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我国梨质量标准现状 我国目前正在执行的梨质量标准有国家标准《鲜梨》(GB/T10650-1989)和农业行业标准《绿色食品 鲜梨》(NY/T 423-2000)、《梨外观等级标准》(NY/T 440-2001)、《无公害食品 梨》(NY 5100-2002)等。其中除《无公害食品 梨》为强制性标准外,其余均为推荐性标准。 (一)《鲜梨》(GB/T 10650-1989) 该标准是国家技术监督局于1989年发布实施的,适用于主要鲜梨(包括鸭梨、酥梨、荏梨、雪花梨、香水梨、长把梨、秋白梨、早酥梨、新世纪梨和库尔勒香梨等10个品种)的商品收购,规定了优等品、一等品和二等品的等级规格指标(包 相似文献
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制汁用苹果质量要求的探讨 总被引:1,自引:0,他引:1
苹果是我国栽培面积最大、产量最多的水果。2001年,我国苹果栽培面积206.6万hm^2、产量2001.5万t,分别占我国水果栽培面积和产量的22.46%和31.59%,占世界苹果栽培面积和产量的36.85%和34.1l%:居世界首位。我国生产的苹果95%以上用于鲜食,5%左右用于加工。近年来,我国的苹果加工业发展迅速,已初具规模,苹果加工品(主要是苹果浓缩汁)已经成为我国水果出口的主要种类。据统计,2003年我国出口的苹果浓缩汁48万t,约占世界苹果汁贸易量的57%。随着我国人民生活水平的提高和对外贸易的发展,国内外市场对苹果汁的需求量必将不断增加。但是,由于我国尚无制汁用苹果的质量标准,长期以来,用于制汁的苹果多为残、次、落果,在一定程度上影响了苹果汁的质量。本通过对制汁用苹果质量要求的探讨,为制汁用苹果质量标准的制定奠定理论基础。 相似文献
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果品维生素C含量测定中的几个问题 总被引:5,自引:0,他引:5
维生素C(以下简称Vc),又叫抗坏血酸,是一种己糖衍生物。在果树种质资源研究、品种育种、贮藏加工和果品质量监测中,经常需要测定Vc含量。Vc分析方法的研究一直很活跃,在果品研究有关文章中已有大量报道[1~11]。但在实际工作中,果品Vc含量的测定还应注意下面几个问题。1 测定方法Vc包括还原型Vc和氧化型Vc两种,新鲜果品中以还原型Vc为主[1]。现有的Vc测定方法主要是全量测定法(测定还原型Vc和氧化型Vc的总含量。如文献[2]方法、荧光法[3]、2,4二硝基苯肼法[4]等)和还原型Vc测定法(如文献[5]方法、2,6二氯靛酚滴定… 相似文献
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安全、合理地使用农药是有效防治果树病、虫、草害 ,不使水果中农药残留量超过规定限量标准的基础和前提 ,也有利于保护环境 ,保障人体健康。我国先后发布实施了GB832 1.1 87、GB832 1.2 87、GB832 1.3 89、GB832 1.4 93、GB832 1.5 1997和GB4 2 85 89等 6项有关农药安全、合理使用的国家标准 ,涉及苹果、柑桔、葡萄、梨、香蕉、桃和山楂等 7种果树。我们已经对落叶果树生产中农药的安全使用进行了专门报道[1] ,这里简要介绍柑桔生产中农药的安全使用问题 ,以利普及和推广农药安全、合理使用技术知识 ,从而实现农药使用的标… 相似文献
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分散固相萃取—高效液相色谱法测定水果中多菌灵和噻菌灵 总被引:3,自引:0,他引:3
分析了现行苯并咪唑类农药残留检测方法中存在的问题,并对分散固相萃取—高效液相色谱法检测苯并咪唑类农药残留方法进行了研究。通过对方法的条件进行优化、改进,获得高效、快捷、经济的前处理方法,成功建立了分散固相萃取—高效液相色谱法。其中使用C18和PSA吸附剂组合将多菌灵的回收率由文献中大于110%降到91.8%~104.7%,噻菌灵的回收率由文献中的17%~44%提高到88%~102%,满足了要求。在苹果、香蕉、桃、柑橘、葡萄、草莓6种水果上进行方法验证,研究结果表明,农药浓度在0.01~3.0mg/kg内呈良好的线性关系,线性相关系数在0.999以上,平均回收率在88%~104.7%,方法的RSD值小于5%。方法的准确度和精密度都满足要求,为相关标准的制定提供了依据。 相似文献
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