幼果期喷施噻苯隆和赤霉素对杧果果实产量和品质的影响

以海南"贵妃"杧为材料,探究了幼果期喷施噻苯隆(TDZ)和赤霉素(GA_3)对产量和果实品质的影响。结果表明,幼果期喷施TDZ可显著增加产量和单果质量,但果实品质略有下降;其中TDZ 20 mg/L+GA_3 10 mg/L处理会降低"贵妃"杧可溶性固形物含量和香气成分,但对果实颜色、总酸和维生素C含量影响不大,处理果实耐贮性增加,能够正常转色,香甜多汁,口感与对照(清水)差别不大。     

杧果蒂腐病菌对多菌灵的抗药性测定及其杀菌剂筛选

对来自海南3个地区的86个杧果蒂腐病菌(Botryodiplodia theobromae Pat.)菌株进行了对多菌灵的抗药性测定,结果表明,杧果蒂腐病菌群体中存在着对多菌灵抗性的群体。采用生长速率法进行了23种杀菌剂对4株杧果蒂腐病菌的室内毒力测定,通过EC50值、EC90值及与多菌灵的交互抗性等的综合分析,结果表明,作为防治杧果蒂腐病的首选药剂有咪鲜胺锰盐、丙环唑、氟硅唑、咪鲜胺、异菌脲、苯醚甲环唑、戊唑醇、腈菌唑、吡唑醚菌酯和井冈霉素10种杀菌剂,可选杀菌剂还有百菌清和代森锰锌。杧果蒂腐病菌除对多菌灵产生抗性外,还对甲基硫菌灵、醚菌酯和烯唑醇3种杀菌剂产生了抗药性。通过交互抗性分析,多菌灵、甲基硫菌灵和烯唑醇3种杀菌剂之间存在交互抗性,而醚菌酯与井冈霉素之间存在负交互抗性。为了避免杧果蒂腐病菌对某种杀菌剂产生抗药性,建议上述可选用杀菌剂交替使用。     

基于电子鼻的“贵妃”芒果糖度酸度无损伤检测技术应用

以"贵妃"芒果为试材,利用电子鼻检测果实气味响应值,同时测定果实的糖酸度,采用偏最小二乘法(PLS)和BP神经网络建立了基于电子鼻的可溶性固形物、可滴定酸的品质预测模型。两种方法构建的可溶性固形物含量预测模型的建模集相关系数R均大于93%,可滴定酸测模型的建模集相关系数R均大于91%。其中,BP神经网络建模集的相关系数R均略高于PLS,建模均方均根误差(RMSEM)也较低。而预测集相关系数R和预测均方根误差(RMSEP)与PLS的相当或略低,BP神经网络模型对芒果糖酸度预测准确性略好于PLS。结果表明,PLS和BP神经网络模型的预测性能均较好,利用电子鼻技术对芒果品质进行无损伤检测是可行的。     

热带亚热带水果采后病害的生物防治

综述了热带亚热带水果采后病害生物防治研究的进展及其存在的问题和研究方向，分析了应用前景。     

壳聚糖对热带水果采后病原菌的抑菌活性研究

壳聚糖是甲壳素脱去乙酰基后,由β-1,4-糖苷键连接起来的线性高分子化合物,属于氨基多糖类聚合物。它在医学、食品、化工、环保等方面用途十分广泛,在农业方面可作为植物生长调节剂、植物病害抑制剂、果蔬保鲜剂等。随着生活水平的提高,人们对食品安全的要求也越来越高,化学药剂使用范围一定程度上被限制。壳聚糖作为一种无毒、无污染、无残留的抑菌剂,其制备原料丰富、制备简易,     

可可球二孢（Botryodiplodia theobromae）细胞壁降解酶对木亡果果实致病作用

为明确可可球二孢（Botryodiplodia theobromae Pat.）产细胞壁降解酶在侵染杧果果实过程中的作用,研究了可可球二孢在离体培养和接种条件下分泌的5种细胞壁降解酶活性变化特点,以及可可球二孢（B.theobromae）、胶孢炭疽菌（Colletotrichum gloeosporioides Pen...     

云南芒果果实潜伏侵染真菌的研究

对云南5个地区的芒果果实进行真菌潜伏侵染研究.结果表明,云南的芒果果实普遍存在真菌潜伏侵染现象,且元江与思茅的带菌率存在显著差异；从芒果果实的部位看,果实蒂部的带菌率最高,果柄、果中部和果端部的带菌率依次降低;从潜伏侵染真菌的种类看,共分离获到6种潜伏侵染真菌,其中分离比例最高的是可可球二孢(Botryodiplodi...     

低温结合GABA处理对樱桃番茄果实采后品质的影响

探讨低温贮藏结合GABA处理对樱桃番茄果实采后品质的影响,为寻找樱桃番茄采后保鲜新技术提供理论依据。本研究以‘粉娇’樱桃番茄为试材,设置清水浸渍+常温(25℃)贮藏、清水浸渍+低温(8℃)贮藏和GABA(500 mg/L)浸渍+低温(8℃)贮藏3个处理,在樱桃番茄16天的贮藏期内,调查果实腐烂率,测定果实呼吸强度、果实硬度、可溶性固形物、维生素C、柠檬酸和类胡萝卜素含量。结果表明,与常温(25℃)贮藏相比,低温及其结合GABA处理均显著降低了樱桃番茄果实贮藏期间的腐烂率,其中在贮藏16天时,防治效果分别达到了45.81%和63.11%,低温结合GABA处理优于单独低温贮藏。同时,低温结合GABA处理显著降低了果实的呼吸强度,延缓了果实硬度的降低,保持了较高的可溶性固形物、维生素C和柠檬酸含量,抑制了番茄红素、β-胡萝卜素和叶黄素的积累。因此,低温结合GABA处理可有效延缓樱桃番茄果实的腐烂和衰老,并能保持果实的采后品质,在樱桃番茄果实保鲜上具有良好的应用前景。     

根据病害四角原理阐述香蕉枯萎病流行与防控

根据病害四角原理,即人、寄主植物、病原物和环境条件四方面的关系,阐述由尖镰孢古巴专化型引致香蕉枯萎病流行与防控工程。     

阿米西达控制杧果果实采后病害的技术

进行了阿米西达控制杧果采后病害的研究。结果表明:在测试的3种药剂中,阿米西达对杧果炭疽病病菌(Colletotrichum gloeosporioides) 的菌丝体生长、产孢及孢子萌发均有明显的抑制作用,而对杧果蒂腐病菌(Botrydiplodiatheobromae) 菌丝体生长的抑制效果较施保功差;采后用100~200μgmL的阿米西达控制杧果贮运期间炭疽病的发生具有较好的效果,而在此质量浓度时,对杧果蒂腐病和酸腐病的防效则不稳定;阿米西达结合热处理防治杧果炭疽病的效果更好。