加补饲精料的增重效果最为明显,可获得理想的经济收益。     

云南岩溶地区不同草地利用方式的经济与水保效应

对云南岩溶地区坡度为15°草地的5种利用方式进行了3年的水土流失、土壤理化性状、地表植被密度、盖度、高度、产草量和投入产出效应研究.结果表明,岩溶地区坡地种草利用比种粮利用的水土保持效果、培肥地力效应和经济效益高.水土流失严重程度为种粮坡地＞自由放牧草地＞栽培草地＞改良草地＞围栏封育草地;土壤肥力提高幅度为栽培草地＞改良草地＞围栏封育草地＞自由放牧草地＞种粮坡地;3年累计经济纯收入栽培草地＞改良草地＞种粮坡地＞围栏封育草地＞自由放牧草地.     

坡地草带间距与水土保持效应研究

为探索云南数百万亩坡耕地的科学利用措施,在云南宣威15°坡耕地上设置试验小区,连续两年系统研究了9m、13m、17m三水平草带间距与水土保持和土壤理化性状的关系。结果表明,在坡耕地上种植草带能有效防止水土流失,草带间距越小越有利于水土保持,但从控制水土流失和有利种粮耕作两方面综合考虑,草带间距以13m为宜。     

滇中典型乔木植被高光谱特征

针对滇中乔木植被光谱研究较少问题,运用高光谱遥感技术提取分析植被的特征波段,补充滇中乔木光谱,以期能为遥感识别分类植被、监测乔木长势,以及植被反演等提供科学依据。利用SOC710VP地物光谱仪,对滇中的侧柏(Platycladus orientalis)、樟木(Cinnamomum longepaniculatum)、柳杉(Cryptomeria fortunei)3种植被进行反射光谱测定,分析3种植被的叶片光谱特征差异,使用光谱一阶导数和连续统去除处理其原始光谱。原始反射率曲线表明,400~420 nm柳杉的曲线呈下降趋势,区别于樟木和侧柏;侧柏、樟木、柳杉的反射率在700~760 nm存在显著差异。红边波段光谱一阶导数凸显了3种乔木植被特有的波峰波谷特征,侧柏的峰谷特征尤其突出,识别度更大。连续统去除变换能够突出3种乔木植被在可见光波段的吸收和反射特征差异,樟木和柳杉的连续统去除值在440~760、950~1 000 nm存在较大差异。通过比较3种植被的原始光谱特性和反射率,可以从一定程度上把3种植被区分开。光谱一阶导数和连续统去除变换可以突出3种植被原始光谱特征之外的特征,增加识别分类3种植被的特征波段,区分识别3种植被的效果更显著。     

面向西双版纳热区的耕地质量评价体系构建

西双版纳位于我国西南的热带区域,其适宜的耕地资源有限,针对该热带区域自然条件的特殊性,常规的耕地质量评价体系存在一定的局限性。基于GIS空间分析技术尝试构建针对热带区域的耕地质量评价体系,选取西双版纳勐海县作为研究对象,就区域内地形起伏变化大、耕地形状不规整和其他热带区域的自然特征,充分考虑光温生产潜力和耕地规整度等因素,基于土地利用现状图提取得到耕地质量评价单元,并将耕地质量的影响因子空间关联到评价单元;然后以德尔菲(Delphi)法确定选定因素的权重,采用层次分析法计算每个评价单元的综合分值,测算耕地质量等级。评价结果得出:1～6级耕地分别占全县耕地总面积的0.17%、5.45%、30.95%、45.01%、17.99%、0.43%。该评价体系的构建是对西双版纳热区耕地资源评价的一次有益尝试,对于该区域土地资源的调查、管理和规划等工作有一定的借鉴意义。     

钙蛋白酶在肉嫩化过程中的作用

钙蛋白酶在宰后肉类成熟过程中通过降解肌肉蛋白质而提高肉嫩度.作者阐述了与肉嫩化有关钙蛋白酶的结构,在肉宰后成熟过程中的嫩化作用,宰后活性变化及影响钙蛋白酶活性的理化因素等.     

云南三个地方黑山羊品种生长发育规律的研究

黑山羊是云南省地方山羊品种中数量最多、分布最广的优良品种,主产于云南境内云岭山系及其余脉的哀牢山、无量山和乌蒙山延伸地区,该品种具有适应性强、 耐粗饲和抗病力强、生长快、个体大、产肉性能和板皮品质好的特点,属肉皮兼用品种.它不但对环境 适应能力很强,而且还具有瘦肉多蛋白质含量高、脂肪适中、肉质鲜美、品味纯正、浓香可 口、多食不腻等特点,又以其特有的滋补功效而深受消费者喜爱.因黑山羊既具有普通山 羊的优点,又具有其独有的药用价值,符合人们当前的消费趋势,市场前景十分看好.为了 充分利用地方良种,因此对云南主要的三个黑山羊品种楚雄黑山羊、文山黑山羊、师宗黑山羊的生长规律进行了比较研究.     

半野生大额牛的研究进展和保护利用现状

大额牛(Bos frontalis)在我国又叫独龙牛,是一种半野生的珍稀牛种.本文较系统地介绍大额牛的起源、繁殖特点、生产性能与杂交利用、疾病调查、迁地保护、饲养管理等研究进展,提出我国独龙牛保护、利用中存在的问题及相应对策和建议.     

云岭黑山羊与波云F1代山羊的育肥及肉质性能的研究

通过对9月龄波×师F1代、波×文F1代、波×楚F1代、师宗黑山羊、文山黑山羊、楚雄黑山羊进行育肥和屠宰试验,结果表明,在放牧+补饲条件下,波×师F1代、波×文F1代和波×楚F1代羊的平均日增重(分别为137.2、133.1和132.3g)明显高于师宗黑山羊、文山黑山羊和楚雄黑山羊的平均日增重(分别为103.6、102.3和101.6 g),且差异极显著;在全放牧条件下,波×师F1代、波×文F1代和波×楚F1代羊的平均日增重(分别为74.2、72.1和73.5 g)也高于师宗黑山羊、文山黑山羊和楚雄黑山羊的平均日增重(分别为48.7、47.8和46.1 g),差异极显著(P＜0.01);对放牧+补饲育肥条件下的波×师F1代、波×文F1代、波×楚F1代、师宗黑山羊、文山黑山羊、楚雄黑山羊每组随机抽取6只做屠宰测定,师宗黑山羊、文山黑山羊、楚雄黑山羊的屠宰率、净肉率、眼肌面积等都低于波×师F1代、波×文F1代、波×楚F1代羊,差异显著(P＜0.05).羊肉品味评定综合口感差异不显著(P＞0.05),表明各波杂F1代羊肉的品质与云岭黑山羊羊肉的品质近似.