我国农村市场猪肉的质量安全监管亟待规范——来自某地基层三镇六村的调查报告

近年来,动物性食品的质量安全事件时有发生,例如,2004年发生在安徽阜阳的假奶粉事件、2005年发生在四川省资阳市和内江市的猪链球菌事件、2006年发生在上海的猪肉“瘦肉精”事件以及发生在河北省的“白洋淀”红心鸭蛋事件等等,已经成为倍受全社会关注的热点问题。食品质量安全事件的发生都在很大程度上影响到消费者信心,导致市场对动物性食品需求不旺,影响畜牧业生产的进一步发展,     

仙方活命饮治疗牛急性乳房炎103例

仙方活命饮治疗牛急性乳房炎１０３例石晓青（大通城关兽医站,８１０１００乳房炎,中医称乳痈,俗称乳疮。是母畜产后常见多发病之一,如不及时治疗或治疗方法不当,常导致乳房脓肿、坏疽、硬结或萎缩,难以治疗。笔者自１９８８年以来,应用中药内服、外敷治疗牛急性乳...     

胡萝卜果酒的酿造工艺研究

研究了胡萝卜果酒的加工工艺及关键技术,采用正交试验方法优选出胡萝卜最佳酶解条件和果酒最佳发酵条件。结果表明,果胶酶酶解最佳条件为温度50℃、pH2.0、酶解时间60min、酶添加量0.02%;发酵最佳条件为温度24℃、pH3.0、糖度14%、接种量8%。     

啄木鸟

未来鸟趣图高翔——3·12生发灵真灵!方少华爱情的见证陈景凯感化王培琪时过境迁成士璧啄木鸟!特约主持人@缪印堂~~     

塞罕坝地区两种线小卷蛾简便测报技术初步研究

通过对落叶松线小卷蛾(Zeiraphera lariciana)、松线小卷蛾(Zeiraphera grisecana)的长期系统观测、分析,定量地得出了影响其种群数量变化的相关因子。主要有化蛹率、羽化率、性比、产卵量、卵损失率、孵化率等;提出了落叶松人工林不同林龄轻、中、重度危害的划分指标;摸索出了以蛹壳数预测翌年1龄幼虫数的调查测报方法,为控制两种线小卷蛾,确保落叶松人工林健康奠定了基础。     

细胞浓度对鸡马立克氏病病毒蚀斑的影响

火鸡疱疹病毒与马立克氏病病毒都能在鸡胚成纤维细胞(CEF)上形成蚀班(PFU),而PFU的数量又与疫苗的效价有直接关系,在长期的马立克氏病活疫苗效力检验过程中,我们发现制备单层细胞时,细胞浓度对病毒蚀斑单位的形成影响较大,尽管有些生产厂也注意到这点,但没有作系统比较,只...     

简易阉鸡器械制作及应用

公鸡阉割术在我国有悠久的历史 ,方法很多 ,我们根据多年的实践 ,研制了一种简易阉鸡器械 ,经 2 1 0 0多例公鸡去势的实践 ,证实该器械取材方便、制作容易、操作灵活、安全可靠。1　器械名称及制作　器械由扩创器、套睾器、手术刀组成。扩创器及套睾器由两根自行车辐条用手钳弯成图 1式样即成 ,用时消毒。2　使用方法　图 1　扩创器 (左 )　套睾器 (右 )2 .1　专人对鸡采用常规侧卧保定 ,鸡腹向术者。2 .2　术部选在鸡倒数第 1肋间 ,髋关节与最后肋间隙相交处 ,即倒数第 2肋骨的钩状突下方为切口起点 ,向鸡的腹侧面做切口。2 .3　术部拨毛消…     

围绕新农场建设推进经济发展

江苏省云台农场2006年被农业部列为新农村建设联系点。一年来在省农垦集团公司党委的正确领导下,场党委带领全场广大干部职工群众,按照“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”的二十字方针,取得了经济和社会发展双丰收,实现营业收入18510万元,较2005年增长3．22%;固定资产投资12401万元,同