不同栽培方式对沾化冬枣果实发育性状的影响

[目的]研究沾化冬枣不同栽培方式对其生长发育的影响。[方法]选择土质相近、肥力相当的地块进行沾化冬枣野外栽培和院落栽培试验,观察沾化冬枣果实发育的主要性状。[结果]野外栽培与院落栽培所获得的果实在果形指数上无多大区别,但野外栽培比院落栽培所获得的果实单果重略小,果皮稍厚,可食率略低。[结论]沾化冬枣院落栽培与野外栽培表现出一系列不同之处。     

沾化冬枣不同栽培方式对其植杉主要生物学性状的观测研究

选用沾化下洼镇当地栽培品种（2年生苗木：砧木为酸枣，定植时间为2002年春季），在沾化县下洼镇王家庄科村野外栽培地和院落栽培地分别选择土质相近、肥力相当的地块为试验点，就沾化冬枣的主要生物学特性进行了系统的调查研究．从而进一步明确沾化冬枣作为一个品牌产品的主要特点，为沾化冬枣产业化发展提供一定的理论支撑。     

山楂发酵食品的开发

本文介绍了山楂发酵食品并结合实践经验具体介绍了以山楂为原料生产山楂酒、山楂醋及山楂醋酸饮料的技术。     

山楂酒的生产工艺

山楂酒是以山楂为主要原料,用浸泡原酒和发酵原酒配制而成的一种低度果酒.     

不同农艺措施对河套灌区节水春小麦氮素利用的影响

[目的]系统研究春小麦生长发育特性以及植株氮素吸收规律,阐明不同农艺措施与氮素利用的关系,深入揭示节水条件下氮肥高效利用的生理机制,明确节水灌溉春小麦实现高氮素利用效率的适宜农艺措施,以期达到减少氮肥施用量、提高氮肥利用效率、降低小麦生产成本、减少环境污染、保护生态环境的目的.[方法]在前期研究确立的节水灌溉模式基础上,通过4因素5水平二次回归正交设计试验,以基本苗数、种肥磷量、施氮量和灌水定额4项主要农艺措施为决策变量,以氮素农学利用效率为目标函数,建立了内蒙古河套灌区主要农艺措施与春小麦氮素农学利用效率的二次多项式回归模型.[结果]4项农艺措施对氮素农学利用效率的影响大小顺序为：基本苗数＞灌水定额＞施氮量＞种肥磷量.通过频数寻优,定量化地提出了河套灌区春小麦实现高氮素农学利用效率的农艺措施优化组合方案,即基本苗数控制在678.9万～710.9万株/hm2,种肥磷量（P2O5） 142.4 ～ 158.9 kg/hm2,拔节期追施氮量（纯N）124.5～142.0 kg/hm2,拔节期和抽穗期灌水定额均为903.5 ～951.6m3/hm2,可实现节水春小麦氮素利用率大于10 kg/kg.[结论]该研究可为建立河套灌区春小麦节水省肥高产栽培技术体系提供理论依据.     

蜂蜜发酵饮料的开发

蜂蜜发酵饮料的开发·董玉新蜂蜜是传统的天然甜味剂和中药原料，营养丰富。但直接食用蜂蜜对肥胖症和糖尿病等患者是不适宜的。蜂蜜中单糖含量占总糖含量的９０％～９５％，单糖是发酵微生物可直接利用的糖源，因此利用蜂蜜为原料，经不同微生物发酵，可生产蜂蜜酒、蜂蜜...     

新型酥皮南瓜粉面包的制作技术

南瓜是一种广泛种植的蔬菜，味美价廉，深受人们的喜爱。近年来研究发现，它不仅营养丰富，且具有一定的药用价值。下面介绍一种新型食品——南瓜粉酥皮面包的制作技术。一、配料比例（Kg）二、工艺流程部分配料一第一次搅拌一第一次发酵一第二次搅拌（加人全部余料）一第二次发酵一整形一最后醒发、酥皮制作一成型一饰面一烘烤一冷却一成品三、制作方法皿．南瓜粉的制作方法（1）原料选择整理：选用成熟的老南瓜，凡是变质腐烂的，必须剔除。去净瓜蒂和瓜柄。肉质呈金黄色或橙黄色。（2）清洗：流动水中洗涤干净，不得带泥砂和枯叶等杂物…