纳米硒对肥育猪肌肉品质的影响

以亚硒酸钠为对照,研究了纳米硒对肥育猪肌肉品质的影响.234头体重45 kg左右的杜长大肥育猪按饲养试验要求分为13组,每组3个重复,每个重复6头.将纳米硒和亚硒酸钠2种硒源分别以0.10、0.20、0.30、0.40、0.50、1.00mg/kg6个硒水平添加到基础日粮中,配制成12种试验日粮,基础日粮作对照.结果显示:①亚硒酸钠添加浓度在0～0.20 mg/kg,背最长肌滴水损失随着硒添加浓度的增加而降低;添加浓度在0.30～1.00mg/kg,滴水损失随着硒添加浓度的增加而升高;1.00 mg/kg硒添加水平滴水损失显著高于0.20～0.50 mg/kg硒添加水平(P＜0.05).纳米硒添加浓度在0.20～1.00mg/kg滴水损失始终保持在低峰平台.硒源添加浓度在0.40～1.00 mg/kg硒时,纳米硒组滴水损失显著低于亚硒酸钠组(P＜0.05).②硒源添加浓度在0.10～0.30 mg/kg时,两种硒源对背最长肌GSH-Px活性、-AOC和MDA含量的影响无显著差异(P＞0.05);硒源添加浓度在0.40～1.00mg/kg硒时,纳米硒组GSH-Px活性和T-AOC显著高于亚硒酸钠组(P＜0.05),MDA含量显著低于亚硒酸钠组(P＜0.05).③硒源添加浓度在0.10～0.30 mg/kg时,两种硒源对背最长肌硒含量的影响无显著差异;在0.40～1.00mg/kg硒添加水平上,纳米硒组背最长肌硒含量显著高于亚硒酸钠组.④空白组背最长肌肌红蛋白含量显著低于加硒组(P＜0.05),硒源和硒添加水平对背最长肌肌红蛋白没有显著影响(P＞0.05).上述结果提示,纳米硒的Weinberg剂量-效应的最适剂量范围要宽于亚硒酸钠,高剂量添加时比亚硒酸钠更能提高肌肉组织抗氧化能力,降低肉的滴水损失;肌肉硒沉积率优于亚硒酸钠.     

饲粮缬氨酸水平对蛋鸡生产性能、蛋品质及血清生化指标的影响

本文旨在研究饲粮不同缬氨酸水平对蛋鸡生产性能、蛋品质及血清生化指标的影响,并探讨蛋鸡饲粮中缬氨酸的最适添加量.试验选用720只体重相近的40周龄的海兰褐壳蛋鸡,随机分成5组,每组4个重复,每个重复36只鸡,分别饲喂缬氨酸水平为0.6％、0.7％、0.8％、0.9％、1.0％的饲粮,试验期为56 d.结果表明:1)0.8％水平组料蛋比和1.0％水平组平均日采食量分别最低,与其他各组均差异显著(P＜0.05);各组产蛋率、平均蛋重和日产蛋均重均无显著差异(P＞0.05).2)0.8％水平组蛋壳强度最大,1.0％水平组蛋清蛋白质含量最低,与其他各组均差异显著(P＜0.05)或有显著的趋势(P＜0.10);各组蛋壳厚度、哈夫单位、蛋黄颜色、蛋白高度、蛋黄和蛋清相对重均无显著差异(P＞0.05).3)0.8％水平组血清葡萄糖含量最高,显著高于其他各组(P＜0.05);0.8％水平组血清尿素氮和尿酸含量最低,总氨基酸含量最高,与其他各组均有差异显著的趋势(P＜0.10).4)二次曲线分析表明:当饲粮代谢能为11.31 MJ/kg、粗蛋白质水平为15.81％、赖氨酸水平为0.77％时,以料蛋比为评价指标,产蛋高峰期蛋鸡缬氨酸需要量为0.78％,以蛋壳强度和血清白蛋白含量为评价指标,缬氨酸需要量分别为0.81％和0.75％.由此可知,基础饲粮中添加一定量的缬氨酸可降低产蛋高峰期蛋鸡料蛋比,增强蛋壳强度和提高血清葡萄糖含量.     

