基于市民满意度的城市环境综合整治效果评估研究——以乌鲁木齐市为例

城市是人类文明的主要聚集地,是人群聚集的区域,市民是城市环境最直接的感受者.评估城市环境综合整治效果,除了环境监测数据分析外,更应以市民的感受为基础,以市民的满意度为重要标准.文中在对国内部分城市考察调研的基础上,基于市民关注的热点问题,提出了城市环境综合整治满意度的概念,设计了环境综合整治市民满意度调查表,并针对乌鲁木齐市环境综合整治现状及其存在的主要问题开展了调查研究,收回有效调查问卷1000份.调研结果显示,2014年乌鲁木齐市城市环境综合整治满意度指数总得分为3.821分,城市环境综合整治效果评估结果为良.研究表明:市民满意度调研反映了城市环境综合整治水平及其存在的问题,可以对城市环境综合整治效果进行有效地评估.市民满意度分析是评估城市环境综合整治效果方法中不可或缺的重要组成部分.     

60Co-γ辐照处理对低温储藏糙米品质及微结构的影响

【目的】中国是稻谷消费大国,稻谷储藏关系国家安全和社会稳定。辐照处理在食品储藏加工领域广泛应用。本研究欲通过分析60Co-γ辐照处理后糙米在1年的储藏过程中蒸煮品质和质构品质的变化,阐明60Co-γ辐照处理对储藏糙米品质的影响机理,为确定适用于糙米储藏的γ辐照剂量水平参数和技术方法提供理论依据。【方法】晚粳稻谷收获后,经去壳处理制成糙米,装入塑料薄膜样品袋,用辐照剂量分别为0.2、0.5、1.0和2.0 kGy的60Co-γ射线进行辐照。在测量初始指标后,恒温(15±0.5℃)储藏的1年期中,每3个月进行一次品质测定：用直链淀粉仪测定直链淀粉含量,用RNA黏度测定仪测定糊化参数,用物性测定仪测定米饭的质构品质,用扫描电镜观察辐照糙米淀粉颗粒的微观结构。【结果】①糙米糊化峰值黏度随储藏时间延长而增加,不同辐照剂量处理后糊化峰值黏度增加趋势不同,热浆黏度和崩解值随储藏时间延长而增加;60Co-γ辐照降低了储藏糙米蒸煮时糊化峰值黏度、热浆黏度、最终黏度、回升值及崩解值,糊化温度随辐照剂量增加而升高,糊化温度高糙米耐蒸煮,其蒸煮品质越高,各糊化品质中以辐照对糙米的糊化消减值和最终黏度影响最大,0.2 kGy就能显著提高糙米的冷糊稳定性（P＜0.05）、改善蒸煮品质,最终黏度的变化趋势与消减值类似。②直链淀粉含量随储藏时间延长呈升高趋势,60Co-γ辐照后糙米直链淀粉含量上升;对低表观直链淀粉含量的大米,硬度与直链淀粉含量相关性不明显（P＞0.05）。③糙米在1年储藏期内,蒸煮硬度随储藏时间呈上升趋势,而辐照后糙米蒸煮硬度降低,0.5 kGy及以上剂量（1.0和2.0 kGy）的蒸煮糙米的硬度与未辐照糙米相比差异达显著水平（P＜0.05）;辐照处理可以达到延缓黏着性下降的效果,所以,0.5 kGy的辐照就可改善储藏糙米的蒸煮品质。④辐照处理对淀粉颗粒的结构和形态有修饰作用,淀粉颗粒间空间变大,糙米在蒸煮时可渗入更多水分,进而可以改善蒸煮品质。【结论】60Co-γ辐照处理可改变糙米淀粉颗粒形态和结构,0.5 kGy以上且不超过2.0 kGy的辐照剂量可改善储藏糙米的蒸煮品质和质构品质。     

“十一五”粮食丰产科技工程增产增效的成效分析

为了确保国家粮食安全和促进农民增收,在"十五"基础上,国家"十一五"期间继续施行"粮食丰产科技工程"。该工程立足三大平原(东北、华北和长江中下游平原的12个粮食主产省)、重点面向三大作物(水稻、小麦、玉米)和三区(核心区、示范区、辐射区)建设。经过5年的组织实施,取得了显著成效。"三区"建设合计5568.67万hm²;"三区"共增产粮食4866.48万t,增加经济效益852.92亿元,创建出一批具有地方区域特色的三大作物高产优质高效生态安全栽培技术体系,取得了一大批超高产典型和重大科技成果,人才、基地建设得到加强,为我国粮食增产增收做出了巨大贡献。     

不同蛋白质水平对淡水黑鲷幼鱼生长性能的影响

分别给淡水黑鲷幼鱼(初始体重31．10±1．87 g)喂以蛋白质水平为30．89％、36．67％、40．08％、44．90％和 49．14％的等能颗粒饲料,探讨淡水黑鲷对饲料中蛋白质的需求。室内网箱40 d饲养试验结果表明:饲料中蛋白质含量40．08％时,淡水黑鲷幼鱼的终体重、相对增重率和相对增长率最大,均极显著高于30．89％组(P<0．01)和36．67 ％组(P<0．05);40．08％组的终体长显著高于30．89％组和49．14％组(P<0．05);40．08％组的饲料系数极显著低于 30．89％组(P<0．01),但蛋白质效率显著高于30．89％、36．67％和49．14％组(P<0．05);各组的成活率无显著差异。     

东平湖鲢鳙蟹生态渔业模式构建及环境效应研究

为探讨东平湖生态渔业模式及环境效应，采用陆基网围实验方法，分别设置4个鲢鳙、3个中华绒螯蟹(简称河蟹)不同放养密度组合，研究不投喂网围综合养殖系统鲢鳙蟹生长、沉积物碳氮磷(STC、STN、STP)积累与环境因子关系。结果显示：(1)本实验条件下鲢鳙、河蟹最佳生长密度分别为0.35 ind/m²、0.30 ind/m²。随鲢鳙放养密度增大，鲢鳙平均体重和成活率显著降低、数量和产量显著上升；随河蟹放养密度增大，鲢鳙平均成活率、数量和产量略有降低，组间差异不显著；河蟹平均体重、数量和产量与鲢鳙、河蟹放养密度均无明显关系，成活率随河蟹放养密度增大显著降低，随鲢鳙放养密度增大略有降低，差异不显著；(2)与生产实践相比，实验E1组收获河蟹成活率提高60.7%、产量提高47.1%、体重降低9.22%,H2组收获鲢鳙成活率、产量、体重平均值分别降低了46.4%、51.8%、8.3%,饵料不足是主要限制因素。(3)系统STC、STN、STP净化平均值分别为(12.02±7.43) mg/g、(0.76±0.42) mg/g、(0.25±0.10) mg/g, ...