猪和鸡可食性组织中氨苄青霉素残留的微生物学检测法

为监控氨苄青霉素 ( Ampicillin,AMP)在动物性食品中的残留 ,建立了 AMP在猪肌肉、肝脏、肾脏和鸡肌肉组织中残留的微生物学检测法。组织样品用 1%磷酸盐缓冲液 ( p H6 .0 ) 5倍稀释并提取。以藤黄微球菌 ( Micrococcus lutea)CMCC( B) 2 80 0 1为工作菌 ,用微生物学杯碟法测定提取液中 AMP的浓度 ,并选择各类代表抗菌药进行特异性试验。结果显示 :AMP的最低定量限在缓冲液和组织中分别为 0 .0 0 5 mg/ L和 0 .0 2 5μg/ g,标准曲线和组织标准曲线线性范围分别在 0 .0 0 5～ 0 .0 4 m g/ L 和 0 .0 2 5～ 0 .1μg/ g之间。组织中 AMP的回收率多在 90 %以上 ,日内和日间变异系数分别小于 5 %和 15 %。在 MRL( 0 .0 5 μg/ g)浓度时 ,AMP与阿莫西林和青霉素分别有 80 .4 3%和 86 .4 3%的交叉反应。表明该方法快速、灵敏、简便 ,各参数均符合兽药残留检测要求 ,与其他抗菌药无交叉反应 ,适用于测定 AMP在猪和鸡组织中的残留     

猪食用组织中喹喔啉-2-羧酸的高效液相色谱检测方法

为了监测猪食用组织中卡巴氧(carbadox)的残留,建立了检测猪肝脏、肾脏、肌肉等组织中卡巴氧的标示残留物喹喔啉2羧酸(Quinoxaline-2-carboxylic acid,QCA)的高效液相色谱法.组织样品经碱水解,液液分配提取,用离子交换色谱柱净化,洗脱液作浓缩后用甲醇溶解进行测定.色谱柱为ODS C18柱;流动相为甲醇-水(体积比4060),每1L中加入8 mL冰乙酸,流速为1.0 mL/min;定量分析用紫外检测器,波长320 rm,确证性分析用二极管阵列检测器,波长250～500 nm.喹喔啉-2-羧酸工作液质量浓度在0.03～0.96 mg/L范围内,药物峰面积与浓度呈良好的线性关系,相关系数r=0.999 9.组织中添加药物的质量分数为0.015、0.03、0.06 μg/g时,肝脏样品回收率分别为(73.55士9.46)%、(80.33±14.95)%、(75.84±7.42)%;肾脏样品分别为(70.89±10.33)%、(74.89±7.19)%、(83.33±10.68)%;肌肉样品分别为(69.49±7.26)%、(66.44±5.09)%、(62.11±6.08)%.本方法条件下,3种组织中药物最低检出质量分数均为0.015 μg/g,回收率测定的日内及日间相对偏差(RSD)分别＜18%和＜20%.当组织中药物质量分数达0.06μg/g时,可检测到喹喔啉-2-羧酸的特征性紫外吸收光谱.     

鸡支原体对氟喹诺酮类药物的耐药判定标准研究现状

随着氟喹诺酮类药物在鸡支原体疾病治疗方面的广泛和不合理应用,鸡支原体对氟喹诺酮类药物的耐药现象越来越严重。为了规范氟喹诺酮类药物在鸡支原体疾病治疗上的应用和在一定程度上减缓耐药现象的产生,有必要制定鸡支原体对氟喹诺酮类药物的耐药标准。本文以耐药判定标准为中心,介绍了其定义和制定流程;阐述了国内外支原体对氟喹诺酮类药物的耐药判定标准的相关研究,包括野生型临界值、药效学临界值和临床临界值的相关研究。最后对当前研究的不足进行反思,并提出了自己的设想,以期为减缓鸡支原体对氟喹诺酮类的耐药提供参考。     

检测猪可食性组织中金霉素残留的FAST法与HPLC法的比较研究

金霉素(Chlortetracycline,CTC)是一种广谱抗生素,具有促生长、改善饲料利用率、成本低等优点,是我国目前畜禽饲料生产巾普遍使用的一种抗生素,但使用不当或过量使用会导致其在猪可食性组织中的残留,对人类健康构成威胁.     

