西南及四川区试玉米杂交组合表型性状聚类分析

对186个玉米杂交组合的16个农艺、经济性状进行表型聚类分析,结果表明,各组合间的相似系数变幅为0.000 0～1.000 0,平均相似系数为0.650 8.其中,相似系数在0.000 0～0.400 0之间的组合对数有894对,占全部组合对数的5.2%,相似系数在0.400 1～0.600 0之间的组合对数有4 354对,占全部组合对数的25.3%;相似系数在0.600 1～1.000 0之间的组合对数有11 957对,占全部组合对数的69.5%.当相似系数为0.589 3时,可将186个组合分成8类.第1类包括川单13和农大108共有161个组合,占全部参试组合的86.6%;第2类包括2个组合,占全部参试组合的1.1%;第4类包括10个组合,占全部参试组合的5.4%;第6类包括7个组合,占全部参试组合的3.8%;第7类只包括3个组合,占全部参试组合的1.6%;第3、5、8类都只有1个组合.表明,组合间平均相似系数较大,所聚类型较少,大多数组合集中在第1类,说明参试组合同相似程度较高,遗传差异较小,遗传基础趋于狭窄.分析186个组合中产量较高的17个组合的遗传多样性,结果表明,17个高产组合间的平均表型相似系数为0.722 8,相似系数大于0.600 0的组合占89.71%.相对于186个组合的遗传差异,遗传多样性有降低的趋势.因此,可认为经过区域试验的筛选,可能会使玉米品种的遗传多样性进一步降低.     

红心萝卜色素分布规律初步研究

对7个红心萝卜品系主要部位的色素含量、积累量分析表明,红心萝卜色素在不同部位的分布,具有非均一性和较明显的正相关性。肉质根是色素积累的主要部位,其皮在植株各个部位中色素含量最高,与肉同为积累色素的重要组织。     

涪陵红心萝卜优质高产栽培技术

萝卜红色素是一种天然食用色素,安全、无毒、资源丰富,而且具有一定营养和药理作用,是国家添加剂标准委员会允许使用的天然色素之一.萝卜红属花青素类色素,主要着色物质是天竺葵素的葡萄糖苷衍生物.与同系列色素相比,它具有两个显著特点:一是分子上具有稳定的双酰基结构,决定其化学稳定性较好,试验也证明萝卜红色素具有较好的贮藏稳定性,耐热性优于同系列其他色素,光稳定性优于合成色素胭脂红;二是萝卜红色素呈现红色的范围较宽,在pH值为1～6时均呈鲜红色,因此它的应用范围更广.此外,它还具有一定的抗氧化性,是对人体有保健功能的着色剂.