天山神菇——阿魏菇

阿魏菇，又名阿魏侧耳，因生长在我国新疆干旱草原上的草本植物阿魏上而得名，且具有阿魏中药相同的医药疗效，故被誉为“天山神菇”。 阿魏菇菇体洁白高大，肉质细腻鲜嫩，味美可口，营养丰富。含有１８种氨基酸，人体８种必需氨基酸全部具备，还含有多种微生素及钾、钠、钙、     

鸡腿菇定时出菇法

湖北省宜昌市三峡食用菌协会403专家组日前试验研究成功一种用稻谷壳生料袋式栽培EC05鸡腿菇定时出菇法.     

砀山县农机专业合作社现状与思考

近年来,砀山县积极落实《农民专业合作社法》,建立了以发展农机专业合作社推进农业机械化发展的全新思路。通过不懈努力,逐步加速、大力发展全县农机专业合作社,并且逐渐提高其组织化、产业化和规模化的发展,作为全县农机社会化服务服务体系的支撑。     

草秸利用新途径生料栽培鸡腿菇

笔者选用广温高产型ＥＣ０５鸡腿菇新品种，采用“整草秸免浸泡软化法”生料覆土仿野生栽培，生物转化率（产量）稳定在１５０％～２５０％之间。现将栽培要点介绍如下；１栽培季节 ＥＣ０５鸡腿菇出菇温度 ８～３２℃，最突出的特点是粗放、抗杂、抗衰老，覆土后菌丝体在土壤内可越冬或越夏，气温适宜时自然恢复生机破土出菇，生育期无病虫害发生。可不分季节进行周年栽培。２草秸选用 用于生料栽培 ＥＣ０５鸡腿菇的草秸应干燥，无霉变。陈年草秸要剔除霉变或受污染的部分，并翻晒２～３天。３软化处理 将稻草、麦秸等各种农作物秸秆分别…     

鸡腿菇的盐渍加工技术

鸡腿菇营养丰富，味道鲜美，明易栽、易管、易收，产量高，适易大批量规模化栽培。采收后将鲜鸡腿菇加工成盐渍品贮藏保鲜或外销，经济效益十分可观。现将鸡腿菇的盐渍加工技术介绍如下：　　１采收，加工盐渍品用的鸡腿菇的菇体在菇蕾期即菌环紧包菌柄、菌盖表皮呈现出平伏状鱼鳞片、高度１０－１５ｃｍ之间迅速采收。若在菌环松动后采收，将影响盐渍菇的品级。采收时应近鸡腿菇大小分开位置，轻拿轻放，保证菇体完整，菇脚切削整齐、干净。　　２清洗，将采收分类的鸡腿菇分别置入洁净的清水中漂洗或用自来水冲洗，洗除菇体表面的尘埃、泥…     

天麻蜜环菌同步播种栽培法

传统和常规方法栽培天麻必须提前2～3个月培育出一定数量的蜜环菌材,又称培育木椴蜜环菌.诗木椴蜜环菌培育成熟后,才能和术椴蜜环菌相同大小的新鲜术椴及枝椴一起与天麻种伴栽,即播种天麻.     

大球盖菇特征特性及其栽培

大球盖菇，又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红色球盖菇。担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，球盖菇科，球盖菇属。是近年从波兰引进的在欧美各国人工栽培的珍稀名贵食用菌新品种，也是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐栽培的在国际市场畅销的十大菇种之一。鲜菇色泽艳丽，肉质脆嫩滑爽，干品气味清香，味道鲜美柔和，营养丰富。国内鲜菇销价6～12元／kg；中欧各国鲜菇1～3美元/kg，美国市场鲜菇4～7美元/磅。干品在国际市场40～60美元/kg。其栽培技术简便粗放，生产成本低，我国南北各地均可就地取材，1m2可产鲜菇15～30kg，是一种栽培容易成功的珍稀美味食用菌。