克仑将罗在猪肝脏中残留检测的ELISA法研究

本研究旨在ＥＬＩＳＡ试剂盒建立一种简便、可靠的猪肝脏中克仑特罗残留的检测方法,添加了适量克仑特罗标准工作液的肝脏样品同５倍０．１ｍｏｌ／Ｌ,的盐酸溶液匀浆,冻藏解冻后离心。上清液用正已烷萃取脂溶性杂质。再用氢氧化钠溶液调节ＰＨ至１２。用异丁醇提取待测药物,将提取液在６０℃用方法的线性范围为０．１３～５．３ｎｇ／ｍｌ,回归方程为ｙ＝－１．８００ｘ＋２．２８５,相关系数ｒ＝０．９９７,最低检测限为０．     

抗菌增效剂药动学与残留消除研究进展

抗菌增效剂可以增强抗生素的抗菌活性、减少细菌耐药性的产生、提高治疗效果。药动学研究是临床上制定给药方案,评价药效的重要指标;残留消除研究可以了解药物的残留靶组织、残留标识物,进而制定适宜的休药期。作者简述了艾地普林、甲氧苄啶、二甲氧苄啶3种抗菌增效剂的药动学及残留消除规律,着重对比艾地普林与甲氧苄啶在不同动物体内的药动学参数,显示与甲氧苄啶相比艾地普林具有更长的消除半衰期及更大的表观分布容积,且甲氧苄啶在不同动物体内的消除半衰期差异较大,二甲氧苄啶常作为肠道的抗菌增效剂使用。目前多采用高效液相色谱法及和其他色谱联用的方法,对抗菌增效剂进行药动及残留消除研究,并且也证明了该方法专一性好、灵敏度高。当前由于抗生素的不合理使用甚至滥用导致的药物失效以及细菌耐药性的问题越来越普遍,而抗菌增效剂的出现为解决该类问题提供了新的方向。通过对3种抗菌增效剂在不同动物体内的药动学及残留消除研究,有利于深入了解各种药物在不同动物体内共性和差异性规律,以期发现该类药物在临床使用中存在的问题并且不断地完善抗菌增效剂在临床上的应用。     

畜禽长链非编码RNA的功能及其研究方法

长链非编码RNA（long noncoding RNA,LncRNA）是一类转录本长度超过200 nt的RNA分子,不具有编码蛋白质的能力,主要参与脂肪代谢、肌肉发育、胚胎发育、性别决定与分化等多种生物过程和疾病的调控。在LncRNA研究中,研究方法的建立和应用起着至关重要的作用。作者简述了LncRNA的生物学特性和生物学功能,重点介绍了LncRNA的主要研究方法：基因芯片、RNA-seq、Northern blotting、荧光原位杂交（FISH）、实时荧光定量PCR、RNA结构平行分析（PARS）、快速预测RNA和蛋白质相互作用（CatRAPID）等,同时介绍了LncRNA与DNA、RNA及蛋白质的相互作用的方法：RNA-pulldown、RNA结合蛋白免疫沉淀（RIP）、光活性增强的核糖核苷交联和免疫共沉淀（PAR-CLIP）、RNA反义纯化（RAP）、RNA纯化的染色质分离（CHIRP）及RNA靶标的捕获杂交分析（CHART）、交联,连接以及混合测序（CLASH）,为畜禽动物中LncRNA的研究提供借鉴。     

磺胺嘧啶(SD)与鸡血浆蛋白的结合

对磺胺嘧啶与10只健康成年母鸡混合血浆蛋白结合的研究发现,虽然药物的结合浓度和游离浓度都与血浆中药物的总浓度正相关。但游离药物的增长速度和增加数量比结合药物的要大,因而蛋白结合率随着血浆中药物总浓度的增加而降低;按Scatchard法计算的K_A和n值分别为8.34×10~3M~(-1)和0.8。结果说明,磺胺嘧啶与母鸡血浆蛋白的结合能力较弱且容易饱和。在1.25×10~(-4)—6.21×10~(-4)M浓度范围内,药物的平均结合率为33.69±10.37%。该值与它种动物的结果有明显的差异。文章就此种种属差异进行了讨论。     

对我国兽药管理和残留控制的建议

兽药是特殊产品,其质量是否合格、使用是否规范不仅直接关系到用药的成败和对动物的毒性,而且还与动物性食品的消费者、环境和使用药物的人的安全有关。兽药管理,是运用行政手段对兽药、加药饲料和兽用药械进行科学的审评和注册后监控,使安全、有效的新兽药进入市场,阻止不安全、无效的兽药混入市场,以保证动物源食品的安全性和动物的保健需要。因此,兽药管理主要是审评管理和使用管理,而审评和使用的管理是在法规指导下由管理机关实现。1.1审评管理从法律角度,兽药是由国家的兽药典或兽药规范等认可的用于诊断、治疗、缓解、处理和预防动物…     

动物源性食品安全的国际标准——第13届国际食品中兽药残留法典委员会会议概况

介绍了第13届国际食品中兽药残留法典委员会会议情况,着重关注会议讨论的热点问题,对我国的兽药残留现状及存在的问题提出了建议与对策。