无盐鱼蛋白质水解物的制备

鱼或鱼废料经蛋白水解酶．碱及酸处理可以制备鱼蛋白质水解物和鱼蛋白质分离物．由于酸碱的中和作用．终产品中常含有大量的盐分．高盐分影响了产品的产率和理化性质．本文提出了一种制备无盐鱼蛋白质水解物的方法．用木瓜蛋白酶及碱处理黑线鳕骨架．使其液化．然后用酸性酪蛋白代替盐酸中和水解液中的碱．这样制备的鱼蛋白质产品不含由于酸碱中和产生的额外盐分，称为无盐鱼蛋白质水解物。产品产率为16．1％，蛋白质含量为85．96％．可溶性蛋白质含量为61—62％。该产品可作为加工食品的蛋白质添加剂或奶粉的代用品．     

低浓度日粮对肉种鸡后代生产性能及免疫功能的影响

选用Cobb500肉种鸡母鸡2100只、公鸡210只,研究低浓度日粮对其后代生产性能及死亡率的影响。种鸡处理包括4个试验组及1个正常日粮浓度的对照组(ND,育雏期AME为2600 kcal/kg、产蛋期AME为2800 kcal/kg);处理2育雏期和产蛋期日粮营养浓度较对照组分别降低12%(LD12)和11%(LD11),处理3育雏期和产蛋期日粮营养浓度较对照组分别降低23%(LD23)和21%(LD21)。这些日粮通过添加棕榈仁饼、小麦麸皮、谷胱粉、葵花籽粕降低营养密度。处理4日粮营养浓度与处理2相同(LD12op和LD11op),但添加了燕麦和甜菜浆。处理5育雏期日粮浓度同处理2,但产蛋期饲喂对照日粮(LD12-ND)。试验从4周龄持续到60周龄。饲喂低浓度日粮提高了后代的1日龄体重。与饲喂对照组日粮的种鸡后代相比,饲喂LD11日粮的29周龄种鸡,其后代38日龄体重增加。饲喂低浓度日粮的60周龄种鸡,其后代死亡率降低。饲喂低浓度日粮的29周龄种鸡,其所产的低于平均蛋重的种蛋孵化的后代35日龄时IgM抗体滴度降低。与对照组相比,饲喂低浓度日粮(LD11或LD21)的60周龄种鸡,所产高于平均蛋重的种蛋孵化的后代IgM抗体滴度较高。低浓度肉种鸡日粮可提高后代生长速度、降低死亡率,对免疫功能的影响则取决于种鸡日龄和蛋重。     

天气─产量模型所需的平均气温和总降水量的预测

根据植物物候学和两个随机变量的概率分布，提出了预报降水量和平均气温的一种方法。该方法使得对每个物候阶段的预报成为可能。预报最长的时间尺度超过１００～１１０天。根据波兰不同地区的资料验证，表明该方法与用简单气候平均值的预测相比较，是很有效的。以１９８１年的情形作为应用实例。     

栋树杀虫剂及其对茶树害虫的作用

自1962年Rachel Carson发表《寂静的春天》以来,对环境安全杀虫剂的研究得到了重视。现经栋树提取物试验的昆虫种数已增加到300多种。在印度,人们根据栋树抽提物对110种昆虫、12种线虫;食用作物和具重要经济价值作物上9种细菌的作用来估计栋树的价植(Singh等1991)。 目前对茶园害虫防治,在市场上能买到很多棍成的栋树杀虫剂,这些产品,有些是初级产品,有些富含其它合成物,有些是和其它草本提取物的混合物,一些产品能促进光合作用,一些含养份,其中部分产品有CIB合格证,并标示有药品组成成分的详细情况。为使与本课题有关的科学家及其他人员获得有关的帮助,有必要制定关于栋树种植,种子收集,抽提和应有的实用标准。     

农机传感与安全技术

本文分析归纳了农机伤亡事故的发生源，提出了通过传感技术降低农机危害的技术思路     

渔业的未来——遥测技术

引言 随着对食品需要量的增加，世界各国食品来源中来自海洋的比例正在增大。海洋中食品来源主要集中在沿海大陆架的鱼群资源。有效地利用这些鱼群资源要求合理管理。为了管理这些鱼群资源要求更多和更好地估计鱼群情况的情报。管理问题是非常复杂的。全世界渔业的经营状况是需要量增加，能供给的鱼货量在减少，价格在上涨。     

西北非近海渔业

引言大西洋东中部自直布罗陀一直延伸至北纬10°,是世界上最丰产的渔场之一。本地和外国的船队已经在此区经营捕捞渔业很久。大约在1958—1970年的12年内,本区的总产量波动于40—200万吨之间。产量的迅速增加是由于来自欧亚的外国船队的活动,目前的渔业仍然吸引着各国的船队。本区的鱼类种群有如沙丁鱼中上层鱼类和各种热带性的底层鱼类,渔船包括当地的独木舟和最现代化的带有冷冻舱的拖网渔轮及工厂化的船只。有些种群已有渔捞过度现象,另一些种类则已靠近最大持续产量水平。     

世界鱼类产量的增长、组成和利用

1955年至1970年的15年间，全世界各国捕获的鱼类总产量增长了一倍多，9,3，0007／吨增至7，000万吨(图1)。1970年以来产量变动于6，500万吨到7，350万吨之间。产量低于通常水平主要是秘鲁鳀鱼渔业几乎完全崩溃的结果。过去6年为人类直接消费用的鱼类产量继续增长．研究这种趋势的原因是有教益的。     

孵化池密度的高低和基质的有无对大马哈鱼卵和带卵黄囊鲑苗生长发育的影响

先按孵化密度的高低将四大家系的大马哈鱼(Oncorhynchus keta)鱼卵放在没有砂砾基质的孵化池内孵化，等孵出带卵黄囊鲑苗后，再按基质的有无将它们移入高低密度不同的孵化池内分别孵化，直到鲑苟发育成仔鱼为止。四大家系的胚胎存活率有着显著的差异，然而与孵化密度的高低却没有因果联系。低密度有基质孵化池内的鲑苗成活率高于低密度无基质孵化池，而且其质量也比高密度有基质或无基质孵化池的好。在低密度有基质孵化池内，鲑苗和仔鱼的卵黄囊畸形和卵黄体凝结现象最少，低密度孵化池内的鲑苗，其组织重量超过高密度孵化池。在低密度有基质孵化池内孵化出来的仔鱼比其它任何孵化池内的仔鱼长和重。通过对标准孵化池内的大马哈鱼鱼卵和带卵黄囊鲑苗密度的控制，能提高大马哈鱼仔鱼的存活率和质量。     

牛奶中的类免疫缺陷病毒可经巴氏消毒灭活

牛奶中的类免疫缺陷病毒可经巴氏消毒灭活Ｃ．Ｖｅｎａｂｌｅｓ等著张永红摘译王惠川校用生物测定法确定经巴氏消毒后牛奶中的类免疫缺陷病毒（ＢＩＶ）是否灭活。试验分为３组,每３头牛为一组。分别接种ＢＩＶ,含ＢＩＶ奶,经巴氏消毒的含ＢＩＶ奶。采用间接荧光免疫技...