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水果在贮藏和消费过程中,都要保持好品质,而使水果能长期而有计划的出售。本文以水果特性为中心,说明水果的保存方法、原理等技术问题。保持水果品质的基础水果在收获后仍是活体而继续生存。过去把鲜鱼、鲜肉、蔬菜、水果都称为新鲜食品。但鱼、肉放在常温下,其新鲜度急骤下降而不堪食用,而苹果、柑桔在常温之下,可放置数天。其差别就在于水果是活体,具有继续生存的能力。把此能力最大限度的伸延就产生了贮藏技术,而在消费时保持新鲜度。 相似文献
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日本关于甘薯物质形成的研究是通过对干物重的变化或干物质向各器官的分配以了解干物量的形成情况。过去因缺乏光合作用的基础知识,所以进展不大。但进入50年代后采用生长分析法,生产结构分析法并利用光合测定装置等,使研究有了较大进展。如:角田观察了甘薯的器官、个体、群体对高产甘薯的生长势 相似文献
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番茄筋腐病的发病机制和防治方法 总被引:2,自引:1,他引:1
日本的番茄筋腐病是大棚番茄长期连作而引起的。最初叫做“黑条病”,主要指褐变型的筋腐病。由于连作程度的增加,同时栽培上采用了抗褐变型的品种,使“白条病”的白变型筋腐病增多,是在低温,光照不足时期栽培番茄的最大障害。 一、番茄筋腐病的分类 番茄筋腐病过去一直没有定名,这是由于在同一栽培条件下,发病果实中有细胞组织褐变型的和果实糠心、细胞组织白变型两种。 关于褐变型的筋腐病,根据症状类型,病理解剖结果,可以进一步分为条腐病(维管束褐变症)、内部褐变症和壁面褐变症三种。白变型的筋腐病,有白条或黄条、金条等症状,果实糠心,… 相似文献
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陈行之 《湖南农业大学学报(自然科学版)》1984,11(2)
本文根据29个试件的试验和理论分析结果,给出了组合砌体受压构件承载能力的计算公式.并进一步按照基于概率极限状态的设计理论,提出了分项系数设计表达式的抗力分项系数. 相似文献
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[目的]研究培养条件对梅尼小环藻细胞生长和油脂积累的影响,以获得其产油的最佳培养工艺。[方法]采用干重法评价梅尼小环藻的生物量,采用溶剂浸提法测定微藻中油脂含量,并通过单因子试验考察培养温度、初始pH、光照强度、摇床转速、接种量对梅尼小环藻细胞生长和油脂积累的影响。[结果]梅尼小环藻产油最佳培养工艺为:培养温度25℃、初始pH 8.0、光照强度600 lx、摇床转速130 r/min、接种量20%。在上述优化条件下培养5 d,梅尼小环藻的生物量和油脂含量可达到5.4 g/L和56%,分别为对照组的1.38和1.30倍。[结论]研究结果为大规模化生产微藻油脂提供了理论依据。 相似文献