红鳍东方鲀易逝期锁鲜处置对冰藏品质的延迟效应

为探索养殖鱼类冷鲜品的源头"锁鲜"机制及可行性,以养殖红鳍东方鲀为研究对象,离水后分2个阶段进行品质解读,屠宰及死后处置环节为品质易逝期(QDP),冷藏流通过程为后品质易逝期(P-QDP),探讨易逝期冷却处置对后易逝期的延迟效应.健康活体离水后立即进行人道致死排血,随即置于-1℃冰海水中冷却20min,再经沥水、分割及...     

基于熵权物元模型的陕北农牧交错带草地生态安全评价

针对农牧交错带草地生态系统的特点，以P-S-R (Pressure-State-Response)模型为基础，采用熵权法和物元模型构建草地生态安全综合评判模型，对陕北农牧交错带榆林地区12县(区)草地生态安全进行实证分析。结果表明：2019年陕北农牧交错带草地生态安全等级总体上北部高于南部，神木市草地生态安全等级最优；草地生态安全保护治理措施是研究区草地生态安全等级产生差异的主要因素，建议实行分区域生态调控；熵权物元模型在陕北农牧交错带草地生态安全评价中模拟效果较好。