从榨菜大王到“小菜一碟”

胡小平是安徽人，16岁那年，他初中毕业回家务农，因为不甘心将自己的一生埋没在泥土中，他拿了家中仅有的20元钱．背着15公斤米，来到了南京。经历了一段漂泊流浪的日子后，胡小平在南京罐头食品厂当了临时工。之后，他修过自行车，干过搬运工，     

寻求合作 共创休闲农业

江苏省句容市读者张某来电话说，他在句容市东门外5公里处承包了120亩土地，承包期限30年，今年爰第5年。土地中的90亩栽种了枣树．目前已经进入结果期，另有30亩空地尚未开发利用。看到休闲农业发展前景广．他要充分开发利用现有资源．大力发展体闲农庄，因为资金有限，想通过本栏目寻求志同道舍的有志之士，共谋发展．共创财富。有意向的读者可直接与他本人联系，电话：0511—7659009。     

小小鹧鸪可致富

鹧鸪为鸡形目、雉科、鹑属，是可供观赏、食用、药用的野生珍禽。鹧鸪骨细肉厚，肉嫩味鲜，营养丰富。鹧鸪肉是一种很好的滋补营养品。据测定，鹧鸪肉蛋白质含量为30．1％，比珍珠鸡、鹌鹑均高6．8％．比肉鸡高10．6％．脂肪含量为3．6％．比珍珠鸡低4.1％．比肉鸡低4．2％。并含人体所必需的18种氨基酸和64％的不饱合脂肪酸。具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养特性．     

山鸡养殖技术培训

经常有读者朋友来信来电咨询关于如何致富的问题，我们总结归纳。认为致富，还是有方法可参照的：     

如何做个好经纪人

江苏省徐州市农民王春健说当地农产品资源丰富，但是因为缺乏销售渠道，产生不出高效益。他很想做一个农民经纪人，帮助乡亲们增收。但是因为没有经验，不知道怎么样才能做好．希望我们能给他提个建议。     

兴化“蟹王”朱同林

一个普通的农民．从用“蛇皮袋”贩螃蟹开始，发展到现在拥有亿元资产的红膏大闸蟹有限公司，跨苏、皖、鄂三省，养殖螃蟹11万亩，他就是江苏省劳模、“蟹王”朱同林。目前，朱同林执掌的兴化红膏大闸蟹股份有限公司．辐射盐城、淮安、连云港、安徽、湖北等地，吸纳转移农村劳动力1800多人。[第一段]     

养土鸡风险小收益高

江苏省海安县王姓读者来信咨询．目前养殖快大型肉鸡和蛋鸡．市场行情波动大,风险也大,想改养土鸡,咨询土鸡的市场情况、养殖效益以及养殖的注意事项。     

草绳搓出30万

江苏句容县大卓镇西岗村3位农民,20年来搓出的草绳接起来将近1万公里,纯收入超过30万元。西岗村搓草绳最早的要算邰阳生,1983年用非常简易的脚踏搓绳机为锅炉厂和陶瓷厂搓草绳。尽管当时每捆绳子的价格只有3     

小龙虾、青虾等水产品种可发展养殖

江苏省兴化市读者杜某来电说,他多年在外打工,如今想返乡创业。兴化是江苏著名的水乡,水资源丰富,他想在水上做文章,咨询本刊可以养殖什么品种。     

养土鸡风险小收益高

江苏省海安县王姓读者来信咨询．目前养殖快大型肉鸡和蛋鸡．市场行情波动大,风险也大,想改养土鸡,咨询土鸡的市场情况、养殖效益以及养殖的注意事项。