感官剖面分析法在调制乳感官分析技术中的应用研究

以麦香调制乳的感官剖面分析为例,通过描述词的收集和删减、使用描述词培训感官评价小组、建立感官剖面图来分析说明感官剖面分析法在调制乳的感官分析技术中的应用。通过分析比较说明,感官剖面分析法可以量化感官特征,建立行之有效的感官分析控制体系,为调制乳产品的研发和质量控制提供感官分析技术。     

不同维生素对鸡免疫的影响

现代畜牧业趋向于规模化和集约化生产,但在生产水平提高的同时,动物遭受越来越多的应激,影响动物的生产能力,并给畜禽健康带来巨大的威胁.在鸡的集约化饲养中,各类疾病的发生率和发病程度明显提高,因此,鸡的营养免疫学逐步受到重视.     

一起绵羊炭疽疫情的确诊及防控措施

2008年11月初某市发生了一起疑似绵羊炭疽疫情,通过临床症状、实验室检验和动物实验等方法进行了综合诊断,确诊为炭疽,同时对此次疫情的疫源进行了相关调查,并采取了一系列的防控措施,有效的防止了疫情的扩散和蔓延。     

桂林市狂犬病流行病学调查研究报告

近年狂犬病流行。为摸清其流行规律,为今后防治工作提供科学依据,笔者对桂林市1981—1983年狂犬病在畜间和人间的流行病学进行了调查,报告如下: (一)材料和方法 1、畜间狂犬病:建立疫情报告制度,由基层兽医站对狂犬病例进行登记,每月报告一次,并作调查核实。 2、人间狂犬病:由市卫生防疫站提供资料。 (二)调查结果     

应用近红外光谱快速检测鱼粉和肉骨粉品质

1鱼粉和肉骨粉的品质检验现状 　　国产鱼粉多数用海产非食用性杂鱼及水产品加工下脚料作原料，且有些生产单位无冷藏设备等保鲜设施，在加工前原料就腐败变质；还有多数是虾、蟹等甲壳动物或其它海产杂质；甚至还有在鱼粉中掺入羽毛粉、皮革粉、尿素、棉仁粉、糠麸及其臭鱼、贝壳粉、砂等不良物，使蛋白质质量下降。我国每年都需进口大量的鱼粉和肉骨粉等饲料原料以满足国内市场，这些进口饲料原料品质的优劣直接影响畜牧业生产和人民身体健康，因此我国政府将其品质列为必须检验的法定检验项目。 按《中国出入镜检验检疫指南》，进口鱼…     

动物疫病检验病料的采集、保存与送检方法

随着农业部对动物疫病的诊断技术的统一,现将动物疫病实验室检验采样、保存及运送环节做以简要叙述,以供参考。1病料采集所遵循的一般原则1.1凡发现患畜急性死亡的,如怀疑是炭疽,则不能解剖,应采患畜的血液,万不得已时可做脾脏触片检查,只有在确定不是炭疽时方可进行剖检。1.2采取病料的种类,根据不同的疾病或检验目的,采集其相应的脏器、内容物、分泌物、排泄物或其他材料。1.3进行流行病学调查、抗体检测、动物群体健康评估或环境卫生检测时,样品的数量应满足统计学的要求。1.4专嗜性传染病或侵害某种器官为主的传染病,则采取该病侵害的主…     

高效液相色谱法检测婴幼儿配方乳粉中α-乳白蛋白

目的:建立高效液相色谱(HPLC)方法检测婴幼儿配方乳粉中变性和非变性的α-乳白蛋白。方法:使用盐酸胍缓冲液作为样品溶解液和HPLC流动相,用巯基乙醇作为还原试剂对样品进行前处理,以母乳样品为内标,使用TSK-GEL G3000SWXL柱,用紫外检测法在280nm波长处对洗脱物进行分析。结果:此方法可以准确测定喷雾干燥工艺加工后婴幼儿配方乳粉中的α-乳白蛋白含量,且分离效果好,分析所用的时间约为20min。结论:该方法快速、准确,适用于婴幼儿配方乳粉中α-乳白蛋白的检测。     

电化学还原CO2制备醇类的电极材料研究

随着全球工业化的快速发展,煤、石油、天然气的大量使用,CO2直接向大气的排放导致了全球的环境问题和能源问题.将CO2转化为甲醇和乙醇等化学原料和燃料可以减少CO2的直接排放,又能达到CO2再循环再利用的可持续发展的目的.故电化学法具有设备和工艺简单、反应温和、规模可大可小等优点而备受关注.而电化学还原CO2的关键是阴极...     

禽心包积液-肝炎综合征诊断技术的研究进展

禽心包积液-肝炎综合征是危害较大的一种禽类流行病。为了探讨快速诊断禽心包积液-肝炎综合征的方法以及研究该病的发病机理,文章以诊断禽心包积液-肝炎综合征的技术为研究对象,对临床症状观察与病理诊断、电子显微镜技术、血清学技术、病毒培养法和分子生物学技术诊断该病的研究进行概述,比较不同诊断技术的优点、缺点。相较于其他诊断技术,分子生物学技术是临床上诊断禽心包积液-肝炎综合征最快速、准确的技术,临床研究应用也十分广泛。目前,更多简便、成熟且精准度高的检测方法仍在深入研究中。