安全猪肉质评定方法的研究与探讨

人们对肉食的质量要求越来越高,口味、品质、无药物残留将成为市场的上乘品。为了提高肉品质量,防止出现劣质肉(PSE肉及DFD肉),避免因猪肉质量的下降给养猪业造成损失,促进瘦肉型猪发展,保证人们吃到放心肉,对公主岭地区不同品种及二元、三元杂交的瘦肉型商品猪的肉品质量进行了初步检测,并对肉质指标及评定方法开展了研究与探讨。     

东莞与邻近地区土沉香居群的叶形态 和遗传多样性分析

利用ISSR 技术分析了土沉香也Aquilaria sinensis（Lour.）Gilg.页4 居群的遗传多样性及遗传分化。应用9 条 引物从4 个居群共221 份样品中共扩增出105 个位点,其中多态性位点为104 个,多态位点百分率（PPB%）为 99.05%。等位基因数（Na）和有效等位基因数（Ne）分别为1.9905 和1.5854;Nei爷s 基因多样性指数（H）为0.3390, Shannon 信息指数（I）为0.5054,表明土沉香种内存在较丰富的遗传多样性。土沉香4 个居群总的遗传变异（Ht）为 0.3236,居群内的遗传变异（Hs）为0.2500,居群间的遗传分化系数（Gst）为0.2274,基因流（Nm）为1.6983。UPGMA 聚 类分析结果显示,电白居群和大岭山居群优先聚类,然后再与清溪居群聚类,而广西居群与其余3 个居群明显分离, 显示出较大的遗传分化;电白居群的大叶类群的分化大于小叶类群;东莞大岭山小叶类群与电白居群遗传相似性较 高,而大岭山大叶类群与清溪居群的遗传相似性较高。基于该研究结果,认为东莞大岭山居群部分来自清溪自然居 群,部分与电白居群来源相同,它们均来源于海南。     

杜鹃花属植物内生真菌对毛棉杜鹃幼苗生长的影响

对来自粤北3种野生杜鹃花属植物根样中的聚多曲霉（Aspergillus sydowii）（菌株号：YJ1,YS2）、杂色曲霉A. versicolor（菌株号：GD1）3个内生真菌菌株及其混合菌剂进行瓶内接种试验,比较其对毛棉杜鹃（Rhododendron moulmainense）幼苗的菌根侵染率、苗高和生物量的影响。结果表明,3个菌株及其混合菌剂均可与毛棉杜鹃幼苗根系形成菌根共生体,但不同菌剂在不同培养基上对毛棉杜鹃幼苗根系的侵染力、苗高增长和生物量增重效果存在显著差异（P<0.05）。多数菌剂（YS2、M3、M1、M2）在MMN培养基上对幼苗根系侵染力显著高于WPM培养基和混合基质培养基（P<0.05）,而多数接菌苗（YJ1、GD1、M2、M3）在WPM培养基上生长显著优于MMN培养基（P<0.05）,YS2、GD1和混合菌剂M2（YS2+GD1）对毛棉杜鹃幼苗的增高和增重具有明显的促生作用。     

湖南湘潭市土壤重金属污染调查与评价

对湘潭市土壤、不同土地利用类型及不同土壤类型土壤重金属Cu,Pb,zn,Cd,Cr,Hg,As污染现状进行了调查和分析.结果表明,湘潭市54个样本中镉、汞2种重金属属于重污染;铜、锌属于中污染;铬属于轻度污染;铅、砷属于尚清洁区.不同土地利用类型土壤中镉、汞污染严重,介于重污染与中污染之间,铅属清洁区或尚清洁区,其余介于轻度污染与尚清洁区之间.不同类型土壤中镉、汞污染严重,属重污染,锌属中污染,铅属清洁区或尚清洁区,其余介于轻度污染与尚清洁区之间.总之,湘潭市镉、汞污染严重,污染可能由工业三废、汽车尾气、化肥和污水灌溉造成的.     

中国粮食安全现状与应对策略

粮食是人类生存与发展的基础,粮食安全目前已经纳入国家战略,在世界贸易摩擦不断加剧的新形势下,保障国家粮食安全是长期艰巨的任务。分析了我国粮食生产现状及存在的问题,并针对粮食总量和质量上存在的问题提出了应对策略。提出了加强耕地保护与环境治理,建立粮食加工监管全程追溯系统,深化粮食科研院所改革,构建上下协同、功能互补和配置高效的粮食科技协同创新体系,持续推进粮食品种与区域结构调整,开展粮食增产模式攻关等方法,从而促进粮食安全保障能力稳步提升。      

刀鲚精子超微结构研究

在光学显微镜及透射电子显微镜下观察刀鲚精子超微结构,并对精子各部分长度进行测定。研究表明,刀鲚精子由头部、中段和尾部(鞭毛)组成。头部在光学显微镜下近梭形,透射电镜下纵切则近圆形。头部无顶体,由细胞核组成,核内染色质致密,空隙少,几乎无细胞质。头部后端偏一侧处有一植入窝,内有中心粒复合体。精子中段位于核后端,由中心粒复合体和袖套组成。中心粒复合体由近端中心粒和远端中心粒组成,两者基本位于一直线上。袖套肥厚的一侧有较多的线粒体和囊泡。尾部分为主段和末段,无侧鳍。主段具典型的9+2的轴丝结构,末段很短,无典型轴丝结构。通过光学显微镜测定,精子头部为(2.34±0.16)μm,中段(1.49±0.18)μm,头宽(1.29±0.21)μm,尾部长(34.07±4.31)μm,全长(37.77±4.21)μm。     

非典型猪瘟与附红细胞体病混合

1发病情况 胶南市铁山街道办事处某一养殖场于9月11日到市畜牧兽医工作站求诊。经问诊后得知，这是一群38日龄左右的仔猪，5d开始出现零星发病，食欲下降，皮肤发红或黄染，陆续死亡了3头。9月4日已防了猪瘟，防疫2d后陆续发病，出现死亡现象。     

真蛸陆上水池育肥试验

试验初体重为(483.5±213.5)g的真蛸,经49 d的陆上水池育肥,体重达(1495.9±397.9)g,增长(1012.4±196.3)g,平均每日增长(20.7±4.0)g.真蛸的初始体重对绝对生长率具有显著影响(P＜0.001),绝对生长率随初始体重的增大而提高.在排除初始体重的影响下,雌蛸与雄蛸的平均绝对生长率分别为21.81 g/d、19.69g/d,雌蛸的生长速度明显高于雄蛸(P＜0.001).     

不同部位注射禽流感疫苗的免疫效果及屠宰品质研究

1 材料和方法 1.1 试验鸡分组及免疫方法 选择1日龄的鸡苗5000只随机分为5组,每组1000只.免疫情况如下: 第1组:8日龄颈部皮下注射禽流感灭活苗0.3mL/只,40日龄时,0.5mL/只颈部皮下注射.