义乌市首办蜂产品宣传月活动

义乌市首办蜂产品宣传月活动龚润奶，任良生，金亚颖，楼云君［编者按］５月１５日至６月１０日，浙江省义乌市科协、蜂协在市区的繁华地段举办了蜂产品宣传月活动，获得很大成功。宣传月活动，采取科普宣传与实物展览，现场生产与直接销售，宣传、咨询与展卖相结合的方法...     

鸡抗猪大肠什菌卵黄抗体的研制

将引起仔猪严重发闰贩产肠毒素性大肠杆菌Ｋ８８，Ｋ９９，９８７Ｐ三个菌株，制成大肠杆菌三价菌苗，免疫接种健康产蛋鸡，制成鸡抗猪大肠杆菌高免卵黄液，并用以对仔猪大肠杆菌病进行预防和治疗，取得了理想的效果。     

EDS—BH91毒株血凝特性的研究

本试验主要从红细胞凝集谱、凝集解脱情况以及血凝性的影响因素几方面对本室分离的ＥＤＳ－ＢＨ９１毒株和ＥＤＳ－７６ＡＶ１２７毒株进行了比较系统的测定。试验结果表明：两毒株均能凝集鸡、鸭、鹅的红细胞，而且２４小时内无解脱现象；对兔红细胞呈可疑；对人、奶牛、绵辜、猪、小鼠、驴的红细胞不能凝集。血凝反应的最适温度产３７℃；最适红细胞浓度为１％；分别以ｐＨ７．４，浓度为０．０１、０．０４、．０．１、０．２Ｍ以     

鲜牦牛肉氨基酸与脂肪酸组成分析评价

为分析评价鲜牦牛肉的氨基酸及脂肪酸组成及营养价值,采用氨基酸分析仪测定了氨基酸并进行氨基酸评分(AAS),脂肪酸甲酯的气相色谱分析法分析了脂肪酸。结果表明:从新鲜牦牛肉中检测出十七种氨基酸和十种脂肪酸。新鲜牦牛肉的氨基酸总量为19.19g/100g,EAA/TAA为38.83%,EAA/NEAA为63.31%;脂肪含量3.99g/100g,脂肪酸含量为51.63%。鲜牦牛肉是一种具有独特风味的优质蛋白质来源,也是具有均衡脂肪酸的高营养价值的鲜肉。     

牦牛肉夏天香肠的研制

对全牦牛肉乳化发酵香肠工艺和配方进行研究 ,并采用正交试验法对配方进行了探索。结果表明 :在脂肪添加量为 17.33%的情况下 ,牦牛肉在低温下腌制 36h ,乳化肉斩拌 4min ,在 6 0℃下烘烤 30min ,82～ 85℃煮制 4 5～ 5 0min为最佳工艺条件     

春夏兼用蚕种冷藏方法的探讨

本文介绍了一种新的春制春、夏兼用种的冷藏试验方法,有利于孵化率的提高和简化入库手续,提高蚕种生产的安全性。     

西式牦牛肉香肠营养成分测定及营养标签设计

对研制的西式牦牛肉香肠的营养成分进行了实验室常规分析。试验结果 :水分含量平均为 73 % ,干物质为2 1.5 % ,粗蛋白质为 19.15 % ,粗脂肪为 1.5 5 % ,灰分为 0 .95 % ,总能量 71.0 6MJ kg。并按营养成分设计西式牦牛肉香肠的营养标签     

三元杂交猪生长育肥及屠宰试验报告

近年来,随着规模化养诸的不断发展,猪种的优劣已成为制约养猪业发展的首要因素,其育肥效果与猪肉品质直接影响养猪业的经济效益。因此,搞好猪品种改良,推广优良猪种已成为当前养猪业的当务之急。1997年正定县畜牧水产局承担了农财两部“科教兴农计划”中的瘦     

发电机原动系统仿真器程序设计

研制了一种新型的基于80C196KC单片机的原动机仿真系统的软件．对系统中的调速器，利用灵活的单片机的软件去实现其功能，不仅使硬件线路大为简化，并且克服了模拟电路结构复杂、电子元器件容易老化、易受环境温度影响和抗干扰能力差等缺点，提高了整个系统的控制精度、可靠性和稳定性．此外还设置了液晶显示器和人机通讯接口，可将原动机仿真系统的运行参数以数字信号的形式传输到监控系统或者PC机，操作直观、便于监视．微机软件编写采用了模块化，使软件的编写更方便、简单，软件已完全通过调试，达到了预期的效果。