四种姜制品的糖渍加工

糖渍加工的原理是通过增加姜组织的含糖量,减少含水量,使制品具有较高的渗透压,从而抑制有害微生物活动,达到保藏的目的。糖渍品含糖量必须在6％-65％以上,才有可靠的抑菌作用。食糖对姜的保护作用还表现在它的抗氧化功能,即氧气在高浓度糖液中溶解度很小,糖液中氧溶量低,则可防止姜氧化变质,从而提高其保藏效果。     

六堡茶的理化分析研究

研究六堡茶散茶和砖茶(2006年产)的主要功能化学成分的含量及其光谱学特性。采用高效液相色谱法、分光光度法及色差分析等方法,分析六堡茶的理化特性,六堡茶散茶和砖茶的主要化学功能成分分析中,游离氨基酸含量分别为（29.81±0.073）和（2.37±0.011）mg/g,未检测出茶氨酸;水溶性糖含量分别为：(38.45±1.03)和(47.55±1.19)mg/g;游离蛋白质含量为13.28±0.53)和(11.41±1.71)mg/g;没食子酸含量分别为：(4.24±0.063)和(2.37±0.011)mg/g;咖啡碱含量分别为：(28.30±0.10)和(29.28±0.059)mg/g;茶多酚含量分别为：(131.09±8.41)和(95.61±0.58)mg/g,儿茶素类单体分别有8和7种检出,并分析了其含量;水浸出物含量分别为：(335.68±9.22)和(305.22±7.76)mg/g。用L*a*b*表色系分析了六堡茶和普洱茶茶汤的色差。紫外可见吸收光谱分析表明六堡茶茶汤在205nm和272nm处近有特征吸收峰。得出结论：六堡茶的理化特性呈现典型的黑茶特征。     

夏季积层混合云降水的宏微观特征及人工增雨可播性研究

为了使FY-2C/D 卫星资料反演云系微物理特征参数更好地应用于人工影响天气作业中,利用2010 年8 月17—19 日山西夏季积层混合云降水过程的雷达、卫星、机载云物理探测平台的综合探测资料,对云系演变特征、人工增雨的可播性以及催化效果进行分析。结果表明：云系维持时间达35 h,17日白天到夜间云层不断增厚,云粒子有效半径(Re)稳定变化较小,降水少,云系的自然降水过程较弱,具有较好的增雨作业潜力。8 月17 日白天云顶温度-10℃,云滴有效半径小于12 μm,云系密实,云中过冷水含量丰沛,大粒子与冰晶含量较少;夜晚在高云的播种效应之下,产生较大降水;持续稳定的中低层状云系存在较好的增雨作业机会。综合分析可知,适宜于这次夏季积层混合云降水人工催化条件的卫星判据为：云系厚度大于2 km,云顶温度-10~-20℃,云顶云粒子有效半径小于15 μm。     

苹果籽蛋白与大豆蛋白的营养分析比较

为丰富蛋白质的种类,解决蛋白质资源匮乏的现状,本试验测定了苹果籽的营养成分和氨基酸组成,采用国际上通用的评价方法对其营养进行评价,并与大豆蛋白进行比较。结果表明,苹果籽的营养成分丰富,含有51.23%的粗蛋白质、26.2%的粗脂肪和5.05%的碳水化合物,其蛋白质的含量略高于大豆蛋白46.78%的含量。苹果籽种粗蛋白的氨基酸组成种类齐全,必需氨基酸占氨基酸总量的34.32%,各种人体必需氨基酸与FAO/WHO提出的理想蛋白质模式进行比较,苹果籽蛋白的IEAA为80.82。必需氨基酸均能满足成人的需要,是一种可以开发的蛋白资源。     

薄荷的快速繁殖与栽培技术的研究

本文介绍了薄荷的特性、栽培技术及用途，表明它在我们日常生活中起着重要的作用。用薄荷的组织培养方法可加速其繁殖系数，以达到迅速应用的目的。     

浅谈小型水利工程施工现场质量管理

小型水利工程的建设质量直接关系到人民群众的生命财产安全。因此,保障水利工程的质量是施工单位的重要责任。本文针对小型水利工程管理的特点及影响质量管理的生产因素．提出了若干加强小型水利工程质量管理的控制措施。     

植物净化室内空气污染的研究进展

通过对国内外植物净化室内空气污染研究成果的分析,比较了物理、化学和植物三种净化方法改善室内空气质量的差异。总结了当前植物净化室内空气污染研究所存在的实验方法缺陷和研究问题盲区,指出了室内盆栽植物在实际选用中存在的问题,提出了新的研究展望,为进一步探究植物在室内空气污染净化的应用及研究提供重要参考。     

糯玉米新品种桂糯615的选育及栽培技术

桂糯615是广西壮族自治区农业科学院玉米研究所以桂糯系255作母本、桂京糯31作父本杂交选育而成的糯玉米新品种。株高239cm,穗位高83cm,果穗筒型,具有高产、稳产、抗病性强、适应性广、果穗外观品质好、蒸煮口感糯性柔软等特点,2018年通过广西农作物品种审定委员会审定,审定编号:桂审玉2018027号,适宜在广西及东南甜糯玉米区域种植。     

马铃薯高产高效栽培技术

滕州市是“中国马铃薯之乡”。全市马铃薯种植面积达40000hm^2,现已成为全国最大的马铃薯二季作主产区。因其早熟、丰产,在发展多熟制中占有重要位置,成为本市良好的间套复种作物。随着市场服务体系的完善,商品率已达80％以上,远销到香港、新加坡、韩国等东南亚国家和地区,深受消费者的欢迎。[第一段]     

白桦愈伤组织中三萜物质提取条件的优化研究

（研究目的）为了提高白桦愈伤组织中的三萜产量,（方法）本实验以齐墩果酸为标品,以5%香草醛-冰乙酸溶液、高氯酸为显色系统,对白桦愈伤组织中三萜含量的测定进行了评价,（结果）发现该方法具有较高的重现性,并且显色液在5~50min内测定吸光值较稳定;对白桦三萜的提取温度和试剂优化发现,白桦愈伤组织样品在20℃,40℃,60℃,80℃等温度下进行超声提取,其三萜含量依次为40℃（1.67mg/g）＞ 60℃（1.28 mg/g）＞ 80℃（0.47 mg/g）＞ 20℃（0.08 mg/g）。在有机溶剂中,其含量依次为：苯（2.58 mg/g）＞ 乙醚（2.04 mg/g）＞ 乙醇（1.67 mg/g）＞ 氯仿（1.21 mg/g）＞ 甲醇（0.89 mg/g）＞ 丙酮（0.50 mg/g）。（结论）因此建议,白桦愈伤组织中三萜提取的最佳温度为40℃,提取试剂为95%乙醇。