纳米硒对肉鸡肝脏谷胱甘肽过氧化物酶mRNA表达和酶活的诱导作用

为了探讨纳米硒对肉鸡肝脏细胞内谷胱甘肽过氧化物酶 (cGPx)的诱导作用 ,将 1日龄艾维茵肉雏鸡随机分为 1个对照组 (0mg/kg)和 5个剂量组 (0 .1,0 .2 ,0 .3,0 .4和 0 .5mg/kg) ,饲喂到 4 2日龄 ,断头处死。从肉鸡肝脏中提取总RNA ,RT PCR法检测肝脏中的cGPx的表达丰度 ;DTNB法测定肝组织中的cGPx酶活性。试验结果表明 ,各试验组肉鸡肝脏组织cGPxmRNA丰度与对照组相比有显著的差异 (P <0 .0 5 ) ;各试验组肉鸡肝脏组织cGPx活力与对照组相比有显著的差异 (P <0 .0 5 ) ,且二者变化规律一致。本试验结果表明 :纳米硒对肉鸡肝脏cGPxmRNA稳定性具有调控作用 ,并能提高其酶活 ,而且其Weinberg剂量 效应的最适剂量范围较宽     

草鱼养殖水体中参与氮转化途径的异养菌分析

为分析草鱼池塘中参与氮代谢的异养细菌比例及其代谢途径,从杭州郊区取得4个草鱼池塘的水样,每个水样通过涂布随即挑选100株菌株进行定性显色试验,并据此选取11株异养菌进行16S rRNA序列分析。结果表明,4个草鱼养殖池塘中NH4+-N和NO2--N的平均水平分别为5.597 mg/L和0.135 mg/L。池塘中可培养的异养菌平均为3.26×105cfu/mL,其中的89.75%参与了氮的不同代谢途径,其中31.25%的氨化菌和33.50%NO3--N(NO2--N)还原菌参与了NH4+-N的生成,32.45%的氨氧化菌参与了NH4+-N的降低;NO2--N生成途径主要包括蛋白质直接转化(11.26%)、氨氧化(4.25%)和硝酸盐氮还原(10.75%),而NO2--N降低主要通过15.50%的亚硝酸氧化菌、8.75%的NO2--N还原菌和10.75%的反硝化菌实现。结果提示,草鱼养殖水体中存在大量的异养硝化菌参与不同的氮代谢途径,且产生氨氮的异养菌比例远高于去除氨氮的菌,这是草鱼养殖水体中氨氮含量易偏高的原因。同时,11株不同功能的异养菌16SrRNA鉴定结果为寡养食单胞菌(Stenotrophomonas)6株、假单胞菌(Pseudomonas)3株、克雷伯氏菌(Klebsiella)和肠杆菌(Enterobacter)各1株,而且细菌对氮源的利用具有菌株特异性。     

黄霉素对尼罗罗非鱼生长、微生态和免疫特性的影响

为了对黄霉素在水产养殖中的应用提供依据,将180尾平均质量3.90 g左右的健康尼罗罗非鱼随机分为2组,每组3个重复,每重复30尾,一组饲喂基础日粮(对照组),另一组在基础日粮中添加4 mg/kg黄霉素,以研究黄霉素对尼罗罗非鱼生长、微生态和免疫特性的影响。结果表明,与对照组相比,饲料中添加黄霉素使尼罗罗非鱼日增质量和特定生长率分别提高了11.11%(P<0.05)和5.38%(P<0.05),蛋白质效率和存活率均有提高的趋势,饲料系数有降低的趋势,但差异均不显著(P>0.05);黄霉素使尼罗罗非鱼肠道细菌数量显著降低(P<0.05),对皮肤和鳃细菌数量以及皮肤、鳃和肠道的菌群组成均无显著影响(P>0.05);黄霉素显著提高了白细胞吞噬百分率(P<0.05),对白细胞吞噬指数、血清和体表粘液的溶菌酶活性、红细胞C3b受体花环百分率和T淋巴细胞活性E花环百分率均无显著影响(P>0.05)。说明黄霉素提高了尼罗罗非鱼的生长性能和机体免疫力。     

饲粮中添加纤维寡糖对生长猪生长性能、结肠菌群和肠黏膜通透性的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平的纤维寡糖对生长猪生长性能、结肠菌群和肠黏膜通透性的影响。将96头体重约为20 kg的"杜×长×大"生长猪按饲养试验要求分成4组,对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加0.1%、0.2%和0.3%纤维寡糖的试验饲粮,每组3个重复,每个重复8头猪,试验期42 d。结果表明:与对照组相比,饲粮中添加0.2%纤维寡糖使生长猪平均日增重显著提高了7.51%(P<0.05),料重比显著降低了5.93%(P<0.05),并显著增加了结肠中双歧杆菌和乳酸杆菌的数量(P<0.05),显著提高了结肠上皮细胞跨膜电阻(P<0.05),显著降低了肠上皮对荧光素异硫氰酸酯-葡聚糖的通透性(P<0.05);饲粮中添加0.3%纤维寡糖对上述各指标有显著影响(P<0.05),但与添加0.2%纤维寡糖作用效果无显著差异(P>0.05);饲粮中添加0.1%纤维寡糖对上述各指标无显著影响(P>0.05)。结果提示,饲粮中添加纤维寡糖可以提高生长猪的生长性能,刺激结肠肠道有益菌的增殖并抑制有害菌的增殖,改善结肠黏膜屏障。本试验条件下,纤维寡糖在生长猪饲粮中的适宜添加水平为0.2%。     

环保型水产饲料的研究进展

水产饲料污染主要是由于投喂过量的饲料、溶失于水中的饲料营养成分和未消化吸收的养分，尤其残饵是水产养殖中最大的有机污染源。刘家寿(1997)统计国外资料表明，池塘养殖虹鳟时残余饲料可达投喂量的1％∽30％，淡水网箱养殖虹鳟可达30％，海水养殖鲑鱼时可达15％∽20％。饲料未被鱼、虾、蟹吃掉的主要原因是适口性差，过度饲     

汾河水库上游流域径流年内分配时程变化规律研究

径流的年内分配直接决定着水利工程建设的规模及水利工程的运用方式。在系统分析表达年内分配不均匀程度指标的基础上,采用1970~2005年实测旬及月径流资料对汾河水库上游流域主要控制站的径流年内分配不均匀性进行了分析。分析结果表明:旬集中度更能很好地反映径流的年内分配不均匀程度;静乐站的年内分配比上静游站径流年内分配不均匀性大,年内变化幅度也大;1998年前静乐站和上静游站的年内分配程度规律相似,1998年后静乐站径流年内分配不均匀程度不同于上静游站。     

嗜水气单胞菌体外粘附Caco-2细胞对细胞膜生物学特性的影响

采用Caco-2细胞培养模型，研究了嗜水气单胞菌粘附Caco-2肠上皮细胞后时其活力、细胞膜磷脂酶A2（PLA2）、胞浆游离钙浓度、膜通透性和膜流动性的影响。结果显示，细菌粘附后1h，肠上皮细胞活力显著下降，PLA2活性和胞浆游离钙浓度显著增加，细胞外LDH含量和细胞损伤率显著升高（膜通透性异常增加），肠上皮细胞膜荧光，偏振度、膜脂微粘度显著增加（膜流动性降低），且上述指标均随着粘附时间的延长而持续升高或降低。