3个茶树新品种在广西桂林区试研究

[目的]摸清3个乌龙茶新品种参试品种的特点、优劣和适宜种植的范围。[方法]以黄旦为对照,采用随机区组法,3次重复,栽培管理按照《全国茶树品种区试技术规程》的标准统一实施。[结果]3个参试品种的鲜叶产量极显著高于CK(对照),物候期早于CK,苗木成活率稍低于CK,鸿雁13号制茶品质高于CK,综合评价以鸿雁13号表现尤为突出。[结论]3个茶树新品种均适宜在广西桂林及相似地区推广种植。     

广西资源县野生茶红条茶加工技术研究

资源县是广西产茶县之一,研究和开发红茶,旨在填补资源县红茶生产历史的空白,带动资源县茶叶发展.试验以红条荼传统加工工艺为基础,将乌龙茶加工工艺中的晒青工序应用到资源县野生茶红条茶加工上,增加复揉工序,对不同晒青时间、揉捻时间、揉捻次数、发酵时间、烘焙温度等进行对比,感官审评样品茶的品质差异情况.结果表明,资源县野生茶红条茶加工工艺的最佳工序及其技术参数是：鲜叶晒青0.5 h→萎凋20 ～ 24 h→揉捻1 h→发酵3.5～5h→复揉0.5～0.7h→120℃初烘0.5h→85～90℃足烘0.7h.     

“方便油茶”的加工工艺技术研究

对方便油茶的配方、加工技术进行了研究,并在传统油茶的用料、加工工艺的基础上进行改良创新,同时提出制作方便油茶的用料及加工工艺技术方案,为今后开展方便油荼的研究与开发提供科学依据。     

减氮条件下接种根瘤菌对花生生长、氮肥效率及经济效益的影响

为探讨减氮条件下接种根瘤菌对花生生长、产量、氮肥效率及经济效益的影响,以花生品种阜花17号为材料,连续两年采用田间随机区组试验,设4个处理,不施氮肥(N0)、常规施氮(N_(100%))、减氮20%+接种根瘤菌(N_(80%)+Ri)、减氮50%+接种根瘤菌(N_(50%)+Ri)。结果表明:适量减施氮肥配合接种根瘤菌可促进花生生长,以减氮20%配合接种根瘤菌处理的促生增产效果最明显,能增加花生根瘤数量、下针数、植株鲜质量、花生总分枝数、单株果数,与对照相比产量增加11.7%～18.7%,与常规施肥相比产量增加5.8%～7.1%,氮素吸收量、氮肥利用效率和经济效益均明显提高。但减氮50%配施根瘤菌处理效果微弱。本研究结果为花生高效高产种植、科学合理施用氮肥,实现花生节本增效有很好的理论指导意义。     

工夫红茶发酵适度点识别系统及装置的设计

针对目前工夫红茶发酵适度点的判别主要依靠操作者的感官识别、在实际操作中存在着不确定性和不 稳定性等缺陷、利用野一种确定工夫红茶发酵适度的新方法冶（专利号 ZL200810073664. 5）的检测数据并结合专家感 官审评结果进行质量传递、开发设计红茶发酵适度点的识别系统及装置、用监测发酵叶颜色变化的方法来确定红茶 发酵适度点。该系统主要由单片机、颜色传感器、白色 LED 发光管、时钟电路和显示器等组成。白色 LED 发光管照射 发酵叶、颜色传感器采集发酵叶反光、将红、蓝、绿三色光的量传送到单片机、单片机计算参数值和各参数值维持的 时间、当某个参数值维持时间达到发酵适度点的持续时间、发出停止发酵的报警信号。 实例验证结果表明、此系统取 得较好的判断效果、该系统的判断与野一种确定工夫红茶发酵适度的新方法判断冶及专家感官审评吻合、可实现准 确、及时、方便的在线监测。     

基于文献计量的白及产业发展情况分析

基于文献计量学的方法,统计了中国知网（CNKI期刊）数据库中1990—2021年关于“白及”有关的文献,进行可视化分析。可以看出,2008年以前研究成果不多,之后陆续有学者关注这一领域。2008年至2019年,快速增长阶段,2019年达到99篇;2020年至今,热度开始下降,与白及市场价格正相关。反映出白及产业热度的变化。研究热门领域为中药学与农业综合领域,主要集中在应用产业方面,基础研究数量不多,比较薄弱,研究热点侧重于白及多糖应用、生态种植、成分含量和生物材料应用。白及的多应用性为白及属的开发与利用提供了广阔的前景,对优良种质资源保护与开发是白及产业健康发展的前提。     

茶叶化学指纹图谱研究进展

化学指纹图谱技术在茶叶感官审评、质量控制和产地判别等方面的应用越来越广泛,为茶叶的品质鉴定提供了有效的技术支撑。系统地介绍了化学指纹图谱技术和方法,对化学指纹图谱技术在茶叶研究领域中的应用现状进行归纳总结,并对其今后的发展做出了展望,为化学指纹图谱在茶叶上更深入研究提供理论基础和参考依据。     

广西珍稀野生茶树叶片解剖结构分析

采用石蜡切片方法和光学显微技术,对广西珍稀野生茶10个株系叶片进行了解剖和比较观察。从解剖学角度分析比较其抗旱、抗寒和抗病虫害能力,为广西亚热带特异茶树资源的鉴定与新品种的选育以及种质资源利用提供理论依据。实验结果表明：叶脉、叶片、表皮细胞、角质层、栅栏组织及海绵组织的厚度因株系的不同而有所不同。上表皮细胞厚度为17.01~29.34μm,上表皮角质厚度为2.10~5.76μm,栅栏组织/海绵组织厚度比值为0.22~0.85,叶脉/叶片厚度比值为2.46~4.66。分析结果显示：其中抗旱、抗寒和抗病虫等综合抗性最强的是JB2号和JB5号,次强的是JB1号、JB3号和JL1号;这5个株系均为抗逆性较强的茶树资源,可入选为高抗品种的育种材料并进一步鉴定。     

第4轮全国茶树品种桂林点区域试验

通过对参试茶树品种进行农艺性状、产量性状、品质性状、抗逆性和适应性鉴定,明确其适宜种植的范围和制茶类以及栽培过程中需防范的灾害,为品种的鉴定和推广提供依据。第4 轮茶树品种桂林点区试结果表明,参加试验的8 个绿茶品种中‘湘妃翠’和‘花秋1 号’综合表现最好,产量和品质评分均高于对照,其中‘湘妃翠’产量极显著高于对照;参加试验的3 个乌龙茶品种中‘鸿雁13 号’综合表现最好,产量极显著高于对照,品质评分高于对照;各参试品种的物候期多数表现为早生种,抗逆性较强,适宜在广西桂林及相似地区的绿茶和乌龙茶区推广种植。