硫对镉胁迫下小麦幼苗生长和一些生理特性的影响

本实验以小麦为材料,采用水培的方法,研究了0.5 mmol·L-1的硫对不同水平镉(0、50、100、150、200 μmol·L-1)胁迫下小麦幼苗的毒性影响.结果表明:镉处理后,小麦幼苗的生长受到抑制、叶绿素含量和硝酸还原酶活性下降、H2O2和丙二醛(MDA)大量积累、过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(POD)活性降低.向培养液中添加0.5 mmol·L-1的硫,能明显缓解低水平(50μmol·L-1)镉对小麦幼苗的毒害.与无硫对照相比,施加硫可以促进小麦幼苗根和叶的生长,增加幼苗中叶绿素含量,提高硝酸还原酶、CAT和POD的活性,降低H2O2和MDA在叶片中的积累.0.5 mmal·L-1的硫对高水平镉毒害的缓解效应不显著.     

粟酒裂殖酵母发酵菊芋生产燃料乙醇试验

以菊粉为原料,研究了粟酒裂殖酵母的乙醇发酵性能,并考察了温度、初始pH值和菊粉质量浓度对乙醇发酵的影响,进而研究了粟酒裂殖酵母发酵菊芋汁和菊芋粉生产乙醇的情况.结果表明:粟酒裂殖酵母能发酵菊粉高产乙醇;该菌株最适发酵温度为30℃,最适初始pH值为4.0,在此条件下,菊粉质量浓度200 g/L时,乙醇质量浓度达到74.58 g/L,理论转化率为81.24%;直接发酵菊芋汁和菊芋粉获得更高的乙醇产率,理论转化率分别达到84.02%和86.09%.     

麦胚多层多室流化床在线稳定化试验

针对小麦胚芽快速酸败变质的特性,采用多层多室流化床装备对麦胚进行在线稳定化处理。 根据麦胚的性质和实际产量要求,将改良设计的多层多室流化床装备与面粉生产线连接,并 选取不同温度、风量等参数进行在线试验,研究流化床对麦胚的稳定化效果。结果表明,出 风温度45℃为稳定化处理麦胚的优化条件。处理后的麦胚VE损失628％, 氮溶解指数下降111％,脂肪酸组成和相对含量未产生明显变化。产品经30d加速贮藏, 过氧化值72mmol/kg,酸价1847mg/g。试验表明,该技术与装备已达到了麦胚稳定 化处理的基本要求。     

小麦胚芽的微波在线稳定化试

麦胚具有快速酸败变质的特性,为提高麦胚稳定性,利用研发的麦胚在线微波稳定化处理工艺和装备,选取不同微波功率和处理时间等工艺参数进行试验,研究不同条件对麦胚稳定化效果的影响。结果表明,采用微波功率2.8kW、时间4min处理的麦胚,在30d加速贮藏后,脂肪酶相对酶活17.63％,过氧化值3.81mmol/kg,酸价14.65mg/g,VE损失率5.29％,氮溶解指数51.10％,含水率3.72%,脂肪酸组成和相对含量未产生明显变化。研究表明,该微波装备能与面粉生产线相配套,有效钝化麦胚脂肪酶,保持麦胚营养,延长保质期,且具有节能降耗的优点。     

方便大麦粥的工艺配方研究

研究了大麦粥的配方和工艺,首先在保证大麦粥的大麦风味前提下,通过添加糯米来提高大麦粥中支链淀粉的比例；其次在汤料中通过研究几种常见的复合增稠剂,选择其中高黏度的复合增稠剂运用在大麦粥配方中,以提高产品的稳定性.结果表明,每瓶大麦粥中含大麦仁45 g、糯米20 g、大麦粉6 g,料液比为1g∶6mL,汤料中食用碱浓度0.15％和复合增稠剂浓度0.005％时,大麦粥具有良好的感官品质和稳定性.     

种养平衡循环助推毫州市农村环境建设

皖北亳州,以前几乎是脏远穷的代名词。一望无边的麦地和满眼的萧条落后,使得许多人连出差都不愿意来亳州。而今,三国枭雄曹操和医圣华佗故里药都亳州在以中药材和白酒两大支柱产业支撑下,以治理农村     

己烯雌酚完全抗原及其单抗的制备与分析

为建立己烯雌酚免疫学检测技术,试验采用混合酸酐法制备完全抗原DES-HS-BSA,并对制备产物进行紫外光谱、红外光谱、SDS-PAGE、MS分析鉴定,以DES-HS-BSA免疫Balb/c小鼠,用ELISA试验测定抗体.结果表明:半抗原衍生物DES-HS已被成功地偶联到牛血清白蛋白上,计算得每分子牛血清白蛋白上结合26个DES-HS;ELISA试验结果证实免疫小鼠血清中含有抗己烯雌酚的抗体,将免疫好的小鼠脾脏细胞和SP2/0细胞融合,筛选出了1株能稳定分泌己烯雌酚单抗的杂交瘤细胞株18G5,抗体亚型为IgG3.     

镇江市蔬菜硝酸盐污染状况及防治污染的合理施肥建议

蔬菜是一种容易富集硝酸盐的作物,人体摄入的硝酸盐81 2%来自蔬菜。过量施用氮肥,容易导致硝酸盐积累,使蔬菜品质下降。本文介绍了蔬菜硝酸盐污染的危害,国际国内蔬菜硝酸盐含量的分级评价标准以及镇江市蔬菜的硝酸盐污染状况,并提出了防治蔬菜硝酸盐污染的合理施肥建议。     

镇江市蔬菜硝酸盐污染状况及防治污染的合理施肥建议

蔬菜是一种容易富集硝酸盐的作物，人体摄入的硝酸盐81．2％来自蔬菜。过量施用氮肥，容易导致硝酸盐积累，使蔬菜品质下降。本文介绍了蔬菜硝酸盐污染的危害，国际国内蔬菜硝酸盐含量的分级评价标准以及镇江市蔬菜的硝酸盐污染状况，并提出了防治蔬菜硝酸盐污染的合理施肥建议。     

蔬菜及土壤硝酸盐污染状况研究

通过分析测定10种主要蔬菜46个样品的硝酸盐含量，发现江苏镇江地区根、茎、叶类蔬菜硝酸盐含量超标严重，其中尤以小青菜、苋菜、芹菜、茼蒿、莴苣最为突出，韭菜、生菜其次，马铃薯，葱和青椒则较轻；同时还测定了种植这些蔬菜的46个土壤样品的硝酸盐含量，讨论了土壤硝酸盐含量与蔬菜硝酸盐含量的关系，评价了蔬菜的食用安全性。