首届中国鸽业博览会暨第二届中国肉鸽产业与科技大会在扬州召开

2012年8月3日，经过将近一年的筹备，首届中国鸽业博览会暨第二届中国内鸽产业与科技大会顺利拉开了大幕。     

让鸭业发展在文化传承中演绎升华——中国鸭文化博物馆全景扫描

世界粮农组织的调查统计数据显示，我国牧鸭存栏量占世界总存栏量的七成以上，相关产品的年产量、对外总出口量亦占世界总量近八成。地处江苏中部的高邮市，因其独特的自然、人文环境孕育了蛋肉兼用、以产双黄蛋而名扬海内外的高邮麻鸭。中共高邮市委、市人民政府上承“天时地利”、下应“世道人心”，筹建中国鸭文化博物馆，以更好地推动鸭业经济发展和鸭文化传承与研究。     

东门河合作社：让农户抱团赢市场

近年来,湖北浠水蛋鸡产业链发展较为完整,包含银行、加工企业、饲料公司、物流公司、经纪人、专业合作组织、养殖户等多个环节。该县通过合作社等形式,创品牌拓市场,抱团取暖,共同应时市场危机。位于浠水县清泉镇的东门河禽业专业合作社是其中实力雄厚、成绩突出的一个,8月22日,记者在该合作社见到了正在忙碌的柴卫兵理事长,我们的话题便从他的养鸡经历开始……     

拨开风雨见彩虹

记者:铁脚麻鸡、乌鸡是广西桂西北的一个优良配套系品种,而桂林大发是广西最早从事铁脚麻鸡、乌鸡养殖,也是全国最大的生产基地之一,请您简单介绍一下桂林大发的基本情况.     

美国鸡蛋加工与消费文化——探究鸡蛋的奥秘与神奇

美国在全球是一个重要的经济发达国家，在禽蛋产业同样具有重要的地位。作为世界第二禽蛋生产大国，美国禽蛋加工十分发达，巴氏杀菌液蛋等蛋制品比例高达33％，并在饲料、添加剂、保鲜、蛋壳色泽、包装、烹饪工艺及游戏活动上不断创新，以提高蛋的消费。我国是名副其实的蛋品生产和消费大国，但蛋制品比例不及2％，     

2008年蛋鸡生产特点及2009年形势分析

@@ 一 2008年生产特点 1 祖代蛋种鸡进口和国产规模均大幅增加,苗鸡供应量充足 2008年全国祖代蛋种鸡保有量55.58万套,比上一年净增18.19万套,其中进口36.3万套、自繁19.3万套,分别比上一年净增11.9万套和6.3万套.     

一个鸡蛋经纪人的生意经

记者见到湖北省浠水县鸡蛋经纪人闫铁山时，他正忙着接听某网站的电话，回答对方的价格咨询信息，面前办公桌上的另一部手机也在响着不停。闫铁山每天的一大工作便是要花大量的时间和各地客户交流信息。作为浠水县经营规模最大的鸡蛋收购商，谈起生意，他如数家珍……     

中国首创禽流感（H9）四联灭活疫苗研制成功

由洛阳普莱柯生物工程有限公司研制的禽流感（H9）四联灭活疫苗,近日取得中华人民共和国新兽药注册证书,并获得农业部批准上市。禽流感（H9）四联灭活疫苗是河南省“十一五”重大科技专项——“家禽主要疫病新型诊断技术及新型疫苗研究与开发”项目取得的又一阶段性重大科技成果。研制成功的禽流感（H9）四联灭活疫苗为中国首创,拥有完全自主知识产权。     

中国鹅肥肝产业：阳光道上有坎坷——访肥肝专家陈耀王先生

500吨,2006年中国鹅肥肝产量位居全球第三位,可谓进步快速。可是,如果你用科学、客观、可持续的眼光看现状、析前景、说问题、找办法,中国鹅肥肝从产业层面、技术层面等去思考,需要科学"填肥",需要"综合利用"。为此,本刊约请鹅肥肝产业联盟陈耀王秘书长对鹅肥肝产业及相关技术问题展开论述,并就行业有关问题接受记者采访,期望这些内容能对行业有关方面有所裨益,并望你也能参加讨论。     

家禽业安全生产和消费再思考

完善养殖规范、标准确保禽产品安全——坚决遏制死鸡上餐桌现象 尽管中国工程院院士、中国疾病预防控制中心专家陈君石在接受采访时解释：高温可以杀死禽流感病毒。但是他同时也指出：那些杀鸡、抓鸡的人是有可能因接触而传染禽流感病毒的。而加工者则为了掩盖死鸡的异味，往往又加了过多的有害人类健康的添加剂，此外动物尸体在腐烂过程中也会产生对人体有害的物质。