改性大豆磷脂在速溶豆粉中的应用

本文研究了添加改性磷脂和喷涂浓缩磷脂的豆粉两种生产工艺及时产品质量的影响。结果表明：添加改性磷脂和喷涂浓缩磷脂的效果基本相同，蛋白质分散系数(PDI)增加10％，溶解度增加3％，速溶性增强。添加改性磷脂比喷涂浓缩磷脂成本低、质量稳定，工艺简便易行。     

细菌染色体DNA G+C mol%含量测定方法研究进展

生物体的遗传物质DNA中四种碱基G、C、A、T的排列和比例是DNA特性的决定因素。染色体DNAG Cmol%含量即DNA的碱基组成具有种特异性且不受菌龄和外界因素的影响,成为细菌分类和菌种鉴定的重要指标,其测定方法不断被改进和创新,主要包括纸层析法、浮力密度法、高效液相色谱法、热变性温度测定法(Tm法)和荧光法等,其中Tm法操作简便、精确度高、重复性好,最为常用,此法在国外早已发展,在国内也引起越来越多的重视,此法利用DNA的增色效应求Tm值(热变性温度),G Cmol%含量与Tm值呈正比例关系。简略比较了测定细菌染色体DNAG Cmol%含量的五种主要方法,具体介绍了Tm法测定细菌染色体DNAG Cmol%含量的原理、测定程序、操作注意事项、G Cmol%含量测定的意义和应用局限性及G Cmol%含量测定方法的前景展望。     

钩吻碱在饲料养殖业中的应用前景

2002年4月9日,中国农业部为了保证动物源性食品安全,维护人民身体健康,发布了193号农业部公告,即《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》,禁止在所有食品用畜禽饲料中添加地西泮(安定)及其盐酯及制剂用作抗应激、促生长、提高饲料报酬的添加剂。各饲料厂家纷纷想方设法寻找安定的替代品。从钩吻毒素在人用医药领域中的研究来看,应该是替代安定的一个相当有发展前景的添加剂原料。钩吻,又名断肠伞、野葛、葫蔓藤、大茶藤,属于马钱科植物,缠绕常绿藤本,主要分布于亚洲及北美地区,我国的两广、云贵、江浙、福建等地都有此植物分布。因为此草入…     

计算机图像处理系统在微生物显微观察及图片采集方面的应用

显微镜的发明 ,突破了人类的生理限制 ,使人们看清了细菌和细胞 ,随着生物医学显微技术的高速发展 ,起步较晚的农业显微技术尤其是兽医显微技术也得到了高速的发展。但是在常规光学显微镜条件下进行微生物和细胞观察、细菌计数时 ,由于长时间、连续进行相同的视觉处理 ,人往往感到单调、疲劳、厌倦、甚至遗忘 ,从而产生较大误差。在进行显微摄影时 ,由于曝光时间不易控制、调焦取景等都需要有经验的人员操作 ,成功率较低。随着计算机技术的飞速发展 ,出现了显微镜和计算机相结合的产物 ,在国外一些大公司生产的新型显微镜上都配有计算机图像…     

菜用豌豆新品种--成驹39

成驹39豌豆品种原产日本,1992年从上海市农科院引进,2004年2月19日通过青海省农作物品种审定委员会审定。1特征特性幼苗直立,株高150cm左右,有效分枝3～5个,羽状复叶,叶长约5cm,叶宽约3.2cm,托叶叶腋无花青斑。总状花序,花柄上着生1～2朵花,花白色,旗瓣、龙骨瓣、翼瓣均为白色。软荚,直形,青荚绿色,长约5.2cm,宽1.1cm。单株结荚30个左右,双荚率56%。干籽千粒重约172g,单株粒重约5.4g。干籽粒含淀粉48.78%,粗蛋白质22.79%。青荚含可溶性糖分5.572%,粗蛋白质2.56%,每100g含维生素C52.36mg,青荚品质好。低抗倒伏,中等耐旱。根腐病、白粉病轻微…     

江阳开展技术培训确保龙眼产量效益

为确保2009年四川省泸州市江阳区龙眼基地实现产量效益“双丰收”，继3月14日邀请华南农业大学龙眼专家对全区龙眼种植大户进行春季管理技术培训后，该区又邀请广东省农业科学院龙眼专家李建光．于5月7—9日．在华阳乡、黄舣镇举办龙眼丰产栽培技术现场培训会．再次对全区乡（镇）的农业技术人员和龙眼种植大户进行技术培训。     

盐酸普鲁卡因在兽医临床上的应用

<正>普鲁卡因又叫奴佛卡因,是兽医外科手术中常用的局部麻醉药,但具体用于动物疾病的治疗较少。笔者从事兽医门诊工作多年,不断探讨把盐酸普鲁卡因应用于动物疾病的治疗,取得了事半功倍的疗效。现介绍如下:     

菇类采收及贮藏技术

菇类采收后呼吸作用旺盛，在常温下很快开伞、褐变、变味、品质败坏，只能作短期贮藏。干制的菇类容易保存，但营养价值下降，如加工处理不及时也会造成严重损失。因此，采后贮运销售及加工前需采取以下措施，以防菇类品质下降。     

4款风味糕点加工技术

一、桂花糕 原料配方:细糯米粉3千克.细粳米粉2千克,白砂糖2.5千克.糖桂花250克,花生油50克. 制作方法:1.把糯米粉、粳米粉和白砂糖倒入容器中,加清水300克拌匀,放置8小时,用筛子筛成糕粉.2.在笼屉内抹一层花生油,撒一层糕粉,放在沸水锅上蒸至锅上气后,加入其余的糕粉.     

六大热门玩创业好项目

一、玩具租赁店 儿童玩具的品种越来越多,而小孩都有喜新厌旧的特点,许多价格不菲的玩具玩不了几天就扔在一边.这让家长感到头疼不已.针对这一市场需求,玩具租赁店应运而生,主要是向顾客出租玩具商品,从中赚取租金.