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藻酸是藻蛋白酸的简称,因其为海带、褐带菜、黑菜等褐藻类海草的主成分,所以又称褐藻酸.
藻酸在使用上与许多领域有关,用途在逐渐扩大.下面主要介绍其作为食品添加剂的应用.
用藻酸做食品添加剂时发挥其下列作用,可提高和扩大食品的经济性和安全性. 相似文献
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茶叶采摘中几个问题的剖析 总被引:1,自引:0,他引:1
茶叶采摘的好坏,直接影响到茶树的生机和鲜叶的品质。在当前从茶叶采摘入手提高鲜叶品质尤为重要。为此,现就茶树芽梢伸育有关特性,以及采摘技术与产量、品质的关系,作如下分析: 一、成龄茶树树冠不同叶片新梢的分布成龄茶树通过系统修剪,树冠基本定型,进入采摘阶段以后,在一般管理条件的自然生长情况下,着生不同叶片的春梢中,1叶和6、7、8叶的春梢均很少,2、3、4叶占的比 相似文献
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<正> 一、高毒农药危害大蔬莱中农药残留问题应警惕,我们每天都吃菜,可能天天也在吃农药。据统计,我国人均蔬菜占有量约250公斤,远超过世界平均水平(102公斤)。蔬菜是一种生长期短、茬口多的作物,其生长和采收的旺季,也是病虫害发生旺季。特别是大棚蔬菜,因温度高,湿度大,地块单一等多种因素,导致病虫害更为严重,菜农多使用化学农药进行防治,如果使用不当,非但药效不好,还会发生药害、污染环境,造成蔬菜中农药残留超标问题,甚至中毒。近几年蔬菜被农药污染的情况明显上升,甚至人们吃蔬菜、水果时提心吊胆。"香港菜心中毒事件"、"上海鸡毛菜中毒事故",天津、河北、山东等地也都因吃韭菜而发生过 相似文献
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在总结传统应用的基础上,通过系统试验,探索了林檎叶浸出物对饮料抑菌防腐的效应.以饼干、鲜葡萄汁、米饭、蔗糖、琼脂作培养基,并以茶作对照进行的试验结果表明,林檎叶的浸出液具有较明显的抑菌效果,以林檎叶为主要原料研制的饮料产品,在自然条件下存放60d,经湖南省食品质量监督检测所检验,符合国家食品卫生质量要求. 相似文献
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氯化胆碱对烟草植株生长的促进效应 总被引:3,自引:0,他引:3
对烟草喷施不同浓度(0,50,200,300,500和1000mg.L^-1)的氯化胆碱(CC)后,可提高烟草的株高,尤其在茎粗生长,叶数和叶面积等有明显的促进作用,CC对增强烟草苗期根系活力和提高苗期的抗寒性也有明显作用,其中以喷施200和300mg.L^-1的CC者对因草生长的促进效果最大。 相似文献