扬州市农产品质量监督检测机构现状及发展对策

农产品质量安全关系到人民的身体健康和社会和谐发展,因此农产品质量安全监测体系的建设越来越受人们的关注。通过对扬州市、县两级监测机构的现状进行深入调查,剖析其运行过程中存在的弊端以及不足之处,并提出相应的对策以进一步完善监测体系,更加充分发挥其保障市民餐桌安全的职能。     

塑料薄膜控温养鳖配套技术初探

控温养鳖有两大类型:一是全封闭工厂化养殖,加温设施主要为有压锅炉,并配空压机,优点是厂房保温性能好,但缺少自然光透入,且投资较大。另一种是塑料薄膜大棚控温养鳖,加温用有压或无压锅炉,优点是养殖棚内自然光充足,投资少。通过实践,采用双层塑料薄膜大棚控温养鳖较为理想,温差变幅不大,在养鳖允许范围之内。由于透光性好,并有辅助增温与保温效果,能在14个月左右的时间内养成商品蟹,而且鳖病明显减少。自稚鳖至幼鳖培育,幼鳖至成鳖饲养,其成活率均在95％左右。 试验点设在江都市中外合资龙都特种水产品养殖有限公司,塑料薄膜大棚有效面积     

高效液相色谱法测定水产品中己烯雌酚的残留量

[目的]建立用高效液相色谱法测定水产品中己烯雌酚的分析方法.[方法]样品经甲醇提取,以保留时间定性,外标法定量.[结果]己烯雌酚峰面积与其质量分数有着良好的线性关系（r =0.999）,最低检测限为0.05 mg/kg,加标回收率为89.0％ ～ 98.5％,RSD为1.1％ ～4.1％.[结论]该试验建立的方法能快速、准确地检测出水产品中的己烯雌酚残留量,适用于水产品质量检测工作.     

扬州市农产品主要重金属含量状况研究

连续2年分别测定了扬州市主要农产品中砷、铅、镉、汞、铬、氟等重金属元素含量,按照GB 2762—2005标准进行评价,结果表明:砷、铅、镉、汞、铬、氟的平均污染指数分别为0.97、0.63、0.19、0.24、0.43、0.14。以砷的污染最为严重,其次为铅,氟的污染程度最低。砷的污染中以蛋类污染最为严重,其次为蔬菜。铅污染中以其他类蔬菜(叶菜除外)最高,其次为蛋类。