龙葵果红色素的提取条件的研究

龙葵果成熟时为黑紫色，含量丰富的色素。本文通过对龙葵果红色了佳提取条件的研究，确定了龙葵果红色素的最佳提取条件为80％醋酸溶液，1：600物料比，80℃恒温，浸提90min。     

西瓜皮果胶的制备

本文研究了以西瓜皮为原料，提取果胶的工艺流程。采用稀酸萃取、乙醇沉淀提取果胶的方法。利用H2SO3溶液代替传统工艺的稀HCl或稀H2SO4作为萃取液得到的西瓜皮果胶的提取率约为2．1％，制得的果胶半乳糖醛的含量大于60％，酯化度大于60％，胶凝度为165级。产品质量符合食品化学法规标准（FCC）。     

野生龙葵果中营养成分的研究

本研究对野生龙葵果营养成分进行了比较全面地分析测试，对矿物质及维生素含量进行分析的基础上，对野生龙葵果的其它营养成分进行了分析，并与一些常用果蔬进行了对比研究。结果表明，野生龙葵果含有丰富的营养成分。     

春大麦杂种优势的遗传基础

春大麦BH4/143/2与Ark Royal的杂交组合在单株产量和千粒重等许多重要农艺性状方面表现出了杂种优势.本试验采用该组合的亲本和来自该组合的重组近交系作为供试材料,决定株高和千粒重的基因,在该组合的亲本中是离散的,而在近交系中是积聚的.通过产生适合于积聚和离散基因型的基础世代(P_1、P_2、F_1、F_2、B_1和B_2)的模式,发现当亲本中基因积聚程度较高时,与加性效应有关的显性效应便降低.这表明,基因离散是这些性状产生杂种优势的原因,培育近交系可能是最好的育种策略.     

鱼虾饲料加工

池塘养虾业是最主要的水产养殖工业之一，从1984年到1990年，全世界的虾产量预测可增加151％，约相当于世界总产量190万吨的13．5％．     

水库大水面锚头鳋病的危害及防治

１９９１年６月，１９９３年４月安庆市３座小型水库养殖鱼类发生了锚头鳋病，造成大量鱼类死亡。作者对该病在水库中流行，危害等情况进行了调查，并进行了药物防治。通过调查分析认为锚头鳋虫体在水库中对寄主种类没有严格的选择性；水库锚头鳋病应从预防着手，治病季节最好安排在水位低，且水温已回升，锚头鳋病又开始的春季进行。     

强制换羽和产蛋能力

一、强制换羽的实用意义强制换羽在日本是种鸡饲养管理技术之一。其目的是为了有计划地进行下年度的春雏生产,缩短自然换羽引起的休产期,改善受精率和孵化率,延长鸡的经济利用年限,减少后备鸡的育成费用。二、强制换羽的实施状况 1978年,日本的养鸡场中饲养规模在