当前可开发的十种珍稀菇

据专家分析预测 ,下列 10种珍稀菇具有较大的市场空间 ,可周年轮作开发。1　杏鲍菇　因具有令人愉快的杏仁香味和菌肉肥厚似鲍鱼而得名。菇体高 10～ 30ｃｍ ,粗壮如玉色的保龄球 ,色白脆嫩 ,清香味美。可与肉、鱼合一烹饪 ,做出几十道美味佳肴 ,是味道最好的一种平菇 ,故被称为平菇王 ,可用栽培平菇的原料和方法即“袋畦两段全转化高产法”进行栽培 ,产量与平菇不相上下 ,售价比平菇高 5～ 10倍。2　阿魏菇　又名阿魏侧耳 ,因野生于草本植物阿魏上而得名。菇朵鲜重 5 0～ 15 0ｇ ,最大朵 5 0 0ｇ以上。肉质洁白鲜嫩 ,味美可口 ,营养丰富。…     

霉菌灵防治绿色木霉效果验证

霉菌灵防治绿色木霉效果验证胡文华（湖北省宜昌市四○三区食用菌研究所绿色木霉，是食用菌制种和栽培中危害最大的腐生性（兼寄生性）竞争杂菌，又因它大量形成的分生孢子，其壁厚而粗糙，呈绿色，存活率高，一旦发生，则造成严重损失。为低成本解决这一难题，笔者用霉菌...     

鸡腿菇新秀——EC05号

鸡腿菇新秀——ＥＣ０５号湖北宜昌市四○三里区食用菌研究所（４４３００２）胡文华鸡腿菇ＥＣ０５号菌株，是笔者于１９９５年５月采集的１株重１２公斤的野生鸡腿菇，通过生物技术手段驯化培育而得。经３年全国２５个省区引种推广栽培证实，其适温广，菌丝在３—３５...     

食用菌新秀——EP4号无孢子平菇

<正> EP4号无孢子平菇,是湖北省宜昌市四O三里区食用菌研究所于1995年4月用1株变异的重6.85千克的巨型无孢子平菇,通过组织分离纯化培育成功的可消除由平菇孢子弹射引起“蘑菇肺”病症的食用菌优良新品种。该品种最显著的特征是菇体无孢子发生,且高抗杂、耐二氧化碳、耐粗放栽培。其双核菌丝体洁白、     

草秸免泡栽培EC05鸡腿菇

<正> EC05鸡腿菇(见封二彩照),是湖北省宜昌市四0三里区食用菌研究所通过生物技术手段育成的食用菌新品种。适于我国南北方周年以整草整秸秆为原料采用“免泡法”生料露地畦式覆土仿野生粗放高产栽培。其菇体形如火鸡大