长白山浅山区1985、1986年椴树泌蜜产量的气候分析

椴树是我国主要蜜源之一,大面积分布在东北,泌蜜量丰富蜜质好,然而年产量极不稳定,给蜂农放蜂造成难以计划的困难。为了逐步攻克这一难题,我们对吉林省敦化地区椴树开花泌蜜与气候条件之关系进行了观测试验,计算分析,得出该地区1985、1986年椴蜜低产歉收主要因不同类型的气候异常所致。这一工作为椴树泌蜜产量的预报研究     

福建省食用菌原料林基地建设存在的问题及对策

福建省的食用菌生产历史悠久，具有传统的技术基础。但食用菌生产消耗了大量的阔叶树资源，加剧了森林生态恶化，建设食用菌原料林基地势在必行。章就我省食用菌原料林基地建设存在的问题及对策提出探讨，为我省木生食用菌生产可持续发展提供参考。     

经济价值高、美化环境佳的果树--人心果

人心果 ,属热带常绿乔木。其果实品质优良 ,经济价值高 ,而且常绿 ,周年挂果 ,是商品性栽培的良好果树 ,也是环境的美化果树。1　生物学特性　　叶片浓绿 ,有光泽 ,单叶复生 ,长椭圆形 ,长9 5～ 11 5cm ,宽 2 9～ 3 2cm ,叶柄细长 ,约 2 8～3 1cm ,叶脉呈放射状平行脉 ,叶缘向叶面微卷 ,全缘。花腋生 ,每年 2月开始开花 ,5月果实成熟开始采收。由于人心果周年开花 ,故果实陆续成熟 ,周年都有果实采收 ,而以 6— 8月为最多。果实为浆果 ,略粗糙 ,呈卵形或球形 ,横径 4 5～ 5 5cm ,平均单果重 12 0～ 15 0g ,果实皮黄褐色或淡红褐色 ,果肉…     

无公害橄榄栽培技术

通过建立无公害橄榄生产基地,推广无公害橄榄栽培技术,规范农药的安全使用,促进橄榄无公害生产,以保证橄榄的质量安全.     

椪柑丰产栽培技术

椪柑是广东潮州柑桔主栽品种之一。潮州市果树研究所项目组通过10年来的调查，结合我所栽培经验，现将丰产栽培技术总结如下。     

孚优选蕉柑砧木比较研究

用归湖酸桔、红柠檬、福桔、化桔、江西红桔和枳等6个砧木品种嫁接孚优选蕉柑,对不同砧穗组合孚优选蕉柑的亲和力、树体生长特性、早结丰产性、产量和果实品质等进行比较分析.试验结果表明,枳不宜作孚优选蕉柑砧木,红柠檬效果不好,归湖酸桔、福桔、化桔、江西红桔适宜作孚优选蕉柑砧木,特别是江西红桔砧综合性状最好,适宜在丘陵山地密植,值得推广应用.     

蓬蘽红色素的提取及其稳定性研究

为探讨蓬纂红色素作为一种天然食用色素的可行性,该文对其色素的稳定性进行了初步研究.结果表明蓬藁红色素在可见光区的最大吸收波长(在柠檬酸-磷酸氢二钠缓冲液内)是502nm,在酸性条件下(pH≤4),该色素较稳定.色素在有机溶剂中溶解性不好.色素热稳定性较好,但氧化剂 H2O2 及高浓度NaSO3对它有严重破坏作用.强光对色素的破坏较之自然光、黑暗来得大.     

菱角番茄酱的研制

[目的]探讨菱角番茄酱的制作工艺。[方法]采用单因素以及L9(43)正交试验设计探究影响菱角番茄酱成品质量的几个因素,即羧甲基纤维素钠添加量、柠檬酸添加量、白砂糖添加量以及菱角浆和番茄浆的复合比,优化其制作的最佳工艺参数。[结果]试验表明,制作菱角番茄酱的最佳工艺参数为:羧甲基纤维素钠添加量1.9%、柠檬酸添加量0.8%,白砂糖添加量40%,菱角浆与番茄浆复合比为1∶1。[结论]在试验得出的最佳工艺条件下加工制成的菱角番茄复合果酱风味独特,既有菱角酱应有的风味又混有番茄芳香,是一种低糖且营养丰富的保健食品。     

蓬蘽红色素的提取及其稳定性研究

为探讨蓬纂红色素作为一种天然食用色素的可行性,该文对其色素的稳定性进行了初步研究.结果表明:蓬藁红色素在可见光区的最大吸收波长(在柠檬酸-磷酸氢二钠缓冲液内)是502nm,在酸性条件下(pH≤4),该色素较稳定.色素在有机溶剂中溶解性不好.色素热稳定性较好,但氧化剂 H2O2 及高浓度NaSO3对它有严重破坏作用.强光对色素的破坏较之自然光、黑暗来得大.