高山被孢霉产花生四烯酸育种及发酵调控研究进展

花生四烯酸(Arachidonic acid)是ω-6系列的长链多不饱和脂肪酸,对人体心血管系统、免疫系统及神经发育等有多重调节作用.近年来,随着花生四烯酸在食品、化妆品和医药等领域的广泛应用及研究的不断深入,以高山被孢霉发酵法产花生四烯酸在育种和发酵调控等方面取得了较大进展.对国内外在该领域的研究进展进行了综述,并对其研究前景进行了展望.     

褐藻酸钠裂解物对冷冻南美白对虾品质的影响

以褐藻酸钠为原料,采用过氧化氢氧化法制备褐藻酸钠裂解物,分析了裂解物对南美白对虾Penaeus vannamei虾仁质量的效果,并研究了对虾仁冷冻后品质的影响.结果表明,褐藻酸钠裂解物中的分子量大于6 kDa的裂解物HDX-A能有效改善冷冻后水分流失,虾仁经1％的浸泡液处理1h后进行冻藏不同时间后再解冻,HDX-A能够有效地阻止水分流失,从而保持虾仁水分且随时间的延长其保持能力并不减弱,而且随浸泡溶液浓度的增加效果增强.HDX-A主要是通过增加自由水含量而避免了冷冻后虾仁水分和营养流失.HDX-A还可有效地降低冷冻虾仁的蒸煮损失,1.5％处理的样品蒸煮损失最低,整体上蒸煮损失低于20％,120d时仅为15.6％左右,显著低于对照(P＜0.05).HDX-A可通过降低冷冻虾仁水分流失改善了粘弹性和破断力等流变学特性,提高了产品品质,可作为无磷品质改良剂替代复合磷酸盐.     

丙酮丁醇梭菌复合诱变及发酵废弃物原料产生物丁醇的研究

[目的]通过废弃资源的再利用研究可替代的新型生物燃料——丁醇的发酵培养基。[方法]对菌株Clostridium acetobutylicum CGMCC 1.0134进行紫外诱变和磁场与Fe~(2+)共同诱变,获得1株丁醇产量高和稳定性好的优良突变株Clostridium acetobutylicum UM-80,采用不同的废弃原料考察该突变菌株的发酵性能,并筛选出合适的性价比高的培养基。[结果]突变株UM-80发酵产丁醇和总溶剂(丙酮、丁醇、乙醇)分别为9.04、17.95 g/L,较原始菌株分别提高了5.12%、4.12%。单独的蕨根是较好的丁醇发酵原料,当蕨根醪质量分数为15%时发酵液中丁醇浓度最高为5.50 g/L。当高山被孢霉与蕨根共同发酵时发酵液中丁醇最高产量为6.50 g/L。[结论]蕨根与高山被孢霉的复合培养基是较好的生物丁醇发酵培养基。     

鉴别H7N9流感病毒强毒和弱毒实时荧光RT-PCR方法的建立

为建立可以区分H7N9流感病毒强毒株和弱毒株的方法,通过比对Gen Bank和GISAID中H7N9流感病毒的HA基因序列以及本实验室保存的病毒序列,设计1对特异性引物和2条探针,建立了区分H7N9流感病毒强弱毒株的实时荧光RT-PCR方法,同时对该方法的反应体系和反应参数进行优化,并开展特异性和敏感性试验以及临床应用试验。特异性试验显示,该方法具有良好的特异性,对其他常见亚型的禽流感病毒和其他禽病病毒检测均为阴性。敏感性试验显示,该方法对H7N9流感强毒和弱毒HA基因的检测下限分别为0.004 fg和0.1 fg RNA模板,高于两种商品化试剂盒的灵敏度。利用该方法对40株经实验室分离鉴定的H7N9流感病毒进行对比验证,发现检出率和符合率均为100%。结果表明,该方法具有特异、敏感、准确的优点,可用于H7N9流感病毒的快速检测,同时还可区分强弱毒株,对H7N9流感病毒,尤其是高致病性流感病毒的早期诊断和有效防控具有重要意义。     

鱼类浮头防治技术探析

鱼是靠鳃呼吸水中的溶氧来维持生命,当水中溶氧低于1mg/L时,鱼类就会因水中缺氧而浮出水面,本文从鱼类浮头判断水中含氧量,从而采取措施保证鱼类的正常生长,提供了重要依据。     

空心菜的栽培技术

<正>空心菜又名蕹莱、通菜、竹叶菜、藤菜等,是旋花科—年生或多年生蔓生草本植物。它原产我国热带多雨地区,适宜生长在潮湿地带,主要分布于岭南地区,是夏秋季普遍栽培的绿叶蔬菜。其食用部位为幼嫩的茎叶,可炒食或凉拌,做汤菜等同菠菜。它营养丰富,100g空心菜含钙147mg,居叶菜首位,维生素A、C含量比番茄还高。空心菜采收期长,是夏季生长的叶菜,不受高温、暴雨的限制。一、生物学特性     

栅条滚筒式杏干分级机的试验研究

杏干的分级主要是根据杏干的大小分成不同的等级。栅条滚筒式杏干分级机试验研究旨在确定较优的分级机参数,以提高杏干的生产率、降低杏干的混级率。为此,通过二因素四水平的正交试验,研究了滚筒的倾角和滚筒的转速对各级混级率和生产率的影响,得出了杏干分级机参数的较优组合值,即滚筒倾角为3°,滚筒转速为30r/min。     

2002年岳池县小麦条锈病大流行原因浅析及防治对策初探

受暖冬和早春气温回升快等因素影响，２００２年岳池县小麦条锈病发病早，扩散蔓延快，全县发病面积７０００hm２，占小麦播种面积的４３．７％；防治面积６４００hm２，防治后挽回损失４７０t，实际损失１２０t。１２００２年流行特点２００２年小麦条锈病的流行特点：一是发病早。据２００１年１２月１７日在小麦条锈病常发区３个乡（镇）的５个村，对２９８块麦田，共计面积１５．８hm２的调查，发现发病田块２块，其发病中心平均病株率２．６５％，平均病叶率０．７８％，比２００１年度始见期早５８d，比大流行的１９９６年早６d，比常…     

现代农村家庭婆媳关系的相关思考

一、农村婆媳矛盾的原因分析 （一）婆媳缺乏血缘亲情 婆婆与媳妇在血缘上没有关系。在婆婆眼中，媳妇只是个“外来人”，不像自己亲生的女儿那样贴心。于是婆婆就对媳妇产生一些偏见：在媳妇眼中，婆婆毕竟不是自己的亲生母亲。于是也就认为没有必要对婆婆孝顺。     

一些非常规饲料在养猪业的合理使用

随着养猪业的大力发展，一些主要饲料的价格也大幅上扬（如玉米和豆粕），利用当地的其他一些饲料资源不仅能降低饲料的成本，也是缓解一些主要饲料供应不足的矛盾。由于猪是杂食动物，所以比起同样饲养量较大的家禽能更好地利用一些非常规饲料。非常规饲料可以简单的分为能量饲料和蛋白质饲